Сладко от цариградско грозде за зимата

Конфитюр от цариградско грозде за зимата, който по друг начин се нарича по-старомоден като сладко от цариградско грозде, се приготвя от леко неузрели цариградско грозде в ярко зелен цвят на бутилка. От презрели и червени плодове, по-добре е да се направи сладко или желе, също така се получават добри препарати, тъй като тези плодове съдържат доста пектин.

сладко от цариградско грозде за зимата

Вкусът на прохладата добавя черешовите листа към сладко от цариградско грозде, те се нуждаят от малко - 10-15 броя на 1 кг плодове. Смята се, че листата от череши придават зелен цвят само на части. Листата са първоначално оцветени сироп в зелен цвят, за да се запази тази яркост на бутилката е почти невъзможно. Ще трябва да се готвим с няколко трика и да варим само за няколко минути. Като се има предвид, че кожата на плодове е доста гъста, и неузрели цариградски вкус кисел, по-добре е да се жертва на красотата и готви класически сладко, леко зеленикаво, но невероятно вкусно.

  • Време за готвене: 24 часа
  • Количество: 1 литър

Съставки за приготвяне на сладко от цариградско грозде за зимата:

  • 1 кг зелени къпини;
  • 1,5 кг гранулирана захар;
  • 100 ml вода;
  • черешови листа.
  • Метод за приготвяне на сладко от цариградско грозде за зимата.

    Събиране на леко недозрели плодове. Тогава започва не най-приятната процедура на подготовка - почистване на цариградско грозде. Необходимо е напълно да се откъснат сухите носове и опашки. В детска възраст, когато баба ми и майка ми са използвали всички деца на робски труд, аз често трябваше да изтръгвам плодове. В зряла възраст се разбираше, че с помощта на ножици процесът върви много по-бързо.

    Така че, нарязани на цариградско грозде, премахване на листа и отломки.

    сладко от цариградско грозде за зимата

    За да не се спука зърната по време на готвене, ние ги закопчаваме с клечка за зъби или специално устройство, което го прави. Често вмъкваме игли за шиене във винена запушалка. Тази кухня приспособление е полезно не само за конфитюр, но също така полезни за татуировки на зеленчуци.

    Изсипани плодове излива студена вода, поставете купата в хладилника за 20 минути.

    Смесете половината от захарта и водата. Поставете тенджерата на печката, сварете сиропа в продължение на няколко минути.

    сладко от цариградско грозде за зимата

    Изсипете горещ сироп в контейнер с цариградско грозде, добавете черешовите листа. Сложих клон с листа в купа с конфитюр - това е удобно да го получи, не е необходимо да се улов разпръснати листа.

    сладко от цариградско грозде за зимата

    За да постигнете желания резултат - плодовете са прозрачни зелено, трябва да работите усилено. Така че, донесе масата да заври, се вари в продължение на 5-7 минути, отстранете от топлина, оставете в сироп за 10 часа.

    След това получаваме цариградско грозде и черешови листа с отворена лъжица, добавяме останалата захар към сиропа, вриваме 5-7 минути, връщаме плодовете на кипящия сироп, изваждаме съдовете от печката.

    Оставете сладкото за още няколко часа. Тогава последния път, когато доведе до възпаление, варете 15 минути на слаб огън, отстранете пяната.

    сладко от цариградско грозде за зимата

    Ние опаковаме горещото сладко от цариградско грозде в приготвени чисти и сухи буркани. Поставете парче пергамент, потопен във водка отгоре. Покрийте с варени лакирани капаци или завържете с чиста кърпа.

    сладко от цариградско грозде за зимата

    Остава само да сложи самовар, да изпече домашно приготвени бисквитки и да седне на семейството на масата - пие чай с конфитюр от цариградско грозде!

    Конфилйско сладко за зимата е готово. Приятно апетит!

    Коментари (0)
    Свързани статии
    Популярни статии
    Популярни статии
    Търсене