Салата с ориз и царевица - селекция от най-добрите рецепти. Как правилно и вкусно да се готви салата с ориз и царевица.

Салата с ориз и царевица - общи принципи за готвене

Ако целта ви е да създадете вкусно, подхранващо и същевременно здравословно ястие, обърнете внимание на салати с ориз и царевица. Те могат да бъдат сервирани както студени, така и топли, подправени с различни сосове и включват месни съставки или зеленчуци.

Салата с ориз и царевица - приготвяне на храни и съдове

За готвене на салата използвайте ориз басмати или ориз басмати, смесен с див кафяв ориз. Дивият ориз е много полезен - той съхранява всички полезни микро и макро елементи, които не вървят заедно с почистването. За да се приготви правилно ориза, е необходимо да се използват пропорциите на зърнените храни и водата от 1 до 2 - като оризът се удвоява при готвене. Сварете ориза на следния метод - заври и остави да къкри 15 минути в подсолена вода. Ако за салата искате да използвате смес от зърнени храни, тогава дивия ориз трябва да се готви отделно. Приготвя се по същия начин, както бялото, но 30-35 минути. Правилно приготвеният ориз ще бъде ронлив и мек.

Царевицата се използва най-добре в консерви - тя се предлага през цялата година. Преди да го добавите към салата, е необходимо да изцедите цялата течност от нея.

Използвайте голяма плоска плоча за сервиране. Ако салата се приготвя за гала вечеря, а след това преди сервиране, лежи на плочите листа зелена салата.

Преди да приготвите ястието, пригответе няколко купи, където ще поставите съставките за бъдещата салата. Рецепти за салата от царевица и ориз:

Рецепта 1: Салата с царевица и ориз

Изключително лесна рецепта и набор от съставки! В допълнение към ориза и царевицата, ще ви трябват български чушки с лук и маслини. Можете също да използвате маслини (те са зелени) за красотата на ястието. Препоръчително е да се използват маслини или маслини без костилка в салата с ориз и царевица.

Необходими съставки:

ориз 200 грама
царевица 150 грама
Розов лук 1-2 лука
оцет 2 супени лъжици
вода 1 супена лъжица
захар 1 десертна лъжица
Български пипер 1 брой
маслини 100 грама
За преобличане: заквасена сметана 200 грама, копър от чесън 2

Метод на приготвяне:

Сварете ориза. В тази салата за красотата на готовото ястие е най-добре да се използва не само бял ориз и басмати. Не забравяйте, че трябва да ги сварите отделно заради различните времена на готвене.

Мариновайте лука салата. За да направите това, направете марината - смесете вода с оцет и захар. Лукът трябва да бъде фино нарязан на половин пръстени. Маринован лук маринова в продължение на 13-15 минути.

Пипер се измива, почиства се от зърната и опашките и се нарязва на тънки половин пръстени.

Отворете буркан с царевица (ако използвате консерви) и изцедете цялата течност от нея.

Нарежете маслините наполовина.

Направете зареждане. За да направите това, нарежете копъра, пропуснете чесъна чрез пресата от чесън и добавете сол към заквасената сметана.

Смесете съставките като добавите сметана към салата с ориз и царевица.

Рецепта 2: Салата с ориз и царевица и гъби

Тази салата ще бъде вкусна както в топъл вид, така и при студ. Можете да я поднесете на месни ястия като гарнитура и можете да го използвате като самостоятелно ястие. Особеност на тази салата е преобладаването на гъби, а оризът подчертава нежността на ястието, което го прави подхранващо. Ако използвате повече ориз, получавате гарнитура, а не салата.

Необходими съставки:

Ориз 150 грама

Царевица 150-200 грама (1 кутия)
гъби печурки 400 грама
Лук лук 1-2 лука
Слънчогледово масло 1 супена лъжица за пържене
Чери домати (за украса) 3-4 броя
За преобличане: заквасена сметана 200 грама, магданоз, прясно копър, сол

Метод на приготвяне:

Сварете ориза.

Отворете царевицата, изцедете течността от буркана.

Нарязвайте лука добре. Запържете го на горещ тиган, намазан с масло за 3-4 минути, след което добавете нарязаните гъби към него. Разбърква се в гъби в продължение на 8-10 минути, като се разбърква, докато течността остане в тенджерата и броят на гъбите не намалява наполовина.

Направете превръзка - за тази котлет ситно зелени и се смесва със заквасена сметана.

Смесете всички съставки

Преди сервиране, украсете салата с ориз и царевица, чери домати, нарязани на половина и нарязани зеленчуци.

Рецепта 3: Салата с царевица от ориз и патладжан

Голямо сърдечно ястие, което ще се хареса на деца и възрастни - салата с ориз и царевица с патладжан! Това ястие принадлежи на средиземноморската кухня и както знаете, жителите на местните райони могат да се похвалят с тънки фигури. Тази салата е идеална за съдържанието на въглехидрати, но тъй като няма достатъчно протеини, можете да я използвате с всякакви месни ястия и морски дарове. Необходими съставки:

Ориз 150 грама

Консервирана царевица 1 може
Домати 3-4 броя
Патладжан 2-3 броя
Пресен магданоз
Луковица лук 1-2 броя
Слънчогледово олио за пържене
За дресинг, 100 грама сметана, 100 грама заквасена сметана, орех 50 грама, чесън 2-3 зъба

Метод на приготвяне:

Сварете ориза.

Отворете консервираната царевица и източете водата от нея.

Потопете доматите с вряща вода и отстранете кожата от тях. Нарежете ги на кубчета.

Измийте сините, нарязани на опашки и нарязани на кубчета.

Лукът се нарязва на ситно и се нарязва магданозът.

Налейте лука върху горещ тиган за смазване и го прехвърлете в продължение на 3-4 минути, добавете сините към него. Запържете патладжаните в продължение на 10-13 минути, като разбъркате, след това поставете доматите в тенджерата и варете зеленчуците още 5-6 минути на слаб огън. Добавете към тях магданоз.

Направете зареждане. За да направите това, нарежете ядките, чесънът премине през пресата с чесън. Смесете съставките със заквасена сметана и сметана, сол.

Смесете съставките на салатата, като влезете в превръзката. Гарнирайте с нарязан магданоз и ядки преди сервиране.

Рецепта 4: Салата с ориз и царевица с раци.

Рецептата за салата с царевица и раци е доста известна и търсена във всяка кухня, но не всяка домакиня прави това ястие, добавяйки към нея ориз. И напразно - защото такава салата ще се окаже много задоволителна и в същото време не тежка. Единственото условие е, че в салатата не трябва да има много ориз, иначе ще се превърне в овесена каша със зеленчуци. Необходими съставки:

Ориз 100 грама
Царевица 150-200 грама (1 кутия консервирана храна)
2 яйца
400 грама раци от раци
Зелени млади лук
Пресен магданоз
За обработване на 100 грама майонеза, 150 грама заквасена сметана, сушен босилек

Метод на приготвяне:

Сварете ориза.

Отворете царевицата и източете течността.

Сварете твърдо сварените яйца, след това ги обелете от черупката и котлетите.

Крабовите пръчици фино нарязани.

Нарежете зеления лук и магданоза с нож.

За превръзка, смесете сметана, майонеза и босилек, сол.

Смесете съставките и салата е готова!

Рецепта 5: Ориенталска салата с ориз и царевица

Вкусна пикантна салата, която ви напомня за ориенталско ястие. Тайната на неговото приготвяне - при прилагането на пилешки вентрикули. Този продукт няма аналози, а защото ястията с него се оказват необичайни.

Необходими съставки:

Ориз 100 грама
Пилешки воденички 250 грама
Царевица, консервирана 200 грама (1 буркан)
Орех 100 грама
4 скилидки чесън
Пресен магданоз
2 супени лъжици слънчогледово олио за пържене
Кимион
За обработване на сметана 300 грама, копър, ленено семе

Метод на приготвяне:

Сварете ориза.

Отворете царевицата, изцедете течността от буркана.

Нарежете ядките с блендер.

Обелете чесъна и нарязайте зъбите на 2-3 парчета.

Измийте вентриците на пилето и ги сварете, осолявайки водата и прибавяйки дафинов лист. Сварете камерите за 35-40 минути, след това ги извадете, охладете и нарязани на ивици. Загрейте тигана и натопете чесъна в маслото. Запържете я за 2-3 минути, след това поставете костенурките на пилето в тенджерата. Оставете да къкри 8-10 минути на слаб огън, добавете орехи, кимион и нарязан магданоз. За смесване на сметана сметана, нарязан копър и ленено семе, сол.

Смесете всички съставки - салата с царевица и ориз е готова за Ориентал!