Кифличките със стафиди са най-добрите рецепти. Как бързо и вкусно да готвя кифлички със стафиди.

Кифличките със стафиди са най-добрите рецепти. Как бързо и вкусно да готвя кифлички със стафиди.

Кифли с стафиди - общи принципи за готвене

Торти с стафиди се продават във всеки отдел за сладкарски изделия. Ароматни и меки, аз просто искам да отхапам парче, а още по-добре да ям напълно едно кекс .. или две. Не губете пари, защото е много по-евтино сами да приготвяте кифлички. По-евтино и най-важното - по-вкусно. Уверете се от собствения си опит, че домашно приготвените кифли с стафиди са не само вкусни, но и меки, с здраво вкусно тесто.

Кифли с стафиди - приготвяне на храни и ястия

Ако решите да направите кифли със стафиди, тогава има няколко възможности за приготвяне на тестото. Най-вкусните, но не всички диетични тарталети се правят в масло. Ако сте на поста, сменете маслото със слънчоглед. Ако имате бавен печка, можете да месите тестото без масло, кисел кефир или мляко.

Също така стафидите се нуждаят от специална подготовка. Ако сложите стафидите в кекс във формата, в която сте го купили в магазина, ще развалите печенето. Преди готвене на тортите, се изсипва стафидите за 15 минути с вряща вода, и след това ги изплакнете под течаща вода. Факт е, че сушените плодове се третират със специална смес преди продажба, така че сушените плодове на гишето изглеждат възможно най-привлекателни, така че ако не ги изплакнете старателно, има вероятност от отравяне. Такава технология на приготвяне се отнася не само за стафиди, но като цяло за всички сушени плодове.

Най-добре е да приготвяте кифлички със стафиди в силиконови форми - така те ще пекат перфектно, а след това ще ги извадите по-лесно от всякога.

Рецепти за кифлички за стафиди:

Рецепта 1: Кекс със стафиди в масло

Кифличките със стафиди са най-добрите рецепти. Как бързо и вкусно да готвя кифлички със стафиди.

Прясното масло, прибавено към тестото за кифла, ще направи вкусът на домашното печене невероятен. Но не се увличайте с това ястие, особено към вечерта, тъй като такъв деликатес е доста калоричен. Моля, обърнете внимание, че прясното мляко в рецептата може да бъде заменено с кисело.

Необходими съставки:

  • 120 гр. захар
  • 3 бр. яйца.
  • 220 ml. мляко
  • 200 гр. масло
  • 120 гр. пшенично брашно
  • 1 ч. Л сода
  • 1 ч. Л лимонов сок
  • 50 гр. стафиди

Метод на приготвяне:

  1. Преди приготвяне на тестото, пригответе стафидите, залейте с нея вряща вода.
  2. Необходимо е да се загрее фурната, като температурата се настрои на 200 градуса.
  3. Извадете маслото от хладилника, преди да го месите. Маслото ще се смеси с яйцето и затова трябва да бъде омекотено.
  4. Пресейте брашното в дълбок контейнер, в който да месите тестото. Добавя се захар и сол към брашното.
  5. Смесете яйцето и маслото с блендер или миксер. Когато получите гъста пяна, изсипете пенообразната смес към брашното.

  6. Добавете кефир и сода, варени с лимонов сок, стафиди в контейнера. Разбъркайте всички съставки в тестото до гладко, след това излейте готовия продукт в матрицата и го поставете в нагрят шкаф. Необходимо е да се пекат торта с стафиди за около 20-25 минути при температура от 180 градуса.

Рецепта 2: Кифли с стафиди върху кисело мляко

Кифличките със стафиди са най-добрите рецепти. Как бързо и вкусно да готвя кифлички със стафиди.

За да получите бяло нежно тесто, използвайте едно от съставките кисело мляко.

Необходими съставки:

  • 120 гр. масло
  • 1 чаша натурално неподсладено кисело мляко
  • 3 бр. яйца
  • 130 гр. захар (или пудра захар)
  • 150 гр. пшенично брашно
  • 60 грама стафиди
  • 1 ч. Л сода
  • 1/2 ч.л. лимонов сок
  • Ванилия

Метод на приготвяне:

  1. Преди приготвяне на тестото, излейте стафидите за кифлите с гореща вода и оставете за 15 минути.
  2. Преди да добавите маслото към тестото, трябва да го извадите от хладилника, така че продуктът да се разтопи леко. Смесете маслото с яйцето с помощта на блендер.
  3. Комбинирайте брашното, захарта и солта. Добавете яйчната пяна и киселото мляко към сухата смес. Разбъркайте.
  4. Содата гаси с лимонов сок, добавя се към тестото със стафиди. Готовото тесто трябва да има гладка консистенция.
  5. Загрейте фурната до 200 градуса.
  6. Изсипете тестото в омаслени тарталети и го изпратете в гореща фурна за 20-25 минути.

Рецепта 3: Кифли със стафиди и шоколад

Кифличките със стафиди са най-добрите рецепти. Как бързо и вкусно да готвя кифлички със стафиди.

Шоколадовите кифли също са много, много вкусни. Няколко лъжици какао и шоколадова лента могат да създадат истинско кулинарно чудо - вижте сами.

Необходими съставки:

  • 1 чаша мляко от всяка мазнина
  • 3 тона яйца
  • 5 супени лъжици. какао
  • 160 гр. захар (или пудра захар)
  • 220 гр. масло
  • 160 гр. пшенично брашно
  • Сода 1 ч. Л.
  • 1/2 бари от черен шоколад
  • Лимонов сок 1 ч. Л. (за газирана сода)
  • 80 гр. стафиди

Метод на приготвяне:

  1. Преди приготвянето на тестото, стафидите за торти трябва да се напълнят с гореща вода в продължение на най-малко 15 минути.
  2. В дълбоки контейнери смесете масло, захар и какао. Включете печката, сложете масата на огъня и разбъркайте, докато се появят първите мехурчета. Две трети от масата се излива за тестото и се оставя да изстине. Останалата част от масата ще отиде на глазурата.
  3. Разбийте яйцето със сол до гъста пяна.
  4. Смесете брашното, яйчната измет, добавете шоколадната маса и месяте, докато получите гладко тесто.
  5. Налейте млякото в тестото, разбъркайте.
  6. Добавете сода с лимонов сок в тестото.
  7. Източете водата от стафиди. Нарежете шоколада на малка трохичка. Добавете тези съставки към тестото.
  8. Излейте тестото в мазнини, намазани с растително масло и го изпратете в гореща фурна за половин час.
  9. Завършени тарталети, докато са горещи, четка с шоколадова глазура. Можеш да ги сервираш веднага, или да ги оставиш да се охлади.

Рецепта 4: Торти със стафиди в слънчогледово масло

Кифличките със стафиди са най-добрите рецепти. Как бързо и вкусно да готвя кифлички със стафиди.

Пригответе вкусни кифли със стафиди, но не с традиционно масло, а с растително масло. Тази рецепта е добра, на първо място, защото тя може да се използва на пост, и второ, тарталети ще се окажат буйни.

Необходими съставки:

  • 1 чаша захар
  • Сода - 1 ч. Л.
  • 1/2 ч.л. лимонов сок (за гасене на сода)
  • 4/5 чаша слънчогледово масло
  • 3 бр. кокоши яйца
  • 130 грама пшенично брашно
  • 70 гр. орех
  • 120 гр. стафиди
  • 220 чаша кефир

Метод на приготвяне:

  1. Предварително напълнете стафидите с вряща вода.
  2. Смесете сухите съставки. За да направите това, пресейте брашното през сито в дълбок съд, добавете захар и сол към него, разбъркайте добре.
  3. Смесете пилешкото яйце и сол в гъста пяна. Когато получите гъста пяна, се изсипва в сместа на брашното и се добавят кефир и сода, угасена с оцет.
  4. Разбъркайте съставките, постепенно изсипвайки слънчогледовото масло в тестото.
  5. Орехът се смила с блендер или точилка. Добавете стафиди и ядки в тестото.
  6. Изсипете тестовите форми за тарталети, които първо трябва да бъдат смазани. Печете кифличките със стафиди за около 20-25 минути.

Кифлички със стафиди - тайни и съвети от най-добрите готвачи

  1. В допълнение към стафиди, можете да добавите нарязани сушени кайсии и нарязани сини сливи на кифличките, както и различни видове ядки.
  2. Не можете да правите кифлички с обикновени стафиди, а кифли. Като цяло съставките са нужни едни и същи, но същото количество брашно, което е необходимо за приготвянето на кифли, яйца, захар и масло, се поставя три пъти по-малко! Поради тази причина кифличките със стафиди могат да се използват без страх за фигурата.
  3. Кифличките със стафиди ще бъдат по-вкусни, ако не сте твърде мързеливи, за да отделите бялото от жълтъците и да ги смесите със захар.
  4. Топлият кекс се „уплаши” от силни звуци и вибрации, отпада и губи привлекателния си външен вид на продукта. Следователно, когато се пече, внимавайте.
  5. Най-вкусните стафиди за кифлички са сладки и кисели. Сушени плодове, приготвени от стафиди, не са подходящи. Всъщност, стафидите трябва да бъдат напоени не за 15 минути, а на принципа "по-дълго, толкова по-добре". Можете да накиснете стафидите за една нощ, повярвайте ми - това ще го направи още по-добър.
Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене