Пудинг за деца - най-добрите рецепти. Как да правилно и вкусно готвене пудинг за деца.

Пудинг за деца - най-добрите рецепти. Как да правилно и вкусно готвене пудинг за деца.

Пудинг за деца - общи принципи за готвене

Благодарение на това изобретение на англичаните като пудинг, детето може да бъде хранено с грис или извара, които обикновеното дете обикновено отказва да яде. И детето ще яде такова ястие с удоволствие, защото пудингът е необичаен десерт, вкусен и важен, много здрав!

Пудинг за деца - приготвяне на храна и прибори за хранене

Ако готвите пудинг за деца, тогава най-добрият начин за готвене е водна баня, която не подлага продукта на силна топлинна обработка. Ястието ще бъде нежно, просторно и светло. Преди приготвяне на блюдото, пригответе формата за готвене (за предпочитане силикон) и я смажете с масло.

Детски рецепти за пудинг:

Рецепта 1: Пудинг за деца.

Пудинг за деца - най-добрите рецепти. Как да правилно и вкусно готвене пудинг за деца.

Как се различават пудингите от извара от закваската? По-деликатна структура и по-апетитен вид, ако, разбира се, го приготвяте правилно! За още по-голяма въздушна чистота на съда се препоръчва бялото да се разбива отделно от останалата маса от пудинг. Ако готвите пудинг за деца, вземете най-доброто нискомаслено извара.

Необходими съставки:

  • Сирене, без мазнини - 400 грама
  • грис 60-70 грама
  • Мляко 150 мл
  • Пилешко яйце 2-3 броя
  • Кондензирано мляко
  • Захар
  • Боровинка 1/2 чаша
  • Ванилин
  • Сол
  • Сода 1 ч. Л.
  • Лимонов сок 1 супена лъжица

Метод на приготвяне:

  1. Домашно изварено сирене през сито.
  2. Налейте суров грис с леко затоплено мляко и го оставете да набъбне за 15 минути.
  3. Отделете бялото от жълтъка, разбийте жълтъка в изварата, добавете захарта, солта и разбъркайте с блендер.
  4. Измийте боровинките под течаща вода.
  5. Разбийте протеина с блендер за около 5-6 минути.
  6. Влезте в извара от грис, сода, гасена с лимонов сок, разбъркайте, добавете с лъжица гъста бяла пяна, боровинки и кондензирано мляко.
  7. Налейте вода в саксия и поставете на печката.
  8. Изсипва се масата на извара в матрица и се поставя в тенджера, където пудингът се приготвя във водна баня. Правилното време за готвене е 40-45 минути.
  9. Сервирайте студената пудинг.

Рецепта 2: Бери за децата

Това ястие също не подлежи на топлинна обработка и следователно запазва своите полезни свойства. Специална особеност на ягодовия пудинг за деца е голям брой плодове, поради което десертът е не само вкусен, но и полезен.

Необходими съставки:

  • Натрошен 300 грама бял хляб
  • Плодове (червено и черно френско грозде, малини, ягоди, боровинки) - 500 грама
  • Вода 200 мл
  • Захар
  • Заледяване на захар
  • Канела

Метод на приготвяне:

  1. Пригответе форма за пудинг - тя може да бъде емайлирана тенджера или дълбока купа. Поставете дъното и стените на хляба. За да направите това, отделете коричката и изрежете трохите на тънки филийки от 1-1,5 сантиметра. Сложете хляба във форма плътно, като се опитвате да не оставяте празнини. Поставете хляба, поръсете го с пудра захар и канела.
  2. Пригответе плодовете. Измийте ги внимателно, сложете ги в тенджера и ги залейте с чаша чиста вода. Оставете водата да заври и добавете захарта към плодовете. Смесване, опитайте се да не смачквайте плодове с лъжица - те трябва да останат цели и дават само малко сок. Нека плодовете се приготвят по този начин в продължение на 8-10 минути. Охладете сместа от ягодоплодни.
  3. Разстелете плодовете под формата на хляб. След приключване на върха, затворете плодове с хляб - по този начин, трохи трябва да формират един вид на черупката, вътре в която ще има плодове.
  4. Поставете пудинг в хладилника в продължение на 5-6 часа. През това време плодовете накисват десертни сокове, правят хляба мек, сочен и ароматен. След изтичане на този период от време отстранете пудинга от хладилника, покрийте формата с чиния и завъртете пудинга, така че хлябът да се накисне отгоре. Поставете пудинга отново на студено място за 3-4 часа.
  5. Сервирайте десерта, като го нарязвате и поръсите с пудра захар.

Рецепта 3: Шоколадов шоколадов пудинг

Повечето деца обичат шоколад, но отказват да ядат каша. Ако беше обратното! Но можете да използвате пристрастяването на децата и да ги подготвите за шоколадов десерт, съчетавайки в него аромата на сладост и ползата от грис. За шоколадов пудинг използвайте не сладкарски какао на прах, а истински какао.

Необходими съставки:

  • Грис 100 грама
  • Мляко 2 чаши
  • Пилешко яйце 3 броя
  • Заледяване на захар
  • Какао 1 супена лъжица
  • Шоколад черен 1 плочка (100 грама)
  • Ванилия
  • Сол
  • Масло

Метод на приготвяне:

  1. Пригответе грис. Загрейте млякото в тенджера и, когато ври, направете джакузи с лъжица и налейте грис в нея. Добавете захар и сол, варете, докато се дебели. Веднага след като кашата е готова, добавете малко ванилия и масло към нея.
  2. Детайли половината шоколадови блокчета на малки парчета.
  3. След като овесената каша се охлади, разбийте яйцата в нея, въведете нарязания шоколад и добавете какаото. Разбъркайте добре.
  4. Изсипете масата в матрицата и гответе десерта на водна баня (поставяне на матрицата в голям съд с вряща вода) за около 40 минути.
  5. Завъртете готовия пудинг в плоча и го охладете до стайна температура. Разтопете половината шоколадова лента и я изсипете в съда.
  6. Сложете пудинг за деца в хладилника за 2-4 часа, след което можете да го сервирате.

Пудинг за деца - тайни и съвети от най-добрите готвачи

  1. За да не се унищожи деликатната структура на пудинга, не бързайте да го измествате от матрицата върху плочата, оставете го да се охлади до стайна температура.
  2. За да приготвите готовите ястия да изглеждат още по-апетитни, не забравяйте за декорациите - захаросани плодове, шоколадови чипсове, парченца мармалад или маршалад правят пудинга за деца още по-привлекателен.
  3. Ако готвите пудинг за деца, не поставяйте много захар. Децата много бързо се свикват със сладкото „лекарство” и искат все повече и повече. По-добре направете ястието по-ароматно като добавите към него ванилия или канела.
Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене