Този зеленчук се счита за един от най-добрите диетични продукти, така че ястията от корен от целина, рецептите на които ще намерите тук, са подходящи за ежедневното меню. От него можете да направите разнообразни салати, супи и гарнитури. Поради вкуса си, много домакини обичат да използват целина като подправка.
Вкусни рецепти за корен от целина
Запечена целина със сирене:
съставки:
- корен от целина - 4 бр.
- твърдо сирене - 200 г;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица;
- брашно - 1 супена лъжица. л.
- сол на вкус.
Получаване:
Корените се измиват и обелват. Нарежете на лентички и ги подгответе да се варят в подсолена вода до омекване. След това ги хвърляме в гевгир, за да оставим водата да се отцеди. Пригответе тава за печене, смажете с масло и поставете сварена целина в нея. Заквасена сметана, смесена с брашно, добавете сол на вкус и изсипете корените. Поръсете с настъргано сирене и поставете в предварително загрята фурна за 15-20 минути, до златисто кафяво. Салата от целина с пилешка гърда.
съставки:
- корен от целина - 2 бр.
- пилешки гърди - 1 бр.
- лук лук - 2 бр.
- растително масло - 50 гр.
- сол на вкус.
Получаване:
Месото се сварява и се нарязва на ивици. Обелете корените и разтрийте по голям ренде. Лукът се нарязва на половин пръстени и се пържи. Всички смеси и сол, напълнете с растително масло.
Салата от стебла от целина с риба тон.
съставки:
- дръжки - 4 бр.
- консервирана риба тон - 1 кутия (в собствен сок);
- яйца - 2 бр.
- пресни краставици - 2 бр.
- царевица - 1 кутия
- салата - 1 китка.
Отворете буркан с риба тон и изцедете сока в отделни съдове. Рибата се смесва с вилица. Сварете яйцата твърдо сварени и нарязани с краставици, целина и маруля. Смесете всичко, добавете царевица и напълнете с сок от риба тон.
Супа от целина с пилешки бульон.
съставки:
- бульон - 300 мл;
- мляко - 300 мл;
- корен от целина - 1 бр.
- картофи - 2 бр.
- моркови - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- масло 50 g;
- растително масло - 50 г;
- брашно - 1 супена лъжица. л.
- сол на вкус;
- Зелените.
Получаване:
Зеленчуци, настъргайте, нарязвайте лук. Сложете масло и растително масло в тиган, задушете лука и морковите. След това добавете целина и картофите и оставете да къкри още 10 минути. Поръсете задушените зеленчуци с брашно и се запържваме, като разбърквате постоянно 2-3 минути. Сложете всичко в тенджера и бийте с блендер, като постепенно добавяте мляко. Сол, изсипва се пилешки бульон и се оставя да заври. Поръсете с билки преди сервиране.
Избрах най-вкусните ястия от целина, рецептите са прости и достъпни за всички. Добър апетит.
Преди да готвя, аз ви съветвам да прочетете статия за ползите и вредите на корен от целина, за съжаление не всеки може да го изяде.
