Турция е постно месо, така че е голяма съставка за студени салати.
Подходящо е за превръзки и различни продукти.
Ето най-интересните рецепти за пуйки салати, които просто не могат да получат вкус.
Турска салата - общи принципи за готвене
За приготвяне на пури салати, чисти филета се използват варени, пържени, печени или пушени. Кожата и мазнините не се използват, тъй като в комбинация с превръзки те получават неприятен вкус. Затова те трябва да бъдат отстранени непосредствено преди готвене. По същата причина не изпържвайте месото в големи количества масло.
Как се приготвят салати от пуйка:
• Месото трябва да бъде прясно приготвено. В противен случай, салата ще се закисва по-бързо, дори ако в Турция е в хладилника.
• Продуктите трябва да имат еднаква температура, по-добре да е студено. Топли съставки не могат да се използват.
• Салатите ще бъдат по-вкусни и по-красиви, ако всички продукти се нарязват на равни парчета и размери.
• Рязането на пуйки за салата трябва да се извършва срещу влакната. Ако това се прави с фибри, месото е слабо наситено със сос.
• Необходимо е само да се украсяват салатите от пуйка със съставки, които съставят състава.
• Често се състои от сушени плодове (сушени кайсии, сини сливи). Те определено трябва да се напоят с вряща вода и да се изсушат с хартиена салфетка, тъй като на повърхността обикновено се концентрират голям брой микроби.
Каквито и да са съставките на една салата от Турция, те трябва да бъдат висококачествени и свежи. Само един продукт с лошо качество може да развали вкуса на цялото ястие.
Рецепта 1: Гръцка салата от Турция
Оригинална и подхранваща пуйка, която мъжете особено харесват. Готвенето е лесно. Съставът включва варено филе, но ако искате, можете да замените пушени и дори парчета шунка. В този случай подготовката ще отнеме не повече от 15 минути.
Необходими съставки
• филе от пуйка 0,5 кг;
• 4 яйца;
• 0,1 кг орехи;
• 0,1 кг сливи;
• 0,2 кг майонеза;
• сол.
Метод на готвене
Филето се нарязва на няколко парчета и се вари в подсолена вода в продължение на 40 минути. Можете да готвите и цялото парче, но в този случай времето ще трябва да се увеличи. Яйцата също се сваряват твърдо сварени. Докато филето и яйцата се охлаждат, трябва да се нарязват на кубчета сушени сливи. Ядките също се нарязват с нож, но не и фино. Те трябва да се усещат. Филетата и яйцата се нарязват на кубчета. Поставете месото на дъното на купа за салата, добавете сол и мазнина с майонеза. Поставете сливи върху нея, след това яйца. Солирайте и намажете отново с майонеза. Покрийте пуената салата с дебел слой орехи.
Рецепта 2: Гъби с ананасова салата от Турция
Невероятно вкусна рецепта за пуйка, приготвена с пържени гъби и консервирани ананаси. Най-вкусното се получава с шампиньони, но можете да използвате всякакви гъби.
Необходими съставки
• 0,5 кг филе;
• 0,5 кг гъби;
• лук;
• ананаси 0,3 кг;
• майонеза 0,3 кг;
• олио за готвене;
• сирене 0.2 кг.
Метод на готвене
Сварете филе в подсолена вода. Изплакнете шампиньоните, изрежете ги. Обелете лука, наряжете и запържете едновременно с гъбите в продължение на 15 минути върху малко количество масло. Можете да използвате както сметана, така и зеленчуци. Докато всичко се охлажда, можете да изрежете ананасите и да настържете сиренето. Ананасите трябва да бъдат добре изцедени сок, хвърлят обратно в гевгир, така че пуйка салата не е течност. Салата може да се направи по два начина: на слоеве и просто се смесва. Слоеве: месо, майонеза, ананаси, гъби, майонеза, сирене. Смесената салата е по-добре напоена, оказва се по-нежна. Трябва да комбинирате всички съставки с изключение на сиренето. Оставете 2 лъжици майонеза. Поставете масата върху блюдото под формата на торта, покрийте със слой майонеза. Дебело заспивайте сирене. Оставя се да се накисва за 2 часа.
Трябва да съхранявате салата в хладилника и по-добре под прилепващия филм или капак, така че сиренето да не изсъхне.
Рецепта 3: Диетична Турция салата
Тази страхотна рецепта за салата от пуйка е добра, защото е много лека и не вреди на фигурата. Тя може да се използва безопасно за вечеря и да не се страхува от излишни килограми. Оказва се, че можете да отслабнете вкусно!
Необходими съставки
• филе 0.4 кг;
• 1 лук;
• 1 авокадо;
• лимон;
• 0,2 кг извара;
• 1 домат или 5 чери домати;
• 2 лъжици масло;
• 1 български пипер.
Метод на готвене
Филетата се нарязват на плочи, както на ескалопите. Леко отблъсквайте и натрошавайте сламките. Лукът се нарязва на ситно и се запържва с приготвените филета до златисто кафяво в смазан тиган. Нарежете жар от лимона и го изпратете на тиган. Изстреляйте още 2 минути.
Обелете авокадото, смесете с извара, добавете лимонов сок и сол. Всички смесители. Сосът трябва да е доста дебел. Доматено нарязани на филийки, пипер половината пръстени. Поставете зеленчуците в първия слой върху чиния, на върха на филето от лук, пържено с лук. Формирайте слайдове. Топ сос под формата на снежен връх.
Рецепта 4: Пикантна салата на Турция
Идеална салата за закуски и не само. Облечен със сос на основата на горчица, придаващ специална пикантност и обилен вкус. Тази пуйка се приготвя само с варено филе. Не си струва да се замени пърженото или пушено месо, тъй като самото ястие има много силен вкус. Горчицата е необходима пикантен, по-добър домашно приготвен. Необходими съставки
• филе 0.6 кг;
• лук 0,3 кг;
• мариновани медовинки 0,3 кг;
• осолени краставици 0,3 кг;
• оцет.
За зареждане с гориво:
• синапена лъжица;
• 50 мл растително масло.
Метод на готвене
Изпечете филето за 40 минути. За тази салата най-добре е гърдата на Турция, защото след готвене месото е доста плътно и може лесно да се нарязва на чисти сламки. Докато месото се готви, лукът се обелва, нарязва се на тънки половин пръстени и се маринира във вода, подкисена с оцет. Краставиците се нарязват на сламки, слагат се в гевгир и се оставят да се източи излишния сок. Охладеното филе също се нарязва на ивици. С лук изцедете водата, изстискайте полукръговете и изсипете в чаша. Добави гъби, които също се сливат марината, се изсипва месо и краставици. Всички разбъркайте внимателно. Смелете горчицата с растително масло и подправете салатата. Оставете го да стои няколко часа на хладно място.
Рецепта 5: Салата от Турция и краставица
Лятна лятна салата от пуйка, към която месото придава ситост. Особеност е вкусният крем-сос, който придава на ястието необичаен вкус.
Необходими съставки
• 0.3 кг варено филе;
• 2 млади краставици;
• 2 яйца;
• Сол;
• букет от зелен лук.
За зареждане с гориво:
• 0,2 кг заквасена сметана;
• 3 супени лъжици соев сос;
• скилидка чесън;
• черен пипер.
Метод на готвене
Сложете яйцата на кипене. По това време нарязайте филето на кубчета. Измийте краставиците, също нарязани на кубчета. Нарязани сварени яйца. Всички комбинирайте, добавете нарязан лук. Подгответе превръзката чрез смесване на заквасена сметана със соев сос, чесън и черен пипер. Изсипете в салата и разбъркайте. Соевият сос е доста солен, но ако желаете, добавете още сол към пуената салата. Може да се сервира на масата. Тази закуска не трябва да се прави предварително, тъй като краставиците в процеса на съхранение ще разпределят много сок.
Рецепта 6: Novogodny пуешка салата
Тази салата от пуйка на вкус по никакъв начин не отстъпва на Оливие и успешно помага да се актуализира празничната маса.
Необходими съставки
• 0.4 кг варена пуйка;
• банка от зелен грах;
• 0,2 кг твърдо сирене;
• 5 яйца;
• зелен лук;
• майонеза 0.2 кг;
• банка от зелени маслини без камъни.
Метод на готвене
Сложете яйцата на кипене. По това време, нарязани на кубчета месо. Отворете граха, изцедете сока и добавете към пуйката. Сиренето също се нарязва на кубчета. За да направи това, той трябва да бъде твърд. Изцедете марината от маслини, намажете ги наполовина. Ако плодовете са големи, тогава на 4 части. Почистете яйцата и нарязани на кубчета. Смесете всички съставки заедно, подправете с майонеза. Поставете салата в чиния и нарязайте гъсто нарязан с нарязан зелен лук.
Рецепта 7: Турция салата с царевица и китайско зеле
\ t
Лесна и свежа салата от пуйка, която е Пекинско зеле. Но ако не е, тогава можете да заместите рукола или друга листна салата.
Необходими съставки
• варено филе 0.35 кг;
• Пекинско зеле 0.3;
• Corn Bank;
• кисела ябълка.
За зареждане с гориво:
• 2 супени лъжици зехтин;
• 2 лъжици лимонов сок;
• сол.
Метод на готвене
Нарежете месото на кубчета. Обелете ябълката и направете същото. Пекинско зеле, нарязано на квадрати. Ако се използват листни салати, можете просто да си счупите ръцете. Сложете слой от зеле (маруля) върху чинията. Изцедете марината от царевица, смесете я с месо и ябълка. Подправете със сол. Сложете зелето. Смесете маслото с лимонов сок и изсипете отгоре. Ако желаете, за ситост, можете да добавите бели крекери.
Рецепта 8: Турска салата с домати и сирене
Пикантна пуена салата с ярък аромат на чесън. За готвене е по-добре да се използват месести домати, в които няма много сок. В този случай закуската ще запази апетитния си вид по-дълго.
Необходими съставки
• 400 г пуешко месо;
• 0,2 кг сирене;
• 0,2 кг домати;
• Масло за пържене;
• 0,1 кг. Консервирана царевица.
За зареждане с гориво:
• 0,1 кг майонеза;
• 0,1 кг заквасена сметана;
• 3 скилидки чесън;
• сол.
Метод на готвене
Нарежете пуешкото месо на кубчета и запържете в тиган с малко масло. Оставете да изстине. По това време, нарязани домати на половина, отстранете семената със сок и също нарязани на кубчета. Сиренето може да бъде просто настъргано на груби ренде, но е по-вкусно и по-красиво, ако се нарязва, както и останалите съставки. Смесете всичко заедно, добавете царевица. Напълнете пуената салата със сос, за да смесите нарязания чесън, майонеза и сметана. Солта на салата на вкус.
Рецепта 9: Бърза салата от пуйка с бисквити
Тази салата може да се направи точно за 10 минути. Използва се пушено пуешко месо, но може да бъде сварено или пържено.
Необходими съставки
• опаковка с бисквити;
• 0,3 кг пушена пуйка;
• Corn Bank;
• буркан от маринован фасул, по-добър от бял;
• майонеза;
• скилидка чесън;
• сол.
Метод на готвене
Отцедете марината от боб и царевица. Нарежете месото на кубчета. Комбинирайте всичко, изстискайте чесъна, добавете майонеза и в края на бисквитите. Разбъркайте. За да опитате сол. Ако салата трябва да се направи предварително, тогава гответе без бисквити и добавете към сервиране преди сервиране.
Турска салата - трикове и съвети
• За вкуса на месото не отиде в бульон, когато се кипи трябва да се поставят парчета във вряща вода.
• Колкото по-малко течност, толкова по-вкусна и по-ароматна ще стане сварената пуйка.
• Зелените в салатата е по-добре да се добавят при сервиране. В противен случай тя ще избледнее и ястието няма да изглежда толкова апетитно.
• В салатите от пуйка е по-добре да добавите кисели лук. Накиснете във вода с оцет и захар. Горчивината ще изчезне, салатата ще бъде по-сочна.
• Ако трябва предварително да направите салата и да я държите в хладилника дълго време, по-добре е да не я пълните с майонеза.
• Можете да намалите калоричното съдържание на майонезната салата, като замените дресинга със заквасена сметана или с класическо кисело мляко без добавки. Или смесете наполовина.
За да приготвите вкусни салати от пуйка, не е нужно да сте първокласен готвач. С нашите рецепти всяка домакиня може лесно да направи това.
