Отвън беше студено и неудобно. Листата от дърветата вече са паднали, а снегът още не е паднал. Най-обичайното време. Всички бяха атакувани с блус, апатия и скука. В такъв момент трябва да сте в състояние да забавлявате себе си и семейството си. Какво е най-доброто забавление, което имаме? Разбира се, яжте нещо вкусно.
По името, което вече разбирате, ще готвим. Спомням си, че тортата от детството, бабата често я печеше. Докато дърпахме бузите му. И за такова мрачно настроение избрах това лекарство от детството си.
Зелена торта - Рецепта на баба.
За такава торта се нуждаете от добра главата на зеле. Различаваме го по листовки и поставяме в тенджера. Напълнете с вряща вода в продължение на 5 минути, за да направите листата меки. Водата се източва. Удебеляването на листата трябва да се отблъсне или отсече (както при зелените ролки).
Подгответе тестото като къси панички и натопете всяко листо зеле и се запържва в тиган от двете страни. оставете листата да изстинат.
За крем, можете да използвате майонеза, но ние предпочитаме да готвя от домашно заквасена сметана. Добавете натрошен чесън. Разбивам орехите с точилка, те не се смилат на прах и се оказва много по-вкусно. Ние също ги изпращаме към заквасена сметана, сол на вкус и разбъркваме. Сега нанасяме крем върху всеки лист и го подреждаме. Топ торта могат да бъдат украсени с настъргани моркови, зелени и поръсете с настъргани ядки или бисквити.
Готовият торта трябва да престои няколко часа, за да се накисва.
съставки:
Зеле - 1 вилица, около 3 кг;
За теста:
5 яйца;
1, 5 чаши брашно;
0, 5 чаши вода;
сол на вкус;
За крем:
0, 5 литра заквасена сметана или майонеза;
3-6 скилидки чесън;
2/3 чаши орехи;
сол на вкус
Растително масло за пържене.
Отвън, вятърът вой, бие по прозорците или градушка или мокър сняг. Дървесините пращяха във фурната, а ние и децата на масата изпуснахме торта със зеле със сладък чай. Delicious!
