Тинктура от касис у дома - богат цвят и вкус. Как да се подготви тинктура касис у дома на алкохол, водка, лунна светлина

Тинктура от касис у дома - богат цвят и вкус. Как да се подготви тинктура касис у дома на алкохол, водка, лунна светлина

Френско грозде е склад на витамини и полезни микроелементи. Съдържа повече витамин С от цитрусовите плодове. При готвенето се използват не само плодове, но и листа, които са подходящи за салати, сбитени и квас.

Тинктура от касис у дома - основните принципи на готвене

Касисът има приятен, сладко-кисел вкус, което прави плодовете истинско откритие за приготвяне на алкохолни напитки. Те ще облекчат готовата напитка от острия аромат на алкохол и ще го направят полезна.

Тинктура - една от най-добрите възможности за приготвяне на алкохолна напитка от касис. За да е лесно, за това са ви необходими следните съставки: алкохол, водка, луна, захар и самото касис. Въпреки това, има по-сложни рецепти, които използват много повече компоненти.

Тинктурата се приготвя от червено и черно френско грозде. Важно е да се използват само добри плодове. Напукани и изгнили няма да проработят. Плодовете се сортират внимателно, като се премахват клонките и отломките. Плодовете се поставят в сито и се измиват под течаща вода. Тинктура е желателно да се приготвят от пресни плодове, но ако няма такива, можете да използвате замразени и дори конфитюр. Като основа на използвания алкохол: бренди, луна, водка, алкохол или други алкохолни напитки.

Напитката има пикантен приятен вкус. Цветът на тинктурата зависи от използваната алкохолна напитка.

Рецепта 1. Тинктура от касис у дома за алкохол

Съставки

три листа от храст;

750 ml филтрирана вода;

алкохол - половин литър;

300 г узрели черни каси.

Метод на приготвяне

1. Плодовете от касис са внимателно подбрани, като се отстраняват листа, клонки и други отпадъци. Изплакнете обилно с течаща вода.

2. Вземете бутилка с такъв обем, че плодовете я пълнят наполовина. Изсипете касис в бутилка.

3. Напълнете плътно съдържанието на съда с алкохол и корк. Оставете за една седмица.

4. Изцедете готовата напитка чрез сгъната марля. Сега се разрежда с филтрирана вода в съотношение 3: 2.

5. Налейте тинктурата в подготвени стъклени бутилки и го изпратете на съхранение в мазе или друго хладно помещение.

Рецепта 2. Тинктура от касис у дома "Пиян касис"

Съставки

два килограма плодове от касис;

ванилин - щипка;

десет листа от храст от черен касис;

литър водка;

700 грама захар.

Метод на приготвяне

1. Подреждаме пресните плодове от касис, като ги изчистваме от листовки и клонки. Сложете плодовете в гевгир или цедка и изплакнете.

2. Трилитровата бутилка е внимателно измита и изсушена. Преместваме касиса в подготвения стъклен съд, като изливаме всеки слой захар. Мелене и месят плодовете не се нуждаят, те трябва да останат цели.

3. Съдържанието на стъкления съд се напълва с водка, така че алкохолната напитка изцяло да покрива плодовете. Покрийте съдовете с капак и кораб за един месец на тъмно място. 4. Напрегнете тинктурата през марля или фино сито. Бутилира се, запушва се плътно и се съхранява на хладно място в продължение на една година.

Рецепта 3. Тинктура от касис у дома с кимион

Съставки

Половин килограм пресни касис;

5 g кимион;

1 литър 500 ml висококачествена водка;

20 листа от касис.

Метод на приготвяне

1. Плодове от касис ние сортираме. Внимателно се уверете, че всички клони, листа и други отпадъци са отстранени. Преместваме плодовете в сито или гевгир и внимателно се изплакваме, за да не ги мачкаме и повредим. Източете и изсипете чисти чинии.

2. Замесете плодове с пестик или толкушки. Ако имате блендер, можете да го използвате. В зрънце маса, добавете кимион семена и листа на храста.

3. Получената смес се прехвърля в чиста, суха бутилка. Изсипете водка и затворете капака. Оставете за шест седмици на тъмно място.

4. Филтрираме напитката и я изсипваме върху стъклен съд, с обем от половин литър. Плътно се затваря с задръствания и се съхранява в хладно и тъмно помещение.

Рецепта 4. Тинктура от касис у дома "Меден нектар"

Съставки

800 г плодове от касис;

600 ml филтрирана питейна вода;

литър мед;

5 g смляна канела;

литър луна.

Метод на приготвяне

1. Плодове от касис избират, внимателно отстранявайки всички отпадъци. Изплакнете добре плодовете. Смелете ги през сито, или perebeyte до състоянието на картофено пюре в блендер.

2. В зрънце маса се излива течен мед. Най-добре е да се използва мед от акация. Ако имате дебел натурален мед, разтопете го във водна баня. 3. Добавете канелата към сместа и изсипете цялата луна. Разбъркайте съдържанието добре. Прехвърлете получената маса в чист цилиндър, затворете плътно с капака и го поставете на тъмно място за две седмици. Разклащайте тинктурата от време на време.

4. След определеното време филтрирайте тинктурата от касис и я разредете с питейна вода, така че силата на напитката да е 25 градуса. Изсипете в стъклени бутилки, плътно запушете корка и съхранявайте на тъмно хладно място.

Рецепта 5. Тинктура от касис у дома на ракия

Съставки

900 г зрели плодове касис;

литър висококачествено петзвездно бренди;

400 g бяла захар.

Метод на приготвяне

1. Зрели плодове от касис бюст от листа, клонки и други отпадъци. Сложете плода в решетка или цедка и изплакнете. Оставете цялата течност да тече.

2. Поставете касиса в дълбока купа, добавете захар и изсипете цялото бренди. Разбъркайте.

3. Измийте и изсушете стъклената кутия с обем от два литра. Поставете сметаната от касис и я покрийте с капак. Да издържи няколко седмици на тъмно място.

4. Изцедете напитката през специален филтър. Изсипете в приготвени бутилки и съхранявайте на хладно място.

Рецепта 6. Тинктура от червена касис у дома

Съставки

300 грама плодове от червено френско грозде;

150 грама захар;

половин литър водка, алкохол, бренди или самогон.

Метод на приготвяне

1. Зърната от червено френско грозде се сортират, премахват се клонки, листа и други отпадъци. Изплакнете добре плодовете. 2. Литър буркан с минерална сода, изплакнат и изсушен. Сменяме червеното си френско грозде. Добавя се захар и се налива водка или друга алкохолна напитка.

3. Затворете плътно бурканчето с капак и разклатете добре. Оставете на тъмно топло място за няколко седмици. Разклащайте на всеки три дни.

4. Филтрираме готовата тинктура чрез памучно-памучен филтър и я разпределяме в бутилки. Плътно се запушва и съхранява в избата или хладилника.

Рецепта 7. Класическа тинктура от касис у дома

Съставки

600 г плодове от касис;

половин литър водка или 60% алкохол.

Метод на приготвяне

1. Подреждаме пресните плодове от касис, премахвайки изгнили плодове, клонки и листа. Измийте.

2. Преместваме касис в чиста, суха бутилка от три литра. Напълнете плодовете с напитка, така че да покрие напълно плодовете. Корк плътно и се отстранява в продължение на три седмици на тъмно място.

3. Изцедете готовата тинктура чрез специален филтър, изсипете го в чисти бутилки. Плътно се затварят с задръствания и се изпращат на склад на студено място. Ако искате да намалите степента на напитката, разредете я с филтрирана вода до желаната сила.

Рецепта 8. Тинктура с бърза касис у дома

Съставки

щипка канела;

чаша черно френско грозде;

щипка ванилин;

чаша захар;

половин куп водка;

50 г мед;

един и половина куп питейна вода.

Метод на приготвяне

1. Изплакнете белени плодове, отломки, листа и клонки. Поставете в купа миксер, добавете захар и perebeyte в пюре състояние. Ако няма блендер, мелете плодовете през сито. Поставете масата в тенджера и я покрийте с вода. 2. Добавете канела и ванилия към зърнената смес. Сложете бавен огън и запазете да изпарите една трета от цялото съдържание. Ще отнеме около час и половина.

3. Прецедете съдържанието на тигана. Охлажда се до топло състояние и се добавя мед, разбърква се и се охлажда напълно.

4. Изсипете съдържанието в приготвения стъклен съд и напълнете с водка. Разбъркайте и почистете за един ден на тъмно място.

Тинктура от касис у дома - съвети и трикове

Не изхвърляйте алкохола. Те могат да се използват за приготвяне на десерти, печене или добавяне към чай.

Настоявайте да пиете само в стъклени съдове, пластмаса и желязо не е подходящо за това.

Ако нямате достатъчно сладкиши, можете да добавите още захар или мед и да оставите още няколко дни.

Филтрацията може да се избегне, ако настърганите плодове се поставят в торба с марля, която просто трябва да се извади от готовата напитка.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Търсене