Компот от ябълки в 3-литрови кутии е натурална напитка за цялото семейство. Най-добрите рецепти за компоти от ябълки в 3-литрови буркани

\ t

Компот от ябълки в 3-литрови кутии е натурална напитка за цялото семейство. Най-добрите рецепти за компоти от ябълки в 3-литрови буркани

Въпреки разнообразието на плодови напитки в магазините ни, домашните компоти не са загубили своята популярност и днес. В края на краищата, домашно приготвените компоти се приготвят без консерванти, което означава, че в тях няма нищо друго освен добро.

Компот от ябълки в 3 литрови буркани - основните принципи на готвене

Компот ябълки от кисели и сладки сортове са най-подходящи за компот. В този случай плодовете трябва да са узрели. Слабоплодните плодове са вкусни и твърди, а презрелите просто ще се стопят и ще загубят формата си.

Големите плодове се вземат без повреди и червеи. Плодовете са добре измити и обелени. Нарежете ядрото. Пулпата се натрошава на филийки. Това е много удобно да се направи с помощта на специално устройство, което в едно движение разделя плодовете на осем части едновременно, като същевременно отстранява ядрото. Малки ябълки консервирани цели.

Нарязаният плод се поставя в леко подкислена вода и се оставя за половин час.

Ябълки за предпочитане преди полагане бланш шест минути, така че те не губят форма и не потъмняват. Ябълките се изваждат от вряща вода и веднага се поставят в ледена вода.

Плодовете се поставят в буркани и се наливат кипящ сироп. Банките се преобръщат и се охлаждат, увити в старо сако.

Рецепта 1. Компот от ябълки в 3-литрови буркани със стерилизация

Съставки

1/3 кутии от ябълки;

гранулирана захар - 200 g;

3 g лимонена киселина.

Метод на готвене

1. Изплакнете добре бутилката и изплакнете. Стерилизирайте контейнера върху парата или във фурната.

2. Лимонената киселина се разтваря в литър студена вода. Моите ябълки, нарязани на идентични филийки и отстранете ядрото. Нарежете нарязаните плодове с киселинен разтвор и оставете половин час. 3. Сварете вода в размер на 2,7 литра на бутилка.

4. Изваждаме ябълки от лимонена вода и ги прехвърляме на банки. Напълва се с вряща вода и се оставя за пет минути. След това изсипете водата в тигана, добавете захарта и оставете да заври, като непрекъснато разбърквате.

5. Напълнете варените ябълки с кипящ сироп, стерилизирайте плодовия компот в широка тенджера за половин час и веднага завийте капаците. Преобръщаме, увиваме топъл килим и го оставяме да се охлади напълно.

Рецепта 2. Компот от ябълки в трилитрови кутии за вино

Съставки

ябълки - три килограма;

кора от половин лимон;

питейна вода - два литра;

пръчка за канела;

захар - 500 g;

пет пъпки от карамфили;

200 ml сухо бяло вино.

Метод на готвене

1. Измийте ябълките под крана. Нарежете плода на филийки и изрежете ядрото. Това е много удобно да се направи с помощта на специално устройство, което реже ябълка на резени и веднага премахва ядрото.

2. Налейте захарта в литър вода и поставете чиниите на огъня и заври. Изсипваме ябълки в сироп и ги бланшираме за седем минути.

3. Поставете бланшираните ябълки в буркана, запълвайки го над закачалката.

4. Прецедете сиропа, поставете лимоновата кора, карамфила и канелата. Веднага след като сиропът започне да кипи, изсипете виното.

5. Напълнете ябълките с кипящ сироп, покрийте с капаци и стерилизирайте за половин час. След това веднага се навиваме, преобръщаме и охлаждаме, като опаковаме кутиите в топло одеяло.

Рецепта 3. Концентриран компот от ябълки в 3-литрови буркани

Съставки

гранулирана захар - 400 г;

питейна вода - три литра;

ябълки - 1/3 кутии.

Метод на готвене 1. Преди употреба разредете този компот с преварена вода в размер на 1: 1.

2. Банките, измийте содата, изплакнете я добре и стерилизирайте във фурната или над парата. Сварете капака за пет минути.

3. Налейте три литра питейна вода в тигана и го поставете на печката. Поръсете захарта и дръжте на огъня, като се разбърква от време на време, до кипене.

4. Измийте ябълките, обелете, нарязани на филийки и премахнете преградите със семена. Потопете плода в сиропа и бланширайте за три минути.

5. Извадете ябълките със скимер и ги сложете в буркани. Сироп отново довежда до кипене и се изсипва в банките. Веднага навийте капака и се охлади, увит в топла кърпа.

Рецепта 4. Компот от ябълки в 3-литрови буркани с дива роза и лимон

Съставки

ябълки - 450 г;

лимон - три чаша;

питейна вода - 2 л 400 мл;

захар - чаша;

180 грама шипка.

Метод на готвене

1. Разколенете, оправете, премахнете клонките и внимателно изрежете дръжката, опитвайки се да не повредите зърната. Изплакнете добре плодовете.

2. Измийте ябълките и изрежете на филийки. Премахване на стените на преградата.

3. Поставете съда с вода на печката и заври. Натопете резените на ябълка във вряща вода и бланширайте на слаб огън за пет минути.

4. Добавете шиповете към тенджерата и гответе още три минути.

5. Извадете плодовете с ябълки със скимер и ги поставете в стерилизиран буркан. Покрийте с варен капак.

6. В тенджера, където варят плодове и плодове, добавя се захар, добавя се лимон и се излива около 150 мл вода. Сварете сиропа от момента, в който кипи три минути.

7. Изсипете кипящ сироп в бурканите с шипка и ябълки чак до върха. Веднага херметически завийте бурканчето. Обърнете се, покрийте с топло одеяло и го оставете да изстине напълно.

Рецепта 5. Компот от ябълки в 3-литрови буркани от касис

Съставки

пречистена вода;

касис - 400 г;

гранулирана захар - 300 г;

ябълки - 700 г

Метод на готвене

1. Отстранете черното френско грозде от клоните, отстранете листата и изсушените съцветия. Сложете плодовете в цедка и изплакнете под крана.

2. Измийте съдовете за валцуване със сода, изплакнете и стерилизирайте във фурната или над парата.

3. Измийте ябълките, обелете ги и ги нарежете на филийки. Нарежете ядрото. Нанесете равномерно ябълки и касис в стъклени буркани.

4. Сварете водата в чайника. Изсипете вряща вода върху плода, накиснете се само няколко минути и излейте водата в тенджерата.

5. Поставете захарта във вода и я запалете. Сварете докато сухата съставка не се разтвори напълно.

6. Изсипете сироп върху ябълки и горски плодове в кутии и веднага херметически навивайте със специален ключ. Обърнете кутиите, покрийте със стари сако и оставете да се охлади за един ден.

Рецепта 6. Компот от ябълки в 3-литрови буркани без стерилизация

Съставки

захар - чаша;

ябълки - килограми;

пречистена вода.

Метод на готвене

1. Банките се измиват, изплакват и изсушават.

2. Обелете ябълките, изрежете ги на приблизително същите филийки и изрежете ядрото. Плодовете се поставят в купа и се налива леко подсолена вода, така че да не станат черни за половин час.

3. Отстранете ябълките от саламурата и опаковани в кутии. Налейте горещата вода върху плода до врата. След това изцедете водата в един контейнер и поставете на печката. Веднага след като кипи, добавете захар и гответе още пет минути.

4. Напълнете плодовете със сироп, покрийте с капаци и го оставете да се варят в продължение на около пет минути. 5. Отново изсипва сиропа в един контейнер, налива се около чаша питейна вода и се добавят няколко супени лъжици захар. Дръжте огъня до кипене.

6. Отново изсипва сиропа в бурканите и се задържа за няколко минути. Последния път изцедете сиропа и сварете. Изсипете кипящ сироп в бурканите под многото гърло и незабавно херметизирайте. Обърнете се, покрийте с топли дрехи и оставете за един ден.

Рецепта 7. Бял пълнежен компот в 3-литрови буркани

Съставки

десет ябълки;

пречистена вода;

захар - 300 г

Метод на готвене

1. Избираме узрели плодове, без признаци на гниене и увреждане. Взимаме плодовете, които свободно преминават през врата на бреговете. Плодовете са добре измити.

2. Банките с сода, изплакнете и стерилизирайте с пара. Сварете водата в чайника.

3. Плодовете се слагат върху бреговете и се напълват с вряща вода. Покритие с капаци. Стоим около пет минути и изсипваме водата в тигана.

4. Налейте захарта във вода и оставете да ври в продължение на три минути от момента на кипене. Полученият сироп се пълни с плодове в буркани и веднага се завърта. Обръщаме се, покриваме се с килим и се оставяме за един ден.

Рецепта 8. Компот от ябълки в 3-литрови буркани с канела и портокали

Съставки

пръчка за канела;

350 грама захар;

един и половина килограма ябълки;

портокал

Метод на готвене

1. Сварете оранжевото. Премахваме кожата от нея, но не я изхвърляме. Разглобяваме оранжево на филийки и премахваме филмите от тях. Отстранете кори от кора.

2. Моите ябълки, нарязани на филийки и премахване на прегради и семена.

3. Стерилизирайте чиста консерва върху пара. Слагаме ябълки в чаша с оранжеви филийки в стъклена чиния. 4. Напълнете съдържанието на консервата с вряща вода, покрийте с капак и увийте в кърпа, така че топлината да се поддържа възможно най-дълго. Издържат половин час.

5. Налейте вода от една кутия в чиста тиган, добавете захар, сложете канелата и добавете 100 ml питейна вода. Приготвяме сироп от момента на кипене за минута.

6. Напълнете с кипящ сироп плод с портокал. Веднага завъртете капака на буркана, преобърнете се и го покрийте с топли дрехи. Охлажда се за един ден.

Компот от ябълки в 3-литрови буркани - съвети и трикове

  • Да не се смесват ябълки от различни сортове в същия буркан.
  • Приберете малките ябълки.
  • Преди да поставите ябълките в буркани, ги сварете във вода и оставете за пет минути. След това използвайте тази вода, за да приготвите сиропа.
  • Готвене компот от кисело-сладки сортове ябълки.
  • Не вземайте превъзходни или паднали плодове за компот.
Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене