Салата с шунка, пекинско зеле и пъдпъдъчи яйца е вариант на класическата цезарна салата, която семейството ми се съгласява да яде от сутрин до вечер и, изненадващо, ястието не е скучно. Салата се основава на традиционната комбинация от месо, сочно зеле и домати с хрупкави крекери, всички от които са подправени с пикантен сос, с една дума, проста, евтина и много вкусна.
Салата с шунка, китайско зеле и пъдпъдъчи яйца е подходяща за лека романтична вечеря и за ежедневен обяд. Подгответе салата с шунка трябва да бъде непосредствено преди сервиране, така че крутоните да не са напоени и запазили своята свежест, тъй като важна тайна на вкуса е разнообразието от текстури.
- Време за готвене: 20 минути
- Брой на контейнер: 2
Съставки за приготвяне на салат с шунка, китайско зеле и пъдпъдъчи яйца:
Съставки за приготвяне на пълнители:
- 15 g баварска горчица;
- 50 мл гръцко кисело мляко;
- 15 ml зехтин;
- сол, захар, черен и червен пипер.
15 мл соев сос;
Метод за приготвяне на салата с шунка, китайско зеле и пъдпъдъчи яйца
Да започнем с бисквити. С бял хляб, отрежете коричката, нарязайте трохите на кубчета с малко по-малко от сантиметър. За тази рецепта за салата с шунка е по-добре да вземете вчерашният остарял хляб, той може да бъде нарязан гладко и красиво.
Загрейте фурната до 200 градуса, хлябът се изсипва върху не залепващ лист за печене. Сушени крутони до златисто кафяво, ако желаете, те могат да бъдат поръсени със зехтин и смесени със скилидка чесън, прекаран през преса. Въпреки това, за една романтична вечеря, чесънът вероятно не е подходящ.
Сега направете салата с шунка. Слагаме гръцко кисело мляко и баварска горчица в дълбока купа, добавяме соев сос и зехтин. Вземете добро масло за първото въртене, ще ви е по-вкусно. Добавете сол, захар, черен и червен пипер на вкус. Смесете съставките до гладка.
След това сметайте продуктите от салатите. Нискомаслена шунка, нарязана на кубчета. Нарязаните на кубчета шунка и хляб трябва да бъдат с еднакъв размер. Разрежете доматите на половина, извадете семената. Доматено пулп нарязан фино. Ако оставите семената, салата се овлажнява и не изглежда апетитна.
Нарязвай зелените листа на тънки ивици, а по-тънките - по-вкусни.
Сложете шунка и нарязани зеленчуци в купа за салата, добавете сух хляб и куп фино нарязан копър.
Изсипете соса в купа за салата. Препоръчвам сос със сос непосредствено преди сервиране, така че съставките да не се омекотяват.
Разбъркайте продуктите така, че всички парчета да бъдат покрити с превръзка.
Яйца от пъдпъдъци се готвят твърдо сварени, хладни, чисти, нарязани наполовина. Разнасяме маруля на плоча с хълм, украсяваме с половинки от яйца, пресни зеленчуци и горещи люти чушки, ако харесвате храната „с блещукащо“. Готова е салата с шунка, китайско зеле и пъдпъдъчи яйца. Приятно апетит!
Между другото, вместо Пекинска зеле, тази салата може да се приготви с всяка салата от листа, а вместо шунка да се вземе пушена или варена пилешка гърда.
