Салата с коктейл от морски дарове - общи принципи на приготвяне
Ако искате нещо вкусно, здраво и в същото време безвредно за фигурата, салата от морския коктейл ще бъде най-добрият вариант. Под морския коктейл разбират разнообразните калмари, малки скариди, октоподи и миди. Обикновено такива смеси от морски дарове се продават замразени, но витамини и други полезни вещества не страдат от това. Морски коктейл съдържа витамини А, D и Е и повече от 40 микро и макронутриенти.
Морепродуктите са в перфектна хармония с много зеленчуци и плодове, билки, сирена, яйца, така че има много възможности за приготвяне на салата от морския коктейл. Като салатен дресинг с морски коктейл използвайте смес от маслиново или друго растително масло с лимонов сок, соев сос, смес от масло с горчица и чесън, нискомаслен майонеза, сметана със сметана и др. Превръзката не трябва да бъде прекалено тежка, в противен случай ще засенчи лекия вкус на морски дарове.
Салати от морски коктейл често могат да бъдат намерени в менюто на ресторантите, ястието е чудесно и за празнична маса. И като включите такава здравословна закуска в ежедневната си диета, можете да се отървете от безсъние, да подобрите мозъчната функция, нормализирате обмяната на веществата и да върнете нивата на кръвната захар към нормалното.
Салата от морски коктейл - приготвяне на продукти и съдове
От ястията ще ви трябва тиган или тиган (в зависимост от това как ще бъде приготвен коктейлът), купа за сос, купа за салата, нож, преса с чесън, гевгир и ренде. Сервирайте салата може да бъде в малки купи, вази или на плочи. Преди да приготвите коктейлна салата с морски дарове, трябва да приготвите морски дарове. За да направите това, те се варят, докато се варят във вряща вода с добавка на сол, пипер и други подправки. Времето за готвене не трябва да надвишава три минути. Коктейл също може да бъде пържен в тиган, но трябва внимателно да следи състоянието на продуктите - твърде дълга обработка ще направи морски дарове приличат на гума. Достатъчно е 3-5 минути.
Рецепти за салати с морски дарове:
Рецепта 1: Коктейлна салата с морски дарове
За приготвянето на това ястие ще е необходим коктейл от морски дарове, който може да бъде закупен в почти всеки супермаркет, домати и зеленчуци. Чудният вкус и аромат придават на салата лук и чесън. Такава салата от морския коктейл е не само много здравословна, но и вкусно ястие.
Необходими съставки:
- Паунд морски коктейл;
- 1 лук;
- 2 домата;
- Няколко клончета магданоз;
- 2-3 скилидки чесън;
- Бял винен оцет - 2-3 супени лъжици. л.
- Яйца - 3 бр.
- Маруля - няколко листа.
Метод на получаване:
Сварете морския коктейл в подсолена вода, преди да го направите, сгънете го в гевгир, след това мелете. Лук фино настъргвам и се изсипва вряща вода. Карамфилът с чесън се втрива върху фин ренде или се прескача през пресата от чесън. Нарежете магданоза с нож. Доматите се нарязват на малки парчета. Кук яйца твърдо сварени и чисти - те ще бъдат необходими за декорация. В отделна купа смесете морския шейк, доматите, лука, чесъна, оцета и билките. Купа за салата, в която ще се сервира ястието, е облицована с листа от маруля и поставя салата от морски коктейл. Препоръчва се ястието да остане в хладилника за около половин час. Преди сервиране, украсете салата с парченца яйца.
Рецепта 2: Салата от морски коктейл „Морски лорд”
Тази великолепна, богата на здравословни храни салата може да се приготви доста бързо у дома. За готвене ще ви трябват морски дарове и зеленчуци. Това необичайно изживяване идеално се вписва във всяко празно меню.
Необходими съставки:
2 пресни краставици;
Метод на получаване:
Краставици, чушки, домати и билки внимателно се измиват. Нарежете краставиците на тънки ивици, след като почистите кожата. С пипер, отстранете ядрото и семената, нарязани на тънки ивици. Лукът е фино настърган. Череша изрязана наполовина. Натъркваме сирене на средно или малко ренде. Сварете морския коктейл, докато се направи в подсолена вода и го увийте в гевгир. Зелен котлет нарязан. Нарежете маслините на малки кръгове. Отделно от морския коктейл, сварете кралските скариди: за да го направите, потопете ги във вряща вода със сол, лимонов сок и копър и гответе за около три минути. Пригответе дресинг: смесете зехтина, пресния грейпфрут, малко сол и захарта, чесънът и черният пипер преминават през пресата с чесън. В купа или купа за салата измислете коктейл, чери домати, лук, краставици, сирене, пипер и маслини. Всички съставки са облечени със сос и смесени. Ние украсяваме морската коктейлна салата с кралски скариди и поръсваме със зеленина.
Рецепта 3: Салата от морски коктейл и аспержи
Това ястие може да се класифицира като диетично, тъй като морски дарове е нискокалорично само по себе си, а аспержите и целина в салата правят храната също много полезна.
Необходими съставки:
- 1 прясна краставица;
- Аспержи (консервирани) - 110-120 g;
- Стебла от целина - 2 бр.
- Растително масло - 2-3 супени лъжици. л.
- Соев сос - 2 супени лъжици. л.
- 1 ч. Л. кисел джинджифил;
- Магданоз, кантарион и копър.
Морски коктейл - 250-300 г;
Метод на получаване:
Сварете морския коктейл в подсолена вода, докато се приготвите, охладете, мелете и поставете в купа. Краставици, стъбла от целина и всички зеленчуци се измиват добре в течаща вода. Нарязваме краставицата на тънки сламки, нарязваме твърдата част от стеблата на целина и нарязваме на тънки ивици, нарязваме всички зеленчуци. Нарязани на малки парченца аспержи. В отделна купа подгответе соса: смесете соевия сос, маслото и много фино нарязания джинджифил. Сложете морски дарове, краставици, аспержи, целина в купа за салати, облечете се със сос и разбъркайте добре всички съставки. Готовото ястие се украсява с нарязани зеленчуци.
Рецепта 4: Салата от морски коктейл с ягода
Тази изискана салата ще зарадва не само красивата половина на човечеството, но и мъжете, тъй като горчицата в комбинация с лук и чесън придава на ястието пикантен, остър вкус. По-добре е да приготвяте салата през лятото, когато градинските ягоди започват да узряват - това придава на вкуса „вкусен“ вкус. Внесените сортове не дават такъв ефект.
Необходими съставки:
- Няколко листа зелена салата;
- Червен салатен лук - 1 глава;
- Градински ягоди - 130 г;
- Зехтин - 30 мл;
- Сол, черен пипер;
- Карамфил от чесън;
- 1 ч. Л. горчица;
- Таблица с оцет - 7-8 мл.
Морски коктейл - чаша и половина;
Метод на получаване:
Първо трябва да направите горчично-ягодов сос, тъй като той трябва да стои в хладилника за малко: нарязайте лука добре, смесете го с горчица, прескочете през преса с чесън и пюре от ягоди. Добавете масло и оцет, разбъркайте добре всичко в блендер. Запържете коктейла с морски дарове, докато се приготвят в растително масло. Поставяме купа със салата с листа от маруля, изсипваме коктейл, добавяме пипер и сол на вкус и се напълваме с дресинг. Сервира се с тази салата от морския коктейл в горещо.
Рецепта 5: Салата от морски дарове с пиян череша
Тази прекрасна рецепта за салата от морски коктейл ще удиви всеки със своята оригиналност и незабравим вкус. Изненадайте гостите и любимите си хора с кулинарния си талант, подготвяйки такова невероятно ястие.
Необходими съставки:
- Орехи - 100 г;
- Череша - 100-110 g;
- Ябълка - 1 бр.
- Лимонов сок;
- Червено вино - 2-3 супени лъжици. л.
- Зехтин;
- Майонеза от маслини - 30 мл;
- Морска сол;
- Магданоз;
- Bay Leaf;
- Лук.
Морски коктейл - 400-420 g;
Метод на получаване:
Нарежете лука на пръстени, пуснете го заедно с морския коктейл и дафинов лист в кипяща подсолена вода и пригответе морската храна, докато бъде готова. Хвърляме коктейла обратно след готвене в гевгир и се охлаждаме. Орехи фино нарязани. Почистете ябълката, изрежете я на малки кубчета и запържете със зехтин и вино. Вземете ябълкова маса, подобна на картофено пюре. Поставете масата в купа, добавете майонеза, ядки и коктейл. Сол и черен пипер на вкус, украсете готовата салата с череши (кюфте) и клони от магданоз.
Морска коктейлна салата - тайни и съвети от най-добрите готвачи
При избора на морски дарове коктейл за салата, се препоръчва да се даде предимство на продукти, замразени по метода на шок замразяване. Внимателно изследвайте опаковката: ако се чувствате като сняг или лед, това означава, че продуктът е бил размразен и повторно замразен. Такъв коктейл е по-добре да не купувате.
Можете да вземете под внимание експресната версия на приготвянето на салата от морски коктейл (когато няма време): докато храната кипи, кисели краставички с лук в лимонена киселина и черен пипер за 5 минути и просто съчетайте всички съставки - просто и с вкус!
