Рецепта от шоколадов колбас, приготвена от какаови бисквити, кондензирано мляко и орехи, е прост десерт, който не се пече, и който лесно се приготвя от наличните храни. За мен шоколадният колбас е вкусът на детството. Мама се готвела за лятната ваканция, така че наденицата замръзнала добре за неделната закуска, бисквитите били напоени с масло и кондензирано мляко. Това е десерт за мързеливите - няма нужда да се бъркате с тестото и да печете и разбийте крема. Трябва само да навиете нарязаните и смесени продукти във филма, да ги сложите в хладилника и да изчакате известно време.
Между другото, аз не предлагам на по-младото поколение, но мисля, че идеята ще работи за по-възрастните другари - добавете няколко супени лъжици ракия или силен ликьор в наденицата, ще бъде много вкусно!
- Време за готвене: 25 минути
- Порции: 10
Съставки за шоколадови колбаси
- 50 g какао на прах;
- 200 грама орехи;
- 1 кутия кондензирано мляко;
- 230 g масло;
- 5 g смляна канела;
- 35 g смлени портокалови кори;
- 3 г зехтин.
500 г сладкиш;
Готвене на десерт без печене „Шоколадово колбас“
Обелените орехи се обелват, отстраняват се ненужните включвания - черупки, прегради. След това измиваме ядките с течаща вода, изсушаваме ги в гевгир и ги поставяме в предварително загрята тава. Изпържете ядките за няколко минути, можете също да ги опечете в силно нагрята фурна.
Нарежете ядките с нож или месите с точилка, преместете се в дълбока салатна купа. В допълнение към орехите, можете да добавите кашу, бадеми, а за бюджета опция - печени фъстъци.
Замесваме половината от бисквитите от сладкиш от маслено тесто, за да получим фини трохи, разбием останалата част от бисквитата на големи парчета. Малките трохи са в основата на наденицата, а парчетата бисквитки ще направят текстурата по-разнообразна. Смесете бисквитките с ядки.
Смелете сушени портокалови кори на мелница за кафе, добавете оранжев прах към трохите и ядките.
След това се налива какао на прах. 50 г какао е 3 супени лъжици какао и малко повече. Точността в този случай е неподходяща, може да се излее с око.
На този етап се смесват напълно сухите съставки.
Смесете сухите съставки за шоколадова наденица с омекотено масло. За да направите десерта вкусен и нежен, вземете масло, чието съдържание на мазнини не е по-ниско от 80%.
Разбъркайте добре маслото със сухи съставки, можете да разбърквате с лъжица или да носите тънки гумени ръкавици и да приготвите сместа с ръцете си.
Добавете към сместа буркан кондензирано мляко и чаена лъжичка смлян канела за аромат, смесете продуктите отново.
Поставянето на сместа върху лепенка, намазана с тънък слой зехтин. Филмът се сгъва в няколко слоя, така че да не се счупи случайно.
Завършете шоколадната наденица във филм, от една страна слагаме филма. След това придаваме на колбаса форма на цилиндър, връзваме възела от другата страна.
Слагаме десерт в хладилника в продължение на 24 часа. След това премахнете филма, увийте с восъчен пергамент или поръсете с пудра захар.
Сервиране за чай. Приятно апетит!
