\ t
Салата "Бреза" е не само вкусно, но и невероятно красиво ястие. Тя ще заеме първо място на празничната маса. В същото време се приготвя много просто и от най-простите съставки.
Салата „Бреза“ с сини сливи - общи принципи на готвене
Бърка ястие. Обикновено за пълнене се използват птици, гъби, сини сливи. Ако сушените плодове са твърди, те се накисват предварително в топла вода. Пилето се използва варено, пушено, печено. Интересна салата се прави с черен дроб, рецептата му е по-долу. Гъбите в съда са мариновани или пържени.
Какво друго може да бъде включено в салата:
• яйца;
• сирене;
• пресни и варени зеленчуци;
• консервирана царевица.
Всеки слой сос за салата, обикновено майонеза. За внимателно прилагане на тънък слой стиснете мрежата. На върха на ястието също е покрит със слой от майонеза, понякога покрит с яйчен жълтък или сирене. Най-интересното е декорацията на салата. Разстелете резени от сини сливи, имитирайки ивици върху ствола на бреза. Можете да изобразите самия багажник, също така да си изрежете сини сливи, да направите короната на дървото на зеленината.
Деликатна салата "Бреза" с сини сливи и гъби
За приготвянето на тази салата „Бреза” с сини сливи се използват пресни шампиони и варено пилешко филе. Препоръчително е предварително да се приготви лека закуска, така че тя да има време да настоява.
Съставки
• 300 г печурки;
• 300 г пилешко филе;
• 100 g лук;
• 100 г сливи;
• 200 грама краставици;
• 140 мл майонеза;
• 3 яйца;
• Зелените за декорация.
Готвене
1. Сварете филетата, докато варени и варени яйца, хладно.
2. Налейте сините сливи с топла вода, оставете ги да набъбнат. След това стиснете, изсушете, нарязани на ивици. Четвъртата част е отделена за украса. 3. Запържете гъбите и лука заедно в тиган, донесете пълна готовност. Не добавяйте много масло. Подправете с подправки, оставете да се охлади.
4. Нарежете филето на малки сламки по зърното, така че да бъде добре накиснато в соса. Разтрийте яйцата.
5. Изплакнете краставиците, отстранете връхчетата и също нарязани на малки сламки.
6. Можете да събирате бреза. Поръсете сливи с първия слой върху плоска чиния.
7. Покрийте я с пържени гъби и лук. Нанесете тънка мрежа от майонеза.
8. Сега идва пилешкото филе, подправено с подправки. Ние я смазваме по-изобилно, така че бялото месо да бъде добре накиснато.
9. Нанесете слой варени яйца, малко мазнина.
10. Сгънете фините сламки от краставици, покрийте салата с майонеза.
11. Излагаме лентите от сини сливи под формата на ивици от бреза. Украсете салата с пресни билки.
Салата „Бреза“ с сини сливи и кисели гъби
Тази салата има по-ярък вкус, тъй като се използват мариновани гъби. Можете да използвате шампиони или друг вид.
Съставки
• 180 г кисели гъби;
• 1 варена шунка;
• 4 яйца;
• 80 г сини сливи;
• 1-2 краставици;
• 170 ml майонеза;
• подправки, зеленчуци.
Готвене
1. Оставете 3-4 сини сливи за декорация, изсипете останалите сушени плодове с вода, оставете да се накисва, след това ги нарежете на ситно.
2. Освободете сварения пилешки крак от камъка и кожите, нарязани на ситно.
3. Яйцата също се варят. Разделяме на бели с жълтъци, смели се в различни ястия.
4. Нарежете краставицата на малки кубчета.
5. Гъбите се поставят в гевгир. Веднага след като всички мариновани капчици се изцедят от тях, нарязани на тънки филийки.
6. Започнете да събирате чинията. Разпространяваме пилето, мазнините и поръсваме с сливи. 7. Сега слоя мариновани гъби, също се покриваме, поръсваме с жълтъци.
8. Разстелете нарязаните краставици. В никакъв случай не добавяйте сол, в противен случай те ще започнат да произвеждат сок. От горе се намазваме малко с майонеза.
9. Скрийте слоя краставица под настърганите протеини. Внимателно намажете цялата салата с майонеза.
10. Левите сухи сини сливи се измиват, избърсват, нарязват с красива слама. Ние украсяват салата под формата на бреза, не забравяйте за зелените.
Салата „Бреза“ с сини сливи и картофи
Опция салата "Бреза" с сини сливи и пресни гъби, но без пиле. Може би ще му хареса повече. Зеленчуците могат да се приготвят предварително.
Съставки
• 250-300 г картофи;
• 4 яйца;
• сливи 100 г;
• 300 г гъби;
• 150 г лук;
• 200 г майонеза;
• 150 г краставици
• Зелените.
Готвене
1. Нарежете гъбите на кубчета, сложете ги в тиган, запържете, докато течността се изпари. След това добавете лука и запържете съставките до приготвяне. Подправете с подправки.
2. Пригответе яйцата, обелете. Отделно разтривайте жълтъците с протеини.
3. Нарежете сливите на ленти, оставете малко настрана.
4. Разтриваме картофите, подреждаме на дъното като първи слой, солим и добре покриваме с майонеза.
5. Нанесете слой гъби и лук, поръсете с сливи и леко мазнина.
6. Сега отивам краставици, също и грес.
7. Нанесете слой протеини, смажете, поръсете с настъргани жълтъци. Това ще бъде фонът.
8. Изтласкайте брезовия ствол от опаковка майонеза. Осъществяване на зелена корона на дърво. Разпръскваме лентите от сливи върху багажника. Можете да засадите трева или гъба под едно дърво.
Салата „Бреза“ с сини сливи и пушено пиле
За тази прекрасна салата можете да използвате пушена гърда или шунка. Кожата е желателно да се отстрани. Рецепта без гъби. Съставки
• 2 картофи;
• 300 г пушено пиле;
• 80 г сини сливи;
• 1 краставица;
• майонеза;
• Зелените;
• 4 яйца.
Готвене
1. Разтрийте варените картофи, сол, положете на дъното на салата, грес.
2. Нарежете пилето на малки кубчета, нанесени върху слой от картофи, покрити с майонеза.
3. Ние също така покриваме този слой, поръсваме се с нарязани сливи. Ако е суха, предварително го накиснете.
4. Сега изложи слой от нарязани фино краставица. Ако зеленчука е малък, тогава можете да вземете две неща, смажете.
5. Използват се варени яйца. Веднага разтривайте жълтъците с бялото, покрийте цялата салата, изравнете.
6. Ние покриваме с майонеза, украсяваме с сини сливи, зелени, оставяме за няколко часа за импрегниране.
Салата "Бреза" с сини сливи и пилешки дроб
Опция полезна салата "Бреза", която използва пилешки дроб. За промазивания слоеве се използва сос на базата на заквасена сметана с майонеза.
Съставки
• 200 г кисели гъби;
• 250 г черен дроб;
• 60 г сини сливи;
• 150 грама царевица;
• Зелените;
• 100 г твърдо сирене;
• 3 яйца.
За соса:
• 100 г майонеза;
• 100 g заквасена сметана;
• сол, пипер;
• 1 скилидка чесън.
Готвене
1. Направете сос от заквасена сметана, майонеза, облечена с нарязан чесън и подправки.
2. Сварете черния дроб, търкайте върху груби ренде или нарязвайте фино. Поставете купа за салати, смажете със сос.
3. Поръсете с нарязани сливи.
4. Разтрийте слоя яйчен жълтък, не можете да го смажете.
5. Съединете течността от царевицата, сложете я върху жълтъците, покрийте със сос от сметана.
6. Изваждаме гъбите от марината, нарязваме и разстиламе по царевицата. Смажете соса.
7. Остават варени протеини. Ние търкаме, подреждаме. 8. Покрийте салата със сос, гладка. Ние украсяваме с ивици сливи, имитиращи брезов ствол.
Салата „Бреза“ с сини сливи, ябълки и сирене
Рецепта за пикантна салата, приготвена с прясна ябълка. Препоръчително е да се вземе кисел плод.
Съставки
• 1 ябълка;
• 1 маруля;
• 2 пилешки филета;
• 50 г сливи;
• 150 грама сирене;
• 3 яйца;
• оцет;
• майонеза.
Готвене
1. Нарежете марулята на малки кубчета, залейте с вода, подкиселени с оцет, оставете да се маринират.
2. Пилешкото филе се сварява. Нарежете ситно, добавете 2 лъжици майонеза, разбъркайте. Оставете да се накисва.
3. Нарежете сините сливи на малки кубчета, незабавно ги изпратете на пилето. Не забравяйте да оставите малко за регистрация.
4. Ябълковата кора, нарязана на тънки парченца, извадете упорито.
5. Изстискайте лука, намазан на дъното на купата за салати. Ако главата е малка, можете да използвате 2 неща.
6. Сега идва слой пиле с майонеза и сини сливи.
7. Нанесете слой настъргани яйца, смажете.
8. Сега ябълковият слой е покрит с фина мрежа от майонеза.
9. Разтрийте сиренето, отложи трети. Поръсете останалата част от салата, мазнина. Поръсете с чипове с отложено сирене.
10. Украсете ястието с ивици от сини сливи.
Салата „Бреза“ с сини сливи и пекинска зеле
За тази салата можете да вземете бяло зеле, ако е нежна и не твърда. Използват се консерви.
Съставки
• 250 г зеле;
• 1 пилешко филе;
• 120 грама царевица;
• 100 г сливи;
• 3-4 яйца;
• майонеза.
Готвене
1. Нарежете зелето на малки парченца, малко mneem, за да се отървете от обема, нанесете върху чиния.
2. Поръсете с царевица, мазнина с майонеза. 3. Варено филе, нарязано на кубчета, нанесено върху царевица, грес.
4. Сега слоя сливи. Ако е суха, предварително го накиснете. Нарежете на кубчета или сламки.
5. Разтрийте яйцата, първо сложете жълтъците, след това белите, така че снимката да е ярка.
6. Покрийте горната част на салатата.
7. Нанесете ленти от нарязани сливи.
Салата "Бреза" с сини сливи - съвети и трикове
• Всички съставки на салата трябва да са студени по време на сглобяването. Топли храни ще развалят вкуса и ще съкратят свежестта на ястието.
• При пържене на съставките е препоръчително да се използва минимално количество масло. В противен случай студената салата ще бъде мазна и неприятна за вкуса. След пържене можете да повдигнете тенджерата от единия ръб и да съберете всички съставки за нея, така че маслото да се влее в противоположния край.
• Намалената калорична салата ще помогне на заквасена сметана или натурално кисело мляко. Те могат да се добавят към майонеза или да се използват като основа за соса. Към вкуса се добавят горчица, пипер, сол, лимонов сок или оцет.
• Салата „Бреза” може да се украси не само с нарязани сливи, но и с парчета маслини.
