Оранжевата тиква е идеален зеленчук за бебешка храна. Той има много полезни хранителни вещества и витамини, които осигуряват правилното развитие на детското тяло.
Тиквата се усвоява лесно и затова се препоръчва за първите допълнителни храни след 6-месечна възраст.
От всички зеленчуци с тиква най-лесният начин да представите бебето: сладък вкус и весел жълт цвят със сигурност ще направят първата проба успешна.
Основното нещо е да се научат как да се готвят парчета от тиква и да се разнообрази масата на децата.
С течение на времето, прости ястия от тиква за деца под формата на най-деликатното картофено пюре и леките супи могат да бъдат заменени със зърнени храни, гювечи, кюфтета и агнета.
Тиквени ястия за деца - общи принципи за готвене
За да приготвите тиква за детската маса, тя трябва да бъде измита и нарязана. Изяжда се само пулпа, така че кожата се отрязва и семената се отстраняват.
Тиквени парченца за супи и картофено пюре се сваряват в малко количество вода или се заливат с вода и мляко (в зависимост от възрастта на детето). След това варено зеленчуци каша tolkushkoy или пюре с блендер. В някои случаи, тиквата ще трябва да смила суровото, за да приготви основното ястие от растително пълнене.
Тиквени ястия за деца могат да бъдат сладки или осолени. Почти всички други зеленчуци, много плодове, както и зърнени храни, месо, млечни продукти се комбинират добре с портокаловия зеленчук.
За да могат децата да харесват консистенцията на ястията, е необходимо първите добавки да се избърсват през сито. Блендерът в този случай не е подходящ, тъй като консистенцията се получава грубо-влакнеста.
Тиквено пюре "Бебе"
От шестмесечна възраст майката може да приготви нежно тиквено пюре за трохите си. За първите допълнителни храни monoblyud годни, така че допълнителни съставки не са необходими.
Съставки:
• 100 грама прясна тиква;
• четвърт чаша чиста питейна вода.
Подготовка:
Обелената част от тиква се нарязва на малки парченца и се поставя в тенджера.
Изсипете с вода и включете слаб огън.
Сварете около двадесет минути под плътно затворен капак.
Останалата вода се изцежда и варената тиква се избърсва през сито.
Ако картофено пюре се оказа твърде дебело, то може да се разреди с малко количество млечна формула или кърма.
Зеленчукова крем супа
На осеммесечно бебе може да се предложи истинска зеленчукова супа, пюре до картофено пюре. Компанията ще произведе тиква картофи, моркови, тиквички, броколи. Ако няма зеленчуци, няма значение, можеш и без него.
Съставки:
• петдесет грама прясна тиква;
• тридесет грама картофи, моркови, тиквички и броколи;
• четвърт чаша вода;
• половин лъжица растително масло.
Подготовка:
Измийте добре зеленчуците и ги обелете.
Нарежете зеленчуците на малки кубчета и ги поставете в тенджера;
Изсипете с вода и оставете да къкри на слаб огън, докато се смекчи напълно.
Когато всички зеленчуци лесно се пробият с вилица, спрете охлаждането.
Не изливайте останалата вода, тя е необходима за течна консистенция.
Ако водата е изгоряла, ще трябва да излеете няколко лъжици вряща вода.
Поставете зеленчуците в блендер, добавете капка растително масло и разбъркайте всичко.
Пшеница с тиква
Вкусна просо каша със сладки тиквени парчета е подходяща както за детска, така и за възрастна маса. Това е голямо питателно тиквено ястие за деца от две години. Съставки:
• две чаши просо;
• четиристотин грама тиква;
• три чаши мляко;
• три чаши вода;
• две супени лъжици захар;
• чаена лъжичка сол;
• масло.
Подготовка:
Нарежете тиквата на малки парченца, сложете го в тенджера (трябва да е достатъчно голяма, тъй като просото ще готви в нея).
Изсипете тиквата с малко количество чиста вода. Повърхността на водата трябва да покрива само малко зеленчуци.
Сложете тиквената яхния на слаб огън.
Измийте просото от хляб в 3-4 води.
Загрейте млякото в тиган, не довеждайте до възпаление.
Когато тиквите парчета са меки, трябва леко да ги месят толкушко. Тя не трябва да се получи пюре, но леко деформирани парче тиква.
Изсипете в тенджерата останалата вода, цялото количество горещо мляко, изсипете измитите зърнени култури.
Приготвяйте овесена каша на средна температура до кипене. Веднага след като съдържанието на тенджерата заври, намалете огъня до минимум, отворете капака.
Сварете каша с тиква за около половин час.
Пет минути преди края на готвенето, сол и захар ястието, разбъркайте всичко.
Затворете капака плътно, увийте съда с топла кърпа и го оставете да се влива в продължение на 15 минути.
Подредете просото с красиви парчета тиква в чинии, сложете във всяко парче масло.
Маффита от грис от тиква
Чудесен вариант на тиквено ястие за деца е вкусна сладка готварска печка, декорирана под формата на кифли. Тя ще се хареса на деца от всякаква възраст и от родители. Готвенето може да се приготви както за вашето семейство, така и за малките гости. Тя ще се окаже вкусна и здравословна.
Съставки:
• четиристотин грама прясна тиква;
• осемдесет грама грис; • едно пилешко яйце;
• три супени лъжици пудра захар;
• Супена лъжица ситно нарязани сушени кайсии или семена без семена.
Подготовка:
Пригответе пюре от тиква за първата рецепта. Вие не можете да избършете варено зеленчук чрез сито, и го пюре с блендер.
Изстискайте захарната пудра в тиквеното пюре, яйцето и разбъркайте добре.
Изсипете грис на малки порции и разбъркайте веднага. Много е важно да не се образуват бучки.
Изсипете сушени кайсии или стафиди в хомогенна маса (или и двете съставки, като всяка половина от нормата).
Фурната се загрява до 180-200 градуса.
Разстелете масата в кутии за муфини, намазани с малко количество растително масло.
Печете около 30 минути. В зависимост от размера на тигана, кифлите могат да се готвят по-бързо или по-дълго.
Тиквени бисквити в галета
В допълнение към сладките тиквени ястия за деца, има и рецепти за „възрастен”, но не по-малко вкусна и здравословна храна. Например, тиквени банички. Подходящи са за хранене на едногодишно бебе.
Съставки:
• половин килограм прясна тиква;
• едно пилешко яйце;
• три супени лъжици сметана;
• супена лъжица грис;
• щипка сол;
• Две супени лъжици галета.
Подготовка:
Настържете олющената част от тиква на фин ренде.
Изсипете сметаната в пюре и изпратете на слаб огън.
Задушете се от пет до седем минути, докато омекне.
Налейте яйце в тиквената яхния, добавете грис, сол и разбъркайте добре.
Формирайте баничките, навивайте в галета.
Поставете котлетите в купа за пара и гответе за 20 минути.
Поставете и сервирайте.
За по-големи деца можете да предложите заквасена сметана, настъргано месо или задушено говеждо месо в тази тиква ястие за деца.
Тиквички
Вкусни и здрави тиквени палачинки могат да бъдат чудесен заместител на традиционните палачинки на кефир и брашно.
Съставки:
• триста грама сурова каша от тиква;
• чаша крем;
• три супени лъжици грис;
• една супена лъжица захар;
• едно пилешко яйце;
• растително масло за тиган;
• заквасена сметана за сервиране.
Подготовка:
Настържете парче тиква на фин ренде.
Поставете в тиган.
Изсипете сметаната и варете след кипене на течността в продължение на десет минути.
В горещата маса се добавят захар, яйца и грис.
Всички старателно се месят, чупещи бучки.
Изпържете тиквени палачинки с горещо масло от двете страни.
Сервира се със заквасена сметана.
Тиквени бисквитки с портокалова коричка
Тиквата е чудесна база за приготвяне на домашно приготвени бисквити. Нискокалорично тиквено ястие за децата е вкусно и красиво.
Съставки:
• двеста грама тиква;
• едно яйце;
• четири чаши брашно;
• пет супени лъжици пудра захар;
• три супени лъжици портокалова кора;
• пет супени лъжици захар;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• половин лъжица сол;
• малко растително масло.
Подготовка:
Изтъркайте измитата и обелена тиква в месомелачка или настържете на фин ренде.
Извадете от оранжевата кора.
Разбийте яйцето.
В пюре от тиква поставете жар, яйце, сол и захар, разбъркайте.
Пресейте брашното, разбъркайте с бакпулвера и добавете към тиква маса.
Замесете хубаво тесто.
Включете фурната, за да загреете 200 градуса.
Разточете тестото до дебелина два сантиметра, поръсете го с брашно отгоре и с помощта на форми или обикновени чаши, нарязани на отделни бисквити.
Смажете печенето с масло, разстилайте тиквени бисквити. Поръсете с пудра захар и се печете. Отнема 15 минути за печене.
Сервирайте бисквити с мляко, чай, какао.
Тиквени ястия за деца - трикове и съвети
- За да разнообразят вкуса на тиква допълващи храни, можете да добавите настъргана ябълка или круша в оранжево пюре. Компонентите се разбиват с блендер до пълно хомогенизиране.
- Парче суров зеленчук, останал след приготвяне на малко тиквено ястие за деца, трябва да се съхранява в хладилника за около 3-4 дни. Ако обвиете парчетата от тиква във фолио, процесът на съхранение се увеличава до една седмица. В краен случай можете просто да замразите тиквата.
- Можеш да сервираш тиква за печене с млечен шейк или сладолед. Украсете парченца пудра захар от манника.
- За да направи тиквената бисквита още по-красива, можеш да я почистиш с разбит жълтък преди печене.
Готвене от грис може да се приготви в обичайната форма, като се следи времето за готвене (от 20 до 40 минути). Ако кухнята има бавен печка, можете да готвите готвене в него. Масата трябва да се постави в купата, да се включи подходящия режим за 20-30 минути (в зависимост от мощността на устройството).
