През есента градинарите и градинарите са възхитени от цветни тикви, които могат да се съхраняват до пролетта без преработка. Има ситуации, в които тези, често много големи зеленчуци, трябва да бъдат премахнати. Тези, които празнуват празника на Хелоуин през октомври, са запознати с моменти, когато, след като направиха фенери от тиква, остава много месо, а изхвърлянето им не вдига ръка. Можете да приготвите супа от пюре от тиква, но обикновено за храната се приготвя много храна, а супата е излишна.
Приготвям тиква с портокали - тя е вкусна и може да се съхранява целогодишно. Цветът на сладкото става ярък, а през зимата студът сякаш се е промъкнал в къщата ви. Orange кора е най-добре нарязани на тънки сламки, тя ще помогне за оцветяване на конфитюр в портокал, ако тиквата не е много ярка, и ще даде на цитрусови вкус сладко. Също така е хубаво, когато парчетата от жар се усещат в сладкото.
Тиквата е в основата на сладко, и може да бъде ароматизирана не само с портокали, но и с всеки цитрус. Добавих и двете лимони и мандарини към сладко, винаги се оказва нов вкус и аромат. Не съжалявай за захарта! По-добре е да го добавите повече, тъй като цитрусовите плодове дават много сок и конфитюрът ще се окаже течен.
- Време за готвене: 40 минути
- Количество: 1 литър
Съставки за приготвяне на конфитюр от тиква с портокали
- 1 средно голяма тиква;
- 1 голям портокал;
- 700 g захар;
- канелени пръчици, звезден анасон.
Метод за приготвяне на конфитюр от тиква с портокали
Почистваме тиквата от семена и кори, нарязваме на големи кубчета. Изсипете малко вода в съда, добавете тиквените кубчета и затворете капака. Докато тиквата ще изнемогва на малък огън, нека направим портокал.
Отстранете тънкия слой портокалова кора. Можете да използвате фин ренде, но е много по-удобно да го направите с нож за почистване на зеленчуци, а след това да го нарежете на тънки ивици. След това обелваме портокала и нарязваме месото, като оставяме вътрешните прегради в месото, но не трябва да добавяме бяла кора към сладкото, но има вкус с горчивина.
Добавете портокалова каша към тиква, гответе на слаб огън в продължение на 25 минути. Когато тиквата и портокалът се сварят, почти се превръщат в пюре, можете да извадите тигана от топлината. Сместа от плодове и зеленчуци се смила до еднаква консистенция. Добавете портокаловата цедка и претеглете, полученото пюре трябва да се смеси с равно количество захар плюс 200 грама допълнително, след това добавете канелата и анасон.
Варенето трябва да се приготвя на висока температура, след което бързо ще стане огън. Но бъдете внимателни и внимателни, грижете се за очите си, колкото потръпва! За да остане сладко и плътно, достатъчно е да го приготвите за 10-15 минути. Капка от сладко, приготвена на порцеланова плоча, не трябва да се разпространява.
Сложете горещото сладко в стерилизирани буркани, добавете анасон и канела.
Съхранявайте сладко от тиква с портокали при стайна температура. Когато сладкото е хладно, то ще изглежда като мармалад. Можете да разстилате тиквено сладко на препечен хляб, без да се страхувате, че капките ще се отцедят и попиват ръцете ви, за да се окаже, че е дебел!
