Домашна гранола - здравословна закуска, питателна закуска и подходящ десерт за тези, които гледат храната си и се грижат за здравето си. Всякакви ядки, сушени плодове и семена могат да се добавят към мюслите - всичко, което харесвате, без ограничения, само вкус и портфейл могат да диктуват кои съставки да използвате. Принципът на готвене на мюсли е проста: овесена каша, пържена в сух тиган, се смесва с ядки, семена и сушени плодове, подправена с разтопен мед и печена. След това можете да изрежете гранолата в бонбони или да я счупите на малки парченца.
Granola е популярна закуска в Съединените щати, съдържаща овесена каша, ядки и мед, понякога ориз, които обикновено се пекат до хрупкаво състояние. Към сместа обикновено се добавят сушени плодове.
- Време за готвене: 1 час
- Порции: 10
Съставки за приготвяне на домашна гранола
- 100 g слънчогледови семена;
- 100 g бланширани фъстъци;
- 100 g бял сусам;
- 100 g сушени кайсии;
- 100 г дати;
- 30 г ленено семе;
- 10 g смляна канела;
- 20 g прах от портокалова кора;
- 150 г цветен мед;
- 20 г гранулирана захар;
- 50 g масло.
200 g незабавно овесено брашно;
Метод за приготвяне на домашно приготвени мюсли
Взимаме голяма чугунена тигана, изсипваме овесена каша, поставяме я на печката. Постоянно се разбърква, нагрява се при умерена топлина. Запържете люспите до златисто.
Изпечете всички семена отделно. Те имат различен размер, затова се нуждаете от различни времена за тяхното печене. Първо, сложете слънчогледовите семена, разбърквайки ги, ги подгответе до златисто кафяво.
След това запържете бланшираните фъстъци. Нарежете ядките с нож или дървен пестик в голяма троха.
Бялото сусам ще бъде приготвено много бързо, особено ако го излеете на горещ тиган. Веднага след като той zazolotitsya, трябва да се излее семената на студено чиния или борда.
Нарежете сушени кайсии и дати на ленти или малки кубчета. Много е удобно да се „изрязват” сушени плодове с шивашки ножици - бързо се оказва.
Налейте овесена каша, сушени плодове и печени семена в дълбока купа.
Добавете ленените семена, които не е необходимо да бъдат предварително обработени.
За да придадете ориенталски вкус и аромат, пригответе ястието с кайма и портокалова коричка. Вместо прах, можете да премахнете аромата от портокал или лимон.
Поставете чистата купа във водната баня. Поставете в купа масло, мед и 1-2 супени лъжици гранулирана захар (тръстика). Загрейте масата, докато стане течна, отстранете я от топлината.
Изсипете разтопената маса в купата с останалите съставки, разбъркайте добре, докато медът и маслото се накиснат.
Покриваме малък лист за печене с пергамент и грес с капка зехтин. Разпространяваме масата, разпределяме равномерно, уплътняваме с лъжица или ръка.
Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий. Поставяме формата в средата на фурната. Пече се на около 20 минути. Излизаме от пещта, покриваме се с пергамент, охлаждаме се няколко часа.
След това изрежете гранолата с нож в квадрати или го разчупете с ръце.
Изсипете домашно приготвени мюсли в купа, добавете кисело мляко, мляко или плодов сок. Ние незабавно сервираме тази бърза, вкусна и питателна закуска.
Между другото, медът под въздействието на висока температура губи част от полезните си качества, но мюсли не могат да се справят без него в рецептата. Освен това, налейте готовата закуска с чаена лъжичка гъст мед, тя ще се окаже още по-вкусна и по-здравословна.
Домашно приготвени мюсли. Приятно апетит!
