Листните сладкиши идват с различни пълнежи, но по някаква причина сиренето като цяло е любов. Този продукт е идеален за сухо тесто, комбинирано с разнообразни съставки, което ви позволява да получите невероятни сладкиши.
Пайове със сирене - общи принципи за готвене
За баничките можете да вземете тестени дрожди или дрожди. Всъщност е лесно да се избере. Вземете най-доброто, което харесвате. Сиренето за пайове се използва и по различен начин, в зависимост от личните предпочитания и възможности. Продуктът може да се използва самостоятелно или с добавка на други съставки.
Как се правят банички за сирене
Тъй като тестото е достатъчно сухо, препоръчително е ръбовете да се овлажнят преди залепването. Използвайте вода, мляко или яйце.
Какви видове банички можете да направите:
• Триъгълни. Шевът се нарязва на квадратчета.
• Квадрат. Тестото се нарязва на правоъгълници или се нанасят два квадрата един на друг.
• Правоъгълна. Шевът се нарязва на квадрати или правоъгълници.
• Пликове. Тестото се нарязва на квадратчета.
Запечени пайове от сирене от бутер тесто във фурната. Оптималната температура е 200-210 ° С. Времето зависи от вида на пълнежа. Тъй като се използват основно готови съставки, то рядко надвишава двадесет минути.
Тесто с бутер със сирене във фурната.
Рецептата за най-простите пайове за сирене, които могат да бъдат. Взимаме пакет от тестото в магазина, парче сирене и отиваме в кухнята!
Съставки
• 500 г тесто;
• 200-250 г сирене;
• 1 яйце;
• Зелените, маслото.
Готвене
1. Дайте тестото да се разтопи върху катрана, докато се приготви пълнежът. 2. Настържете сиренето голямо. За вкус добавете Зелените, можете да котлет скилидка чесън, или нищо на всички да се сложи.
3. Тестото трябва да се навива до три милиметра.
4. Нарежете на правоъгълници. Размерът на пайовете ще бъде два пъти по-малък. Ние правим такива парчета, каквото искаме.
5. Разбийте яйцето, почистете краищата на правоъгълника с четка и нанесете нарязаното на сирене пълнеж на половината.
6. Покрийте заедно със свободната страна и притиснете ръбовете. Тъй като те са намазани с яйце, те трябва да се залепят без проблеми.
7. Прехвърляме пайове на тава за печене.
8. Преди печене на върха, ние покриваме тестиса.
9. Изпратете до фурната. Пече се до апетитна кора.
Тестени сладкиши със сирене и бутерчета
Това е много известна рецепта за сирене и шунка. Пайовете също се приготвят просто, но са невероятно вкусни, подхранващи и ароматни. Броят на всички продукти е произволен.
Съставки
• бутер тесто;
• сирене;
• шунка;
• яйце или вода.
Готвене
1. Оставете тестото топло. След размразяване, разточете се малко и нарязате на правоъгълници.
2. Шунката и сиренето трябва да бъдат нарязани на плочи, малко по-малко от половината (около един сантиметър от всяка страна) на правоъгълник от тесто.
3. Сложете слой сирене, след това парче шунка.
4. Смажете ръбовете с яйце или просто намажете с вода.
5. Изваяйте баничките, прехвърлете ги на печене. Яйчна грес по желание.
6. Те се пекат 10-15 минути. Вече не е необходимо. Тъй като пълненето е готово, ние разглеждаме теста.
Сладкиши със сирене, яйца и лук
Вариант на летни пайове със сирене, в които се добавят и мляно зелен лук. За да увеличите количеството на пълнене и да разредите вкуса, ще имате нужда и от няколко варени яйца.
Съставки • листно тесто 0,4 кг;
• 2 яйца;
• 150 грама сирене;
• 1 китка лук;
• 1 сурово яйце.
Готвене
1. Първо трябва да режете лука. Ние го правим на дока по обичайния начин.
2. След това добавете щипка сол, можете веднага и пипер. Вземете зелените ръце, за да премахнете звука.
3. Нарежете две варени яйца на кубчета, поставете в купа с лук.
4. Смелете голямото сирене, добавете и към тях. Разбъркайте. Ако искате да направите пълнеж juicier, можете да хвърли лъжица майонеза или заквасена сметана.
5. Разточете слоя тесто, нарязан на квадрати.
6. Сгънете пълнежа, сгънете всеки квадрат на половина. Можете да направите триъгълни банички, като сгънете противоположните ъгли заедно.
7. Поставете издутите, поставени върху тава за печене, с яйце отгоре.
8. Поставете в предварително загрята фурна, донесете го до готовност.
Сладкиши със сирене и извара
Вариант на удивително пълнене на сирене за бутерчета. Продуктите на Sculpt могат да бъдат абсолютно всякакви, но те трябва да бъдат затворени. Тестото ще остави около половин килограм.
Съставки
• 0,2 кг сирене;
• 0,2 кг извара;
• 1 яйце;
• 3-4 стръка копър;
• сол, пипер;
• 500 г тесто.
Готвене
1. Смилане на извара. По-добре е да се вземе продукт със съдържание на мазнини най-малко 9%.
2. Добавете сурово яйце и заквасена сметана към изварата, не я изварете веднага, особено ако сиренето е осолено. Разбъркайте извара с добавки.
3. Сега можете да нарежете копъра и да го излеете в извара.
4. Накрая натъркваме сиренето, преместваме се в пълнежа на извара. Разбъркайте заедно, опитайте.
5. Вземаме тестото, което трябва да се размразява до този момент. Разточете, изрежете желаните парчета, изваяйте копчетата на желаната форма.
6. Преместете намазания лист, печете 12 минути. Поставяме температурата на 200 градуса.
Сладкиши със сирене и спанак
Спанакът прави такъв пълнеж в сладкиши с много сочно сирене. За да направите плънката вкусна, тя трябва да бъде правилно приготвена.
Съставки
• 500 г тесто;
• 2 кифли от спанак;
• 150 грама сирене;
• 2 крушки;
• растително масло, сметана;
• подправки.
Готвене
1. Нарежете лука на малки кубчета. Фрай в масло за около три минути.
2. Спанакът трябва да сортирате, нарязвате и изпращате на лука. Преминаваме няколко минути, разбъркваме, изключваме. Оставете тази част от пълнежа да се охлади.
3. Натъркваме сирене или нарязваме кубчета. В тези пайове можете да използвате кисели, топени или твърди сирена.
4. Смесете сирене със спанак, сложете подправки: бахар, черен пипер, чесън, можете да добавите копър. Ние сол.
5. Разточете тестото. С остър нож изрязани по площадите.
6. Разпръснете между всички пълнежи.
7. Залепете ръбовете, изпечете във фурната, докато се варят. Готовите банички със спанак могат да бъдат намазани с масло.
Сладкиши със сирене и домати
Вариант на много сочни пайове, за които трябва да вземете твърд домат. Можете да използвате леко неузрели плодове.
Съставки
• 1 опаковка тесто;
• 200 грама сирене;
• 1-2 домати;
• 1 яйце;
• 2-3 скилидки чесън;
• 1 куп копър.
Готвене
1. Започнете с чесън. Зъбите се почистват, нарязват. Добавете към него нарязан копър. Можете да приготвите такива пуфтове и магданоз. Разбъркайте.
2. Нарязваме сирене на обикновени чинии, не правим дебели късове.
3. Нарежете доматите в тънки кръгове. Ако зеленчукът е плътен, ще бъде лесно.
4. Нарязваме слой от тестото на квадрати. Дебелината му не трябва да надвишава три милиметра. Ако е необходимо, завъртете. 5. Разпръснете парчетата сирене.
6. На тях поставяме кръгове от домати. Ако доматите са малки, тогава можете да поставите в две части. Ако доматите са големи, след това нарязани на кръг на половина.
7. Поръсете доматите с ароматната чесън и сместа от копър.
8. Стиснете ръбовете на пайовете, отровата се пече.
Сладкиши със сирене и пилешко месо
Като цяло, можете да направите такива пайове със сурово пиле. Но е по-добре предварително да се изпържи филетата, за да се намали времето за печене, не се пресушава тестото.
Съставки
• 300 г пилешко филе;
• 180 грама сирене;
• 1 лук;
• смлян пипер, сол;
• яйце;
• масло;
• всякакво тесто (0.7 кг).
Готвене
1. Изсипете маслото в тигана, достатъчно три лъжици. Сложете огъня.
2. Докато се затопля, обелвайте лука и се разпадайте на кубчета. Прехвърлете в тиган, запържете за две минути.
3. През това време пилето се нарязва и се запържва още десет минути.
4. Подправете го с сол и черен пипер, изключете.
5. Сиренето трябва да бъде настъргано или нарязано на кубчета.
6. Комбинирайте охладеното пиле със сирене, разбъркайте.
7. Ако желаете, можете да добавите зеленчуци, пресни домати, чесън и български пипер към този пълнеж.
8. Изваждаме тестото, разточваме се и правим пайове. Начини за моделиране погледнете в самото начало на статията.
9. Смажете яйцето, поставете печено. Тъй като пилето се пържи, достатъчно е продуктите да се държат във фурната за четвърт час.
Тестени сладкиши с "двойно" сирене
Вариант на двойни пайове със сирене, които имат просто невероятна кора. За пълнежа можете да вземете всяко сирене. За пръскане, сулугуни, пармезанът върви най-добре.
Съставки
• 500 г тесто;
• 250 грама сирене на пълнеж;
• 50 г сирене за поръсване;
• 1 куп копър;
• 1 лъжичка заквасена сметана;
• 1 яйце.
Готвене 1. Натъркваме сиренето за пълнене с голямо бръснене.
2. Добави към него нарязан копър, хвърли една супена лъжица заквасена сметана и се разбърква.
3. Сиренето за дресинг трябва да се втрива с малки стърготини.
4. Добавете чаена лъжичка мляко към яйцето, разбийте.
5. Разточете слой от слоесто тесто. Нарежете на парчета. За да се извайват такива пайове по-добри квадрати или правоъгълници. Триъгълниците не са толкова удобни за поръсване.
6. Смажете ръбовете на парчетата с яйце, разнесете пълнежа с копър, образувайте баничките.
7. Превръщаме на печене.
8. Най-добре смажете яйцето и поръсете с второ сирене, което се натърква фино.
9. Поставете тигана във фурната. Печете, докато сиренето се оцветява до красива кора.
Пайове със сирене - съвети и трикове
• Пълнежът на сиренето няма да се разпадне и по-лесно ще попадне в пай, ако добавите лъжица заквасена сметана. Можете също да използвате сметана, майонеза, всеки готов сос.
• Не е достатъчно сирене за пайовете? Разрежда се пълнежът с извара. Ами увеличаване на масата, имат относително неутрален вкус пилешки яйца. Ако объркан жълтък, можете да поставите само варени протеини.
• Листните тестени изделия не само могат да се пекат, но и да се пържат в тенджера в горещо масло.
• Няма време да правите торти? Направи една голяма торта. Поставете пълнежа между две парчета тесто, пробийте дупките от върха и го изпратете до печката.
