Сандвичи с червен хайвер - общи принципи на приготвяне
Сандвичите с червен хайвер са не само много вкусна закуска, но и отлична украса за празнична трапеза. Класическият сандвич с червен хайвер е комбинация от дълъг хляб, масло и хайвер. Предястието често е украсено със зеленчуци и лимонови резенчета. Сандвичи с червен хайвер - изискан и сбит, но в същото време много лесен за приготвяне. За готвене най-често се използва хляб или бял хляб. Червеният хайвер има богат, богат вкус и сам по себе си е добър, така че рядко се комбинира с други продукти.
Въпреки това, някои рецепти предлагат малко повече от приготвянето на обичайния сандвич с червен хайвер и правят обилна закуска с допълнителни съставки. Червена риба, меко кремово сирене, яйце, зеленчуци, маруля, лимон, извара, скариди и авокадо - това е може би целият списък от продукти, с които се комбинира червен хайвер. И тогава последният компонент се използва главно като декорация.
Между другото, благодарение на необичаен дизайн, можете да направите прост шедьовър от прости сандвичи. Например, можете да изрязвате различни форми (триъгълници, сърца, диаманти и т.н.) от парчета хляб, да намазвате обилно страничните части с масло и да се въртите в нарязаните зеленчуци. Отгоре хлябът също е покрит с масло, след което хайверът е изложен. Това предястие изглежда много хубаво и елегантно! Маслото и маслото не могат да се разпространяват и изстискват под формата на рози (или вълни около ръба на сандвича) на сладкарската спринцовка. След това трябва да сложите един хълм от хайвер и няколко листа от пресен магданоз. Същите съставки и изглежда доста различно.
Сандвичи с червен хайвер - приготвяне на храни и ястия
За да направите сандвичи от червен хайвер, ще ви е необходим нож, дъска за рязане и отварачка за консерви (за отваряне на консерва). Може да се нуждаете и от тиган, както при някои рецепти, хлябовете се нуждаят от потъмняване.
Подготовка на продукти за сандвичи с червен хайвер е по същество готвене закуска. Хлябът трябва да бъде нарязан, нарязан на зеленчуци. Маслото трябва да бъде меко, тъй като студът няма да се разпространява върху хляба. Ето защо, маслото трябва да се отстрани предварително от хладилника.
Сандвич със сандвичи от червен хайвер:
Рецепта 1: Сандвичи с червен хайвер
Любимата класика на всичко е комбинация от нежно масло със солено червен хайвер. Хайвер на просто парче хляб може да изглежда груб, така че сандвичи с червен хайвер са предимно с масло.
Необходими съставки:
- Батон;
- Банка червен хайвер;
- Масло.
Метод на приготвяне:
Нарежете хляба на тънки, дори резени. Омекоте внимателно маслото върху всяко парче хляб. Отворете буркан с червен хайвер и нанесете върху всяко парче масло с равномерен слой. Ако желаете, можете да украсите сандвичите с червен хайвер с клонче магданоз или резен лимон. Ако времето позволява, можете да изрежете фигурки от хляб (сърца, звездички, диаманти и т.н.). Това предястие ще изглежда много по-елегантно на празнична маса.
Рецепта 2: Сандвичи с червен хайвер и извара
Тази рецепта предлага домакините да се отклоняват от класическия начин за приготвяне на сандвичи от червен хайвер и да експериментират малко. Изненадайте гостите и близките си с оригинална закуска с извара, червен хайвер и скариди.
Необходими съставки:
- Пол банки на червен хайвер;
- извара - 100 г;
- 10 филийки хляб;
- Прясно копър;
- Масло.
10 белени скариди;
Метод на приготвяне:
Скариди се вари в продължение на около 2 минути в кипяща вода, се отцежда в гевгир, охлажда се. Ситно котлет копър. От всеки парче хляб изрязва кръгове. Леко прегледайте в тиган. Покрийте страните с меко масло и навийте нарязания копър. Сложете всеки сандвич с малко извара и го разпределете равномерно. Поставете червен хайвер и 1 скарида отгоре.
Рецепта 3: Сандвичи с червен хайвер и риба
Червената риба е една от малкото съставки, която съчетава червен хайвер. За приготвяне на сандвичи с червен хайвер и риба, можете да вземете леко осолена сьомга или пъстърва. Рибата не трябва да бъде твърде солена, в противен случай сандвичите ще се окажат само солени.
Необходими съставки:
- Червен хайвер - 150 г;
- Бял хляб;
- Прясно копър;
- Масло.
Солена сьомга или пъстърва - 200 г;
Метод на приготвяне:
От бял хляб да се нарязват тънки резени без корички. Половината от получените хлябове се намазват с масло. Поставете парче риба на всяко парче. Намажете другата половина от хлябовете от двете страни. Поставете мазилката на рибата. Нарежете копъра и ги поръсете със сандвичи. Нагоре с червен хайвер.
Сандвичи с червен хайвер - тайни и съвети от най-добрите готвачи
- Сандвичи с червен хайвер могат да бъдат направени не на хляб, а със специални малки тарталетки. Оказва се, не по-малко вкусно и красиво;
- Сандвичи с червен хайвер могат да бъдат украсени с бита сметана;
- Ако за готвене се използва обикновен бял хляб, по-добре е да се отрежат твърдите кори;
- В някои рецепти за сандвичи с червен хайвер, хлябове предварително запечени малко в тигана.
