Здрави бонбони с ядки и мюсли са сладки бонбони, които изискват миксер, предварително загрята фурна и лист хартия за печене. Много проста рецепта, която ще овладее дори един неопитен готвач.
Гранола - смес от сплескани овесени ядки, мед, ядки и семена, изпечени до хрупкаво състояние. Можете да правите бонбони от готовата мюсли, но по мое мнение е по-лесно и по-бързо да се приготвят съставките поотделно, а след това да се смесват.
Как да се готви вкусна мюсли, прочетете рецептата: Домашна гранола.
- Време за готвене: 30 минути
- Обслужване на контейнер: 8
Съставки за приготвяне на бонбони с ядки и гранола:
- 50 g стафиди;
- 65 г мед;
- 150 г ядки (бадеми, дърво, орехи, кашу);
- 100 g Hercules;
- 40 g бял сусам;
- 50 г слънчогледово и тиквено семе;
- 20 g захар от захарна тръстика;
- 5 g смлян джинджифил;
- 10 g какао на прах.
50 г сливи;
Метод за приготвяне на сладки бонбони с ядки и мюсли
Загряваме фурната до 180 градуса по Целзий. Изсипва се овесена каша - овесени ядки на тава за печене с незалепващо покритие, добавете тръстикова захар, разбъркайте и поставете тавата за печене в средата на нагрятата фурна. Запържете люспите само за няколко минути. За да не се изгори, внимателно се смесва с шпатула.
Старателно измийте стафидите и сините сливи, сложете в купа студена преварена вода, оставете за 2-3 часа. Накиснатите сушени плодове са добре измити, хвърлени обратно на сито.
Добавете мед към сушени плодове, сложете съставките в блендер и ги превърнете в хомогенна маса. Ако масата е много дебела, добавете студена преварена вода.
Това плодово пюре ще служи като вид лепило за сладкиши.
Изсипете сместа от ядки на тава за печене, изпратете на фурната, печете за няколко минути. Винаги гответе ядки във фурната, а не в тенджерата, така че те равномерно печено и няма да горят.
Взех няколко вида ядки, малко от всеки, разнообразието винаги е приятно и полезно.
Изсипете семената от слънчоглед и тиква в тиган с дебело дъно, кафяв на малък огън, веднага щом тиквените семки започнат да щракват, свалете тенджерата от огъня.
Семена от сусам се оцветяват до златисто, внимавайте, тези малки семена се пекат почти мигновено.
Печени ядки, тиквени семки и слънчогледови семена се изпращат в блендера, мелят. Можете да смила семената до състоянието на брашното, но ще бъде по-вкусно, ако направите грубо смилане. Сложете на земята ядки в купа, добавете печени люспи, сушено плодово пюре и голяма половина от сусам. Добавете какао на прах и джинджифил.
Сложете съставките в блендер, превърнете ги в пюре. Ако искате "текстурирани" бонбони, тогава просто смесете продуктите с лъжица и оставете за 20 минути, така че люспите да абсорбират влагата.
С една чаена лъжичка се образуват малки топки с еднакъв размер, нанесени върху лист пергамент.
Поръсете здрави сладки бонбони с ядки и мюсли с останалите семена от сусам, поставете в хладилник за един час.
Пригответе пресен чай и се насладете на здравословен домашен десерт. Опасни сладкиши с ядки и мюсли са готови. Приятно апетит!
Тази рецепта за здравословни шоколадови бонбони с ядки и мюсли се вписва в поста, а в обикновените дни се опитва да добави малко горчив шоколад към сместа, ще бъде още по-вкусна.
