В сезона на гъбите нашата маса се допълва от различни вкусни ястия от гъби. Когато ви омръзне от просто пържене на гъби и приготвяне на гъбена супа, съветвам ви да приготвите печени в саксии с картофи с гъби и пушена наденица. Тази неповторима храна със сигурност заслужава вниманието на домакините, които мечтаят да изненадат гостите и семейството си с нещо специално.
Готвене на печени в саксии с картофи с гъби и пушена наденица
Като част от удивителното лечение има добре комбинирани продукти: гъби, картофи, пушена наденица (или шунка). Ето защо печеното е толкова вкусно и ароматно. Такава храна е не само вкусна, но и нереална апетитна.
Взимаме 4 гърнета и започваме да приготвяме най-вкусното печено за 4 души. Тук давам универсална рецепта за печене, която всеки ще хареса, но винаги можете да експериментирате и да промените състава на продуктите в рецептата.
Няколко съвета - как да направим печено по-наситен на вкус или по-търг
След като приготвите печеното според рецептата, в бъдеще ви съветвам да се опитате да създадете ястие според вкуса си. Например, добавете още няколко продукта към печеното, други по-малко. Например, ако искате да получите по-богат вкус на гъби от ястието, добавете още гъби и по-малко картофи и колбаси. Използвайте и любимите си подправки.
Понякога замествам пушена наденица с шунка или кърма (с печена шунка ще бъде по-нежна), сиренето може да се нанесе по-пикантен или по-нежен, отново на вкус. В някои случаи поставям акцент в това ястие само върху гъби и картофи (рецепта без колбаси и месо). Това е много любимо на моите приятели, които обожават различни гъби ястия. Майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана, тя също ще придаде по-мек вкус на ястието.
Състав на печена рецепта - кои продукти да се използват
На 4 гърнета с капацитет 500 грама ще ни трябва (фактът, че в скоби можете да го приложите по ваш вкус):
- 1,2 кг картофи
- 100 грама пушена наденица с добро качество (може да се замени с шунка, бекон, шунка)
- 100 грама варени гъби (ако вземете 200 - 300 грама гъби за богат вкус на гъби - след това намалете броя на картофите със същото количество)
- главата на лука (можете да добавите 1 - 2 скилидки чесън)
- един морков
- да опитате трапезната сол
- пипер и дафинов лист (на вкус)
- 2 супени лъжици соев сос
- 2 супени лъжици майонеза (може да се замени със заквасена сметана)
- супена лъжица - доматено пюре (може да бъде кетчуп)
- 300 грама вода
- 150 грама сирене
- Различни подправки на вкус.
Как да готвя печено от картофи с гъби (последователност на готвене):
- Вземете всякакви гъби, те трябва да бъдат нарязани на средни парчета, сложете готвач. Оставете гъбите да заври и веднага извадете, източете водата и оставете настрана. (Горските гъби ще създадат повече вкус на ястие, отколкото шампиони). Въпреки това, гъби за печено годни всички.
Измитите и белени картофени клубени трябва да бъдат нарязани на малки кубчета.
2. Приготвена пушена наденица (или шунка) ситно нарязвайте. Сложете парчетата в купа с картофи.
3. Вземете сварени гъби (които вече сме приготвили) и добавете гъбите към тенджерата.
4. Сметайте лука. Нарежете морковите малко по-големи от лука. Сложете храната в контейнер с всички съставки. Изсипете същата сол (подправки на вкус). Разбъркайте всичко.
5. Изсушете вътрешността на съдовете с растително масло (за предпочитане зехтин). Разпределете всички съставки от купата в саксии, в равни пропорции.
6. Подгответе попълването отделно. За да направите това, смесете: соев сос, майонеза, доматено пюре и вода.
7. Изсипете всички тенджери, като ги изсипете в равни пропорции, не доливайки до ръба от около 1 см. Отново добавете дафинови листа, пипер и други подправки, които харесвате.
8. Поръсете настърганото сирене отгоре и изпратете всички съдове във фурната. Гответе печете във фурната за 45 минути на 180 градуса.
9. Ароматът е вече на целия апартамент. Печени картофи с пушена наденица и гъби могат да бъдат сервирани на масата.
Добър апетит!
