Цвеклото във фурната във фолио - печете! Рецепти за готвене на цвекло във фурна във фолио, различни видове печене и ястия с него: вкусно!

Цвеклото е вид зеленчук, който е желателно да се консумира ежедневно, особено през зимата и пролетта, когато тялото се нуждае от подкрепа.

Цвеклото е богато на витамини и полезни вещества, които са толкова необходими за човека.

Този зеленчук помага за подобряване на зрението и лекува сърдечно заболяване.

Ето защо, в древни времена, понякога вместо лекарства се използват цвекло.

Основната полезност на този зеленчук е запазена, ако се приготви за двойка. Но не всеки обича цвекло в тази форма. Ето защо, по-долу са рецептите за готвене на цвекло и ястия с него в пещта. И така, че можете да запазите почти всички полезни свойства на цвекло, всички рецепти са поканени да приготвят този зеленчук във фолио. Така че, тя е минимално обработена и се оказва невероятно вкусна.

Цвекло във фурната във фолио - общите принципи на готвене

• Цвеклото за готвене по-добре да се вземе млади. Тя се приготвя по-бързо и се оказва много по-полезна от старата.

• Ако печете цвекло, без никакви съставки, кожата не трябва да се отстранява.

• Ако цвеклото е твърде твърдо, накиснете ги във водата за една нощ.

• Печете цели цвекло за най-малко 40 минути, в противен случай ще се получи твърдо вещество.

• Не бива да прекалявате с цвеклото във фурната, тя може да изсъхне.

• Ако печете цвекло на малки парченца, можете да го приготвите за 10 минути.

• Ако цвеклото е голямо, увийте го във фолио. И ако зеленчуците са малки, тогава можете да ги увийте по двойки.

Цвекло във фурната

Съставки:

• 600 г цвекло (2 бр.);

• фолио.

Подготовка:

1. Внимателно, с помощта на специална четка за зеленчуци, измийте цвекло. 2. Нарежете дълги опашки от цвекло. Не докосвайте задника.

3. Направете две квадратни парчета фолио и ги поставете в центъра на всяко цвекло.

4. Обвийте всяко цвекло и оставете шевовете отгоре. Това е необходимо, така че сокът, освободен от цвеклото, да не изтича.

5. Поставете цвеклото във фолио върху рафта. Изпратете го в пещта, загрята до 200 градуса за 1 час.

6. Проверете готовността с нож или вилица.

7. Оставете готовото цвекло да се охлади. След това разгънете фолиото и обелете зеленчука.

8. Нарежете цвекло случайно и сервирайте на масата или използвайте за приготвяне на друго ястие.

Салата от цвекло, запечена на пещ във фолио, сирене и яйца

Съставки:

• едно цвекло, запечено във фолио;

• сол;

• зехтин;

• 230 г сирене;

• пипер;

• горчица;

• две варени яйца;

• натурално кисело мляко;

• две скилидки чесън;

• Зелените.

Подготовка:

1. Обелете крайния цветен пилинг и решетката.

2. Обелете варените яйца и нарязани на кубчета.

3. Настържете сирене с ренде.

4. В купа смесете кисело мляко, зехтин и горчица. Това ще бъде дресингът за салати.

5. Поставете цвекло, яйца, сирене в купа за салата и добавете чесън, пипер, сол и нарязани зеленчуци.

6. Подправете салата с приготвения сос и разбъркайте добре.

7. Сервирайте тази салата с ястия с пиле или пуйка.

Пълнени цвекло, варени във фурна във фолио

Съставки:

• 5 бр. големи цвекло;

• пипер;

• 135 грама сирене;

• сол;

• 170 g лук;

• 235 г печурки;

• 25 g магданоз;

• четири лъжици растително масло;

• 25 г копър;

• 20 g чесън;

• 210 г варено говеждо месо;

• 220 г заквасена сметана.

Подготовка:

1. Обвийте измитите и обелени цвекло във фолио и печете във фурната, докато се приготви. 2. След това оставете зеленчука да изстине, отстранете кората, отрежете отгоре и внимателно отстранете средата.

3. Изплакнете гъбите и ги нарежете на ситно.

4. Нарежете копъра и магданоза с остър нож.

5. Белени лук и чесън, нарязани на малки кубчета.

6. Настържете сиренето със средна решетка.

7. Запържете гъбите и лука в растително масло поотделно.

8. Говеждо месо, готово за превъртане през месомелачката.

9. Смесете в купа пържен лук, гъби, половин чесън, сол, половин Зелените, месо, пипер и половин сирене.

10. Напълнете печеното цвекло с тази смес и го поставете в тава за печене.

11. Пригответе ястието за 20 минути в предварително загрята до 200 градуса фурна.

12. Поръсете почти готовото цвекло с останалото сирене и гответе още пет минути.

13. В чиста купа смесете останалия чесън, сол, остатъчни билки, пипер и заквасена сметана.

14. Изсипете соса върху приготвеното блюдо и сервирайте с парче хляб.

Котлети от печено цвекло, сирене и пиле

Съставки:

• 490 г пилешко филе;

• две цвекло, изпечени във фолио;

• сол;

• един лук;

• Лаврушка;

• кефир;

• пипер;

• яйце;

• 55 грама сирене;

• галета;

• хрян;

• лимон.

Подготовка:

1. Преминете измитото и изсушено пилешко филе и обелените лук чрез месомелачка.

2. Смелете цвекло, печено във фолиото с помощта на блендер.

3. Добавете цвеклото към кайма. Пипер всичко, сол и разбъркайте.

4. Нарежете сиренето.

5. Използвайки две супени лъжици, образувайте котлети от цвекло. Поставете сирене в средата на всяка патица.

6. Разчупете яйцето в купа и разбъркайте.

7. Потопете всяка патица първо в яйчната смес и след това в хлябните трохи.

8. Запържете баничките от двете страни до приготвяне на половината.

9. След това сложете всички картофи на цвекло в тиган, добавете черен пипер, лауреа и яхния. 10. В купа, смесете кефир, сол, лимонов сок, пипер и хрян.

11. Преди сервиране изсипете баничките с кефирен сос.

12. Всяка гарнитура се комбинира с ястието.

Супа от печена в пещ във фолио цвекло и целина

Съставки:

• две големи цвекло;

• Лъжица настърган корен от джинджифил;

• сол;

• четири стебла от целина;

• пипер;

• щипка сух кориандър;

• зехтин;

• три чаши зеленчуков бульон;

• два лъка.

Подготовка:

1. Използвайте четка, измийте цвеклото, изсушете ги и го увийте във фолио. Печете зеленчука на 220 градуса за един час. Вили за проверка на готовността.

2. Загрейте маслиновото масло в средна тенджера и запържете нарязания на него лук и целина, докато омекне.

3. Обелете подготвеното цвекло и ги нарежете на кубчета.

4. Добавете джинджифила към целина с лук и запържете за две минути.

5. След това добавете подправки, цвекло и бульон. Доведете всичко до кипене, след това намалете топлината и разбъркайте за 15 минути.

6. Извадете тенджерата от огъня и разбъркайте съставките с блендер.

7. След това отново се довежда до кипене и се сервира ястието на масата заедно с черен хляб.

Салата от цвекло, печена във фурна, във фолио, ябълки и боб

съставки:

• 360 г червен боб (консерви);

• сол;

• едно цвекло;

• масло;

• една ябълка;

• пипер.

Подготовка:

1. Завийте измитото цвекло във фолио и ги изпечете в печки на 220 градуса до варене.

2. Оставете готовите цвекло да се охлади, след това ги обелете. Нарежете зеленчука на кубчета.

3. Изплакнете ябълката, кори и зарове.

4. Смесете в купа за салата една ябълка, сол, масло, цвекло, пипер и боб.

5. Смесете съставките и сервирайте с рибно ястие.

Топла салата от младо цвекло, запечена във фурна

Съставки:

• 120 г зелен грах;

• зехтин;

• едно младо цвекло;

• пипер;

• една млада тиквичка;

• щипка джера;

• 45 г обелени фъстъци;

• сол;

• четири моркови.

Подготовка:

1. Обвийте измитото цвекло във фолио и ги изпечете на 170 градуса 40 минути.

2. Загрейте сухия тиган и запържете фъстъците върху него.

3. Измийте морковите, обелете и нарежете сламата.

4. Заровете тиквички и цвекло.

5. Загрейте маслото в тигана, запържете морковите върху него. След това добавете кимион, грах, сол, тиквички, пипер и цвекло. Пригответе всичко заедно в продължение на 5-8 минути.

6. Поставете приготвената салата в чиния и поръсете с фъстъци и зелен лук.