Салата от хляб с черен дроб - висококалорична или диетична? Разнообразие от рецепти за салата от говеждо месо, свинско, пилешко

\ t

Салата от хляб с черен дроб - висококалорична или диетична? Разнообразие от рецепти за салата от говеждо месо, свинско, пилешко

Салата от черния дроб, плътно поръсена със сирене, е много питателна и висококалорична.

Черният дроб може да ври и да се запържва.

Всичко зависи от вашия вкус и предпочитания.

Салата от черен дроб със сирене - общите принципи на приготвяне

Основните съставки са говеждо, свинско или пилешко.

Вие също ще имате нужда от твърдо сирене и пилешки яйца, въпреки че можете да заместите пъдпъдъците.

В зависимост от рецептата, като съставки могат да се използват чери домати, кисели краставички и гъби.

За превръзка и заквасена сметана, и майонеза.

Салата от черния дроб с класическо сирене

Разнообразие от класическата рецепта за приготвяне на салата от черен дроб със сирене ще помогне на осолена краставица.

Съставки:

• 250 грама говежди черен дроб;

• Две маси. лъжици майонеза;

• Една маринована краставица;

• Сто грама сирене;

• Един лук;

• Една маса. лъжица слънчогледово масло;

• едно яйце;

• Сол.

Подготовка:

Говеждият черен дроб се излива с гореща, подсолена вода, сварява се в тенджера, докато се свари, оставя се да се охлади и нарязва на тънки ленти. Лукът се обелва и фино нарязва. В тиган с нагрято масло запържете лука със златист цвят. Варено яйце фино нарязано. Сиренето се прекарва през голяма ренде.

Краставицата се нарязва надлъжно на четири части и всяка част се нарязва на тънки сламки. Смесете всички готови продукти. Салата се поръсва с щипка сол и се подправя с майонеза. При сервиране, украсете с пресни зеленчуци, маслини или маслини.

Салата от черен дроб със сирене и ябълки

А сладката и кисела ябълка или праскова ще добавят вкусен вкус към салата от черния дроб със сирене по тази рецепта.

Съставки:

• говежди черен дроб (варено);

• Две или три сладки и кисели ябълки (или праскова);

• Твърдо сирене (може да се пуши); • Един лук;

• Пипер (смлян);

• Лимонов сок;

• пресни зеленчуци;

• Натурално кисело мляко или майонеза (по-добро е домашното).

Подготовка:

Говеждият черен дроб и сиренето се нарязват на тънки стърготини. Прясно нарязан пресен копър и магданоз. Ябълките се обелват, нарязват на кубчета. Вместо ябълки можете да използвате консервирани праскови в салата. Лукът се нарязва с тънки полупръчки и се поръсва с лимонов сок.

Смесете всички приготвени съставки, поръсете с черен пипер и подправете с не-кисело мляко или майонеза. Украсете с зеленчуци, ябълки или праскови.

Салата с пържен черен дроб и сирене

Според тази рецепта за приготвяне на салата - черният дроб няма да е необходимо да се сварява, а се пържи.

Съставки:

• Триста грама говежди черен дроб;

• Сто грама твърдо сирене;

• Две кокоши яйца;

• Петдесет грама майонеза;

• Един лук;

• Две маси. лъжици растително масло;

• Сол, черен пипер (смлян).

Подготовка:

Говеждият черен дроб се нарязва на парчета и се запържва в растително масло до готвене. Лукът се нарязва на пръстени и се пържи в масло до златисто кафяво. Сиренето се прекарва през голяма ренде или се нарязва на ивици. Яйцата се варят и ситно нарязват. Смесете всички нарязани продукти, добавете подправки, сол и майонеза.

Салата с черен дроб, сирене и маслини

Маслините ще придадат на салата сочност и изискан вкус. Свежо зелено, както винаги - незаменим като декорация.

Съставки:

• Двеста грама говежди черен дроб;

• Деветдесет грама твърдо сирене;

• Две луковици;

• две твърдо сварени яйца;

• Една кутия от консервирани маслини;

• Майонеза, подправки, сол на вкус;

• Пресни зеленчуци.

Подготовка:

Лук ситно нарязан и пържен в тиган с растително масло. След това маслото се излива и лукът се разстила върху отделна чиния. Говеждият черен дроб се вари, охлажда, преминава през голяма ренде и се разпространява върху пресечен лук. Поставете сол, пипер и намажете с майонеза. Яйцата се варят, обелват, фино се нарязват или преминават през ренде. Разстелете втория слой и отново намажете с майонеза. Твърдото сирене преминава през голяма ренде и поставя горния слой, намазан с майонеза. Всяка маслина се нарязва наполовина. Разпръсквайте го върху образа на главата на коня. По краищата са украсени с клончета от пресни зеленчуци.

Салата от свински черен дроб и сирене

Опитайте се да направите салата от свински дроб. Вкусът ще бъде по-мек и по-нежен.

Съставки:

• половин килограм свински черен дроб;

• Двеста и петдесет грама твърдо сирене;

• Три лука;

• Двеста грама майонеза;

• Магданоз, копър.

Подготовка:

Свинско черен дроб се вари в подсолена вода, охлажда се. Лукът се обелва и се нарязва на половин трупове. Сиренето се нарязва на малки сламки или се прекарва през ренде. От охладената свинска черен дроб се отстраняват излишните филми и се втриват по груби ренде. Смесено с настъргано сирене. Лукът се изсипва със сок и се добавя към салата. Всичко е добре смесено и презаредено.

майонеза. Салата се сервира в порции салатни купи, украсени със свежи билки.

Салата от черния дроб с бутер

Поставете червената салата на слоеве. Всеки ред се намазва с майонеза, отгоре - плътно поръсена със сирене.

Съставки:

• Триста грама говежди черен дроб;

• Две сварени кацани;

• Две луковици;

• Сто и петдесет грама твърдо сирене;

• Четири пилешки яйца;

• Три маси. лъжици майонеза;

• Сол, пипер, пресни зеленчуци.

Подготовка:

Черният дроб се вари в подсолена вода. Отделно, сварете моркови и яйца. Всички съставки се прекарват отделно през груби ренде или нарязани, бели и жълтъци. Готовите храни се разделят на две порции. Първият слой изложи черния дроб, сол, черен пипер и намажете тънък слой майонеза. Лукът се почиства, измива, нарязва на ситно и се поръсва с ябълков оцет. Вторият слой се поставя маринован лук. Третият слой е морков, намазан с майонеза. След това се поръсва с настъргано сирене и се прави мрежа от майонеза. Разпространете яйчни белтъци - майонеза, след това - жълтъци - майонеза. Повторете всички слоеве и поръсете със ситно нарязани пресни билки.

Слоеста салата с черен дроб, сирене и картофи

Съставки:

• килограм говежди черен дроб; • Сто грама холандско сирене;

• Три пилешки яйца;

• Двеста грама картофи;

• Един лук (крушка);

• Сто и петдесет грама майонеза;

• Сол, пипер, зелени.

Подготовка:

Филми и вени се отстраняват от черния дроб, варят в продължение на двадесет минути на печка или седем минути в бавен котлон. Варени яйца се варят, картофите се сваряват с кори, оставят се да изстинат. Яйцата се обелват, нарязват на ситно или се търкат върху фина ренде. Обелете картофите и разтрийте грубо ренде.

Варени черен дроб нарязани слама или преминали през голям ренде. Сиренето се нарязва на ситно на сламки или се втрива върху средна решетка. Лук белен, нарязан на ситно и изсипва вряща вода. След няколко минути водата се източва. Така че лукът в салатата няма да бъде горчив и хрупкав.

Подготвените съставки се полагат на слоеве. Дъното на съда се намазва с малко количество майонеза, поставя се настъргания черен дроб и отново се намазва с майонеза. Вторият слой сложи слой лук и картофи, намазани с майонеза. Най-горният слой се поставя яйца, направи мрежа от майонеза. Топ салата, поръсена с настъргано твърдо сирене, ситно нарязани зеленчуци. Сол, черен пипер, сервиран на обикновена чиния.

Сирена със сирене с черен дроб и домати

Украсете салата с пресни домати от червени, жълти и зелени цветя.

Съставки:

• килограм говежди черен дроб;

• Двеста грама сирене (твърдо);

• Три пилешки яйца;

• Две картофи (големи);

• Един лук;

• Един пресен домат;

• Триста грама майонеза.

Подготовка:

Черният дроб се промива и филмът се отстранява. Потопете се в тенджера със студена подсолена вода и поставете газ. След кипене, се вари в продължение на двадесет минути на слаб огън. На готовност - хладно. Яйцата се сваряват твърдо сварени, а картофите - в униформа. Всички варени храни са готови да се разтриват върху груби ренде. Лукът се обелва и тънко се нарязва на пръстени, напоени с вряща вода. Твърдото сирене преминава през ренде и те започват да полагат салатата на слоеве. Плоска голяма чиния е намазана с майонеза и положен говежди черен дроб. Във втория ред се поставят лук, в третия слой се поставят картофи, а четвъртият се поставя. Всеки слой е добре покрит с майонеза и леко осолена. Най-плътно поръсени с настъргано сирене, пресни билки и украсени с пресни домати. Преди сервиране салата се охлажда. Приятно апетит!

Салата с черен дроб, сирене и краставици

Добавете кисели краставички към салата с черен дроб. Ястието ще бъде кисело и хрупкаво. Черешите домати и твърдо сварените пъдпъдъчи яйца са идеални за декорация.

Съставки:

• Триста грама говеждо или пилешки дроб;

• Сто и петдесет грама сирене (твърдо);

• Сто и петдесет грама кисели краставички;

• Пет до осем чери домати;

• За дресинг - майонеза или заквасена сметана;

• Сол, пипер, зелени.

Подготовка:

Пилешко или говеждо черен дроб се вари в подсолена вода за около двадесет минути. Оставя се да се охлади и се нарязва на ивици. Маринованите краставици се нарязват на квадрати. Твърдото сирене се смила на ренде или се нарязва на ивици. Пресни зеленчуци фино нарязани. Готовите храни са смесени, осолени и в ръкавици. Салата, овкусена с майонеза или заквасена сметана. Черешите домати се нарязват на половина и когато се сервират до масата, се разстила върху салатата.

Салата от черен дроб със сирене и гъби

Съставки:

• Четириста грама говежди черен дроб;

• Две кокоши яйца;

• Лук;

• Две моркови;

• Сто грама гъби;

• Петдесет грама твърдо сирене;

• Сол, майонеза.

Подготовка:

Измийте черния дроб, отстранете вените и сварете в подсолена вода. Варен черен дроб, изваден от бульон и охладен, втрива се по груби ренде. Яйцата се обелват и фино нарязват. Част от подготвения черен дроб се полага върху плоска чиния, намазана с майонеза. Морковите се варят, охлаждат и преминават през ренде. Поставете върху черния дроб. Лук и гъби ситно нарязани и преминаващи в тиган. Поставете следващия слой върху моркова, покрийте с майонеза. Второто варено яйце се прекарва през фина ренде и се поръсва върху салата. Отново се поставя слой от черен дроб и се поръсва с настъргано сирене. Украсете със свежи зеленчуци.

Съвети и съвети

• Ако сте обелени лук, който е прекалено голям за салата, можете да отрежете половината му халки наполовина. • Така че лукът в салатата да не е горчив, те се нарязват и поставят в емайлирани съдове. Добавят се пет супени лъжици оцетна киселина, излива се вода и се поставя на бавен газ. Да се ​​свари и се оставя да се охлади. Лукът ще бъде добър вкус и ще загуби горчивината.

• Друг начин за елиминиране на горчивия вкус на лука - нарязан вряла вода и се оставя да престои няколко минути. Вода за източване.

• Ако правите слоеста салата, не променяйте реда, в който съставките са поставени перфектно, както е описано в рецептата. Парадоксално е, че вкусът не е същият.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене