Мързените кнедли са вкусни и бързи.
За 15 минути можете да приготвите пълна топла закуска.
Въпреки това, мързеливи кнедли от извара могат да се приготвят за обяд, следобеден чай и дори да се сервират за вечеря.
Особено много рецепти от това ястие, както и вкусове.
Мързеливи кнедли с извара - общи принципи на готвене
Варено сирене - основата на ястието и е различно. Когато купувате продукт, можете да пренебрегнете съдържанието на мазнини, единствено в съответствие. Твърде суха, като твърде мокра, извара няма да работи. Ще бъде трудно да се работи със сух продукт, ще трябва да го смила и няма да се измъкне от характерната тръпчивост. Ако продуктът е влажен, ще ви трябва много брашно или грис, което ще повлияе неблагоприятно на вкуса на ястието.
Какво да сложите в кнедли:
• яйца;
• сол със захар;
• брашно или грис.
Но това са съставки за класическа рецепта. Можете също да добавите стафиди, ванилия, захаросани плодове, зеленчуци и плодове към кнедли, да ги приготвите с плодове и дори картофи.
Варени лениви кнедли, както и обикновени. Тоест, в подсолена кипяща вода. Времето зависи от съставките в тестото, но рядко надвишава пет минути. Готовите кнедли се смазват.
Класически мързеливи кнедли с извара
Рецепта обикновени мързеливи кнедли с извара, които се приготвят за минути. Идеален за заети домакини, както и бърза топла закуска или вечеря. Сирене може да се използва всякакви.
Съставки
• 0,4 кг извара;
• 0,14 kg брашно; • 1 яйце;
• 3 лъжици захар;
• малко сол.
Масло за смазочни продукти, заквасена сметана за подаване.
Готвене
1. Ако изварата е гранулирана, трябва да я избърсваме през сито. Мекият продукт може просто да се втрие с лъжица.
2. Добавете яйцето, щипка сол и захар, разбъркайте.
3. Поставете брашното. Веднага не изливайте всичко. Разбъркайте и докато тестото се сгъсти, добавете малко. Разбъркайте добре.
4. Смесваме свареното тесто на сирене на посипана маса и разделяме на половина. От всяко парче се свива флагелум с диаметър до три сантиметра. След това взимаме нож и нарязваме шайби на сантиметър. Всяка подредба ръце. Можете да направите кръгли или квадратни кнедли.
5. Хвърли шайбите в кипяща и подсолена вода. Сварете три минути след изливането.
6. Вземаме в чиния с масло и няколко пъти енергично се разклащаме, така че продуктите да се намазват.
7. Сервира се със заквасена сметана, можете да поръсите със захар.
Мързеливи кнедли с извара и грис
Вкусът на мързеливи кнедли със сирене на грис е различен от класическия вариант. Продуктите се оказват по-великолепни и по-нежни, но ако всичко е направено правилно. И те се подготвят лесно и бързо.
Съставки
• 0,4 кг извара;
• 3 пълни лъжици грис;
• 3 лъжици захар;
• 3 супени лъжици брашно;
• 0,5 ч. Л. сол;
• 3 супени лъжици брашно;
• 1 яйце.
Вие също ще се нуждаете от сол за варене на продукти и масло за смазване на готовите кнедли.
Готвене
1. Ние смиламе извара заедно със захар и сол. Можете да приготвите солени кнедли, след това добавете малко захар за вкус, половин лъжица.
2. Добавете яйце с грис, разбъркайте и е желателно да дадете малко тесто на лъжа. 3. Налейте на масата брашното от рецептата и поставете тестото. Откъсваме парчетата и претъркваме флагелата с 1,5 см всяка.
4. Нарежете флагелата на сантиметри. Нанесете върху печен лист.
5. Сварете вода със сол, хвърлете кнедли, разбъркайте и гответе за пет минути.
6. Вземете варени продукти в чаша с парче масло, разбъркайте и поставете на масата.
Мързеливи кнедли с извара и череши
Кнедли с череша - това е невероятно вкусно ястие. Но понякога той е толкова мързелив да готви или просто не разполагат с време. За такива случаи тази рецепта е полезна. На него можете да приготвяте кнедли не само с череши, но и с други плодове или с парченца плодове.
Съставки
• 20 череши;
• 0,25 кг извара;
• 1 яйце;
• 0,5 чаши брашно;
• 2 лъжици захар;
• сол.
Готвене
1. Както обикновено, каша извара, комбинирайте с брашно, яйце, захар, добавете щипка сол и направете твърдо тесто. Но може да се приготви по различна рецепта, която харесваш.
2. Брашното на борда с брашно, половината от свареното тесто, разгънете продълговатия правоъгълник, но не широк, максимум 10 сантиметра. Дължината е неограничена.
3. Разлагаме черешите, които преди са били освободени от семената. Разстоянието между тях е не по-малко от 1,5 сантиметра.
4. Завъртете ролката. Образува заоблен флагелум.
5. Нарежете кнедли. Необходимо е, че всяка зрънце е затворена, нарязани между тях. Черешите са добре маркирани и всичко се прави лесно и бързо.
6. По подобен начин извайвате кнедли от втората част на теста.
7. Сварете в кипяща вода за около три минути. Извадете, смажете.
Мързени кнедли с извара и картофи
За кнедли в тази рецепта ще са необходими варени картофи. Ако имате нужда от ястие за закуска, клубените могат да бъдат приготвени вечер. Като опция - използвайте останалите картофи, които не са намерили друга употреба.
Съставки
• извара 200 грама;
• 5 картофи;
• 2 яйца;
• 0,5 чаши брашно;
• сол, пипер;
• 1 лук;
• 40 грама масло.
Готвене
1. Почистваме клубените, нарязваме ги на парчета и готвим, докато омекнем, леко се изсипва водата. Разтрийте картофите в картофено пюре и се охлади до топло състояние.
2. Добавете пюре или просто пюре от извара. Следват яйца, сол, пипер и брашно. Разтрийте добре тестото.
3. Поставете масата на масата, преобърнете флагела и направете кнедли. Формата и размерите не са от значение. Ако продуктите са големи, тогава готвенето ще отнеме малко повече време.
4. Хвърлете картофените кнедли в кипяща вода и варете средно около четири минути.
5. През това време трябва да подготвите бензиностанция. А именно, нарязани лук луковица (можете да вземете няколко парчета) и се запържва в масло.
6. Изваждаме шишчетата с варени кнедли направо в тигана с пържен лук и оставяме няколко минути на печката. Продуктите ще се отърват от излишната влага и ще се накиснат в ароматно масло.
Мързени кнедли с извара без яйца
Няма яйца? И не! За приготвянето на такива мързеливи кнедли с извара, те не са необходими, което дава малък плюс към тази рецепта. Нишестето може да се използва картоф или царевица.
Съставки
• 0,25 кг извара;
• 1 лъжица захар;
• 1 щипка сол;
• 3 супени лъжици брашно;
• 1 лъжичка от нишесте;
• 1 лъжичка заквасена сметана.
Готвене 1. Готвене на тесто. За да направите това, смесете брашното с нишестето и го изпратете на извара. Добавете захар, супена лъжица заквасена сметана и сол. Разбъркайте добре.
2. Ръце щипка парчета тесто от общата маса, ролка топки. Диаметър около 1,5 сантиметра. Сменяме на борда поръсена с брашно.
3. Веднага щом оформим всички топки, можете да ври. За да направите това, просто се вари в тенджера 1,5 литра вода с една чаена лъжичка сол, стартирайте кнедли.
4. Сварете в продължение на три минути, след това изключете и оставете още една минута да застане под капака.
5. Вземаме в купа, добавяме масло, заквасена сметана, захар и го изпращаме на масата.
Мързеливи кнедли с извара, билки и чесън
Рецептата е много ароматна мързеливи кнедли, които могат да се използват самостоятелно и да се използват като гарнитура.
Съставки
• 0,2 кг извара;
• 1 яйце;
• сол;
• 0,5 кифлички от копър;
• 1 скилидка чесън;
• 3 супени лъжици брашно.
За соса: 100 ml заквасена сметана, 0,5 грама кипър, сол и скилидка чесън.
Готвене
1. Разбийте изварата със сол и яйце.
2. Нарежете ситно копър и скилидка чесън. Изпраща се на извара. Понякога те добавят перо от лук и магданоз към такива кнедли, което също не е забранено.
3. Поставете брашното в тестото, разбъркайте.
4. Лекуваме по всякакъв начин. Можете да преобърнете топки или да изрежете шайби.
5. Изсипете в кипящ съд и гответе в продължение на три минути. Получаваме и смазваме с масло.
6. Докато варените се готвят, пригответе соса. За него просто разбъркайте крема с копър, натрошен чесън. Не забравяйте да сол и се разбърква. Можете също да добавите черен пипер, червен пипер или, вместо сол, да налеете малко соев сос в заквасената сметана.
Мързеливи кнедли със сирене "Весела"
Тези кнедли са много ярки и вкусни, и всичко това е благодарение на добавянето на стафиди и захаросани плодове. Не е необходимо да слагате всичко заедно, можете да добавите едно нещо. Или вземете рецептата за идеята и използвайте различни сушени плодове.
Съставки
• 0,5 кг извара;
• 3 супени лъжици брашно;
• 3 лъжици захар;
• 1 яйце;
• 3 супени лъжици стафиди;
• 50 грама масло;
• 2 супени лъжици захаросани плодове.
Готвене
1. Избройте стафидите, изплакнете и сложете на салфетка, дайте малко сухо.
2. Разбийте изварата с яйцето, добавете всички останали съставки. В края сложете стафидите с захаросани плодове, разбъркайте.
3. Формираме мързеливи кнедли по какъвто и да е начин - навиваме наденицата и нарязваме, правим топки или изстискваме продуктите с форми от валцованото легло.
4. Изсипва се в кипяща вода и се вари за около две минути. Преди варенето кнедлите трябва да се разбъркват така, че да не се залепват за дъното и да се слепват.
5. Извадете, поставете в купа и изсипете с разтопено масло.
Мързеливи кнедли с „розово“ сирене
Интересен вариант на мързеливи кнедли с извара, които се оказват розови. Особено това ястие ще зарадва децата. За оцветяване се използва сок от цвекло.
Съставки
• 0,3 кг извара;
• 1 яйце;
• 1 лъжица захар;
• малко сол;
• 2 супени лъжици сок от цвекло;
• 4-5 супени лъжици брашно.
Готвене
1. Варено сирене за тези кнедли трябва да бъде добре смила или котлет с блендер.
2. Добавете сока от цвекло и всички останали съставки в рецептата. Разбъркайте добре цветното тесто.
3. Преминаваме към масата, разделяме го на 3 части и разточваме колбасите. Нарязани на парчета и ръцете дават чиста форма. 4. Налейте в кипяща вода и гответе за няколко минути.
5. Изваждаме, смазваме и е готов! Сервирайте тези кнедли могат да бъдат със заквасена сметана, сметана, кондензирано мляко. Изглеждат особено впечатляващи при сметана.
Мързеливи кнедли с извара - съвети и трикове
• Сладки кнедли - прекрасно ястие, на което винаги можете да намерите нещо вкусно. Например варено кондензирано мляко, шоколадова паста, мед, конфитюр. Не по-малко вкусно да ги използвате с кисело мляко и извара от плодове. Ако поръсите ястието с кокосов чипс, настърган шоколад или нарязани вафли, ще получите приказка.
• Остават ли мързеливи кнедли? Почистете в хладилника! По-късно те могат да бъдат пържени в масло. Ако се навиете в галета (или смачкани бисквитки), това ще бъде чудесно допълнение към чаша чай или кафе.
• Количеството брашно в рецепти не винаги съвпада с реалността. Влажност на извара и различни, и ако тестото се оказа течност, тогава трябва да се запълни. Ако брашното постави много, тестото няма да купчина, тогава можете да добавите малко заквасена сметана или кефир.
• Практически всички сладки кнедли могат да бъдат солени, което намалява количеството захар.
