Ако обичате зеленчуци и обичате месо, най-вероятно често готвите различни ястия и нещо месо за тях - котлети, гулаш, кюфтета и т.н. И какво, ако комбинирате тези две възможности. Растително яхния с месо, се опитва и не веднъж. Но зеленчуковата яхния с кюфтета е нещо ново и много вкусно.
Оказва се, че е сочно, вкусно (добре, абсолютно безусловно), удовлетворяващо (което ще удиви хората много) и красиво! Ще готвим яхния в бавната печка, така че участието ни в готвенето е минимално.
Кюфтетата се правят от всякакъв вид мляно месо. В подготовката има само няколко нюанса. Пилешки кюфтета по-добре да не се изпържват, те ще бъдат приготвени по време на задушаване. Но смляното говеждо месо и мляното свинско месо разкриват по-добър вкус след печене. Ето защо, кюфтета от тези видове мляно месо по-добре се запържва.
Просто кажете няколко думи за набор от зеленчуци за яхнии. Вече има къде да се скита фантазията. Погледнете в кофите си и изберете какво искате или какво имате сега. Взимаме стандартния комплект - картофи, моркови, лук и зеле. Тези зеленчуци просто трябва да са в килера на всяка домакиня, защото тя е в основата на много ястия. Но в допълнение към тази златна четири, можете да добавите всякакви други зеленчуци - тиквички, домати, тиквички, патладжан, карфиол, броколи и др.
Съставки:
Картофи - 6 бр.
Моркови - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Зеле - 1/2 глави;
Растително масло - 3 супени лъжици. л.
Пълнеж - 300 г;
Яйце - 1 бр.
Munk - 50 g;
Доматен сок - 300 мл;
Сол и пипер на вкус;
Зелените - по желание.
Рецепта:
Лукът и морковите почистват и нарязват на кубчета. Налейте малко количество растително масло в купата. В панела изберете режима „Пържене“ или „Печене“. Запържете зеленчуците за 5-7 минути.
Почистете картофите и ги нарежете на кубчета. Ако картофите са малки и млади, можете просто да ги измиете добре и да ги сложите в гърне. Запържете още 5-7 минути.
Сгответе кюфтетата. Завъртете месото през месомелачката. В готовия пълнеж добавете яйце и грис. Забравете да добавите подправки - сол и пипер - това е минималният набор.
Навиваме мляните кюфтета и ги запържваме отделно в тиган, отнема буквално 5 минути, правят максимален огън, ние трябва да вземем малко мляно месо.
Сега добавете зеле и пържени кюфтета.
Добавете доматен сок и подправки.
Изберете режим „Време за охлаждане“ 30 минути. Затворете капака и се насладете на останалото. В края на готвенето можете да добавите няколко скилидки чесън и пресни билки.
Растителното яхния може да се сервира веднага.
Порции на контейнер - 6
Време за готвене - 40 мин.
На 100 г:
Протеини - 4.23
Мазнини - 4.49
Въглехидрати - 8,52
Ккал - 92.31
