Ванилов пудинг - най-добрите рецепти. Как да правилно и вкусно готвя ванилов пудинг.

Ванилов пудинг - общите принципи на готвене

Няма по-приятен и ароматен мирис от ванилия! Леката сладка нотка приятно подчертава вкуса на всеки десерт, което го прави истински обект на кулинарно желание. Ако решите да направите десертна пудинг, то ванилия може да бъде „вкусна” добавка.

Ванилов пудинг - приготвяне на храни и ястия

Ваниловият пудинг може да се приготви във фурната или в бавен печка или във водна баня. В основата на десерта може да се постави ориз, грис, извара или дори хляб. Такива деликатеси ще допаднат както на деца, така и на възрастни.

Формата, в която ще готвите пудинг, не забравяйте да смажете маслото. Ако решите да приготвите една от следните рецепти за пудинг в бавен котлон, тогава най-добрият температурен режим ще бъде “Печене”.

Рецепти за ванилов пудинг:

Рецепта 1: Ванилов пудинг.

Подгответе оризов ванилов пудинг. Оризът се счита за полезен бавен въглехидрат, така че оризовата каша трябва да бъде включена в диетата. Най-доброто време за ядене на оризов пудинг е закуска или обяд.

Необходими съставки:

• Фигура 1 чаша
• Мляко 400 мл
• Захар
• Пилешко яйце 3 броя
• Ванилия
• Сол
• Масло

Метод на приготвяне:

Изплакнете ориза под течаща вода, налейте го с мляко в тенджера и гответе, докато се приготви, като добавите захар и сол към овесената каша.

Рецепта 2: Пудинг ванилов кифли

Това може да изглежда странно за някои, но от обикновена хляб можете да направите вкусен и ароматен десерт. При приготвянето на такъв ванилов пудинг прекарвате не повече от 20 минути, но в същото време получавате прилично ястие. Образно казано, ванилов пудинг от кифла е кифла, напоена със сладко яйце.

Необходими съставки:

• Бяла ролка
• Пилешко яйце 2 броя
• Мляко 1/2 чаша
• Захар
• Ванилин
• Масло

Метод на приготвяне:

1. Разкъсайте кифла за пудинг на малки парченца и покрийте с мляко при стайна температура. Оставете хляба да се накисва, оставяйки го за 10-15 минути.
2. Отделете един жълтък от протеини.
3. Разбийте два белтъка и жълтъка със захар, като добавите малко сол и захар.
4. Формата, в която ще се пече пудингът, четка с масло и слагайки кифла, напоена с мляко в нея, се изсипва върху нея.
5. Загрейте фурната на 180 минути и поставете пудинга в него за 16-18 минути.
6. Докато варенето се пече, оставете останалия жълтък със захар и ванилия. На десетата минута от приготвянето на пудинга я извадете от фурната и я покрийте със сметана.

Рецепта 3: Пудинг ванилия от грис

Деликатен и вкусен десерт - това е, което приготвяте при приготвянето на ванилов пудинг от грис. За това ястие ще използваме бавното готвене, избирайки програмата “Печене” за 40 минути.

Необходими съставки:

• Грис 100 грама
• Мляко 400 мл
• Пилешко яйце 4 броя
• Коринт 1 чаша
• Захар
• Ванилия
• Сол
• Масло

Метод на приготвяне:

1. Налейте в купата мляко и изсипете грис, захар и сол. Сварете кашата в режим "Кръп" или "Каши" за 15 минути. Веднага след като кашата е готова, добавете ванилия и масло към нея, разбъркайте.
2. Преместете кашата от купата към чинията, сложете яйцата там и разбъркайте добре.

Измийте касиса и добавете към сместа от грис, разбъркайте отново.

3. След измиване на купата, върнете го на бавното печене, настройте режима "Печене" на 40 минути. Смажете купата с масло и изсипете масата в нея за пудинг.
4. Изпечете ястието, докато програмата не издаде звуков сигнал в края на програмата, без да отваряте капака на мултикукъра.

Ванилов пудинг - тайни и съвети от най-добрите готвачи

1. Ваниловият пудинг е най-добре напоено преди сервиране с кондензирано мляко, но кисело-ягодово сладко или конфитюр може да убие финия аромат на ванилия.
2. Ванилата се смесва добре с аромата на ром, така че можете да добавите малко есенция от ром към пудинга.
3. След като ваниловият пудинг е готов, няма нужда да се бърза от контейнера. Нека първо се охлади до стайна температура, в противен случай ще се счупи. Ако готвите чиния в бавен котлон, не забравяйте, че по време на готвене не е необходимо да отваряте капака.