Пай с пиле и картофи под сирене и фъстъчена кора се приготвя бързо, съставките му са прости, защото е класически пастир, който се пече на огън в полеви условия, където нямаше време за кулинарни изкушения. Въпреки простотата, ястието заслужава празнична маса, тъй като е много вкусно! Трябва да донесете малко творчество в дизайна и да получите красива, вкусна, ароматна гореща за вашия домашен празник. Включете такава торта в празничното меню, ако няма време или желание да прекарате целия празник в кухнята.
За овчарския пай се нуждаете от тесен, дълбок съд за печене, за да направите слоя на пълнежа по-дебел, така че ще бъде по-добър вкус. Ако не сте фен на фъстъци, вземете кешюта или лешниците, а вместо обичайното твърдо сирене можете да поръсите с моцарела.
- Време за готвене: 1 час
- Брой на контейнер: 6
Съставки за готвене на овчарски пай с пилешко и сирене и фъстъчена кора:
Метод за приготвяне на пастир с пиле под сирене и фъстъчена кора.
Пилешко филе за овчарска торта, нарязани на тънки ивици, поръсете със сол и смлян червен пипер, залейте зехтин. Загрейте една супена лъжица зехтин в тиган, хвърлете нарязаното филе, пържете бързо, преминете към чиния.
Целица с дебела костилка, три моркови на голям ренде. Нарязвайте лука добре. В същия съд, в който пилето е пържено, разтопете 15 g масло, добавете малко маслина. Ние изпращаме зеленчуците в нагрятото масло, солени, след това преминаваме в продължение на 10-12 минути, докато те са меки.
Сварете картофите на готовност, месяте, добавете останалото масло, налийте сметаната, сол на вкус.
Смазвайте огнеупорната форма със зехтин, а отдолу поставете запечени зеленчуци. Пилешко филе, поръсено с изсушена мащерка и розмарин, нанесено върху зеленчуци. След това поставете следващия слой - картофено пюре.
За да изравните картофения слой, трябва да го направите навсякъде с приблизително еднаква дебелина.
Потопете чери домати с опашки в зехтин, направете малки вдлъбнатини в картофения слой, поставете доматите в ред в центъра на формата.
Фрай бланшира фъстъци в сух тиган, месят с точилка в троха, поръсете картофи отгоре.
Натъркваме твърдо сирене на фина ренде, изсипваме го с настъргано сирене и го поставяме във фурната на междинно ниво.
Готвене на пастирски пай за около 30 минути при 180 градуса по Целзий до златисто кафяво.
Сервирайте пилешкото тесто със сирене и фъстъчената кора до масата горещо, поръсете с пресни билки преди сервиране, за тези, които обичат пикантна храна, можете да добавите пресен чили. Приятно апетит!
Такъв овчарски пай може да се приготви с варено пиле или с всяко варено месо. Също така е страхотна идея за остатъците от коледната пуйка.
Овчарски пилешки пай със сирене и фъстъчена кора е готов. Приятно апетит!
