Тиквички - най-евтините зеленчуци през летния сезон и всички ние, без изключение, обичаме тиква. Но за да ги изпържиш, ти трябва огромно търпение, но такива вкусни палачинки се ядат само за няколко минути. Жалко, нали?!
За да се спасите от болезнената топлинна обработка на този зеленчук, гответе торта от скуош! Не се изненадвайте, просто името, което звучи така, но всъщност такава торта е чудесна зеленчукова закуска с чесън-домат. Ястието е подобно на лятото, свежо и много вкусно. Тиквата от тиквички се приготвя буквално 25 минути, но след това ще ви бъде осигурена незабавно с 6-8 части тази закуска, когато я нарежете на парчета.
Интересува ли ви? Нека се опитаме да го приготвим заедно от най-често срещаните съставки:
- 1 тиквичка;
- 2 домата;
- 3 пилешки яйца;
- 0,5 супени лъжици. вода;
- 0,5 супени лъжици. пшенично брашно;
- 4 супени лъжици. майонеза;
- 20 ml растително масло;
- 0,5 ч. Л. сол;
- 2 скилидки чесън;
- зелени за декорация и маслини.
Най-добре е да се готвят такива пикантни торти в сезона на зреенето на зеленчуците - те след това излизат от бюджета на цена. Изплакнете тиквичките във вода и отрежете краищата й от двете страни. Настържете го в голяма ренде.
Добавете яйцата на пилето един по един и добавете сол. Използвайки домашно приготвени яйца, ще получите по-наситен и ярък цвят на палачинки, тъй като жълтъците от домашно приготвени яйца са по-оранжеви. Размахване всички заедно с вилица и се изсипва 0,5 супени лъжици. студена вода.
Налейте пшеничното брашно и го разбъркайте отново с вилица. Ако желаете, можете да добавите различни подправки и подправки към тестото, например сушени билки или провансалски билки. Изсипете 10 мл растително масло и разбъркайте тестото.
Изсипете останалата част от растителното масло в нагрятия съд или тенджерата и изчакайте да се нагрее правилно. Закачете тестото с черпака, като се опитвате да повдигнете настърганите тиквички от дъното на контейнера и да ги излеете в тиган или задушете тенджерата, закръгвайки веднага. Изпържете палачинката за скуош за около 2-3 минути върху средната топлина от едната страна, след това се обърнете към другата страна с шпатула.
Също така оставете да къкри за около 2 минути и поставете на плоча.
По този начин изпържете всички останали порции тесто. Трябва да получите 4-5 палачинки.
Обелете карамфилите на чесъна и ги изплакнете с вода. Прекарайте през пресата директно в контейнера с майонеза и разбъркайте. Измийте доматите във вода и ги нарежете на тънки колкото е възможно по-тънки филийки.
Намажете всяка палачинка с майонеза с чесън и сложете няколко резенчета домати. Покрийте следващата палачинка и така нататък.
Намажете палачинката с майонеза и украсете с панделки, маслини и зелени. Ако е възможно, оставете тортата да се накисва за поне половин час в хладилника и да я нарязвате на парчета.
Вкус с удоволствие. Приятно апетит!
Сега виждате колко лесно е да разнообразите вашата маса за хранене със зеленчукови закуски, без да се задължавате постоянно да стоите на печката. В допълнение към невероятния вкус, такава торта за скуош също е много икономична! Нека проверим:
- 1 тиквичка - 3 рубли.
- 2 домата - 20 руб.;
- 3 пилешки яйца - 15 рубли;
- 0,5 супени лъжици. пшенично брашно - 5 рубли;
- 4 супени лъжици. майонеза - 7 рубли.
- 20 мл растително масло - 3 рубли;
- чесън, маслини и зеленчуци - 10 рубли.
Общо: цветна и сочна закуска торта ще ви струва 63-65 рубли. И една част - само 10-15 рубли. Повярвайте ми, това ястие със сигурност ще се превърне в най-доброто летно зеленчуково ястие на вашата маса - всичко, от което се нуждаете е да опитате веднъж!
Гответе с нас и ние ще ви изненадаме повече от веднъж с бюджетни и вкусни рецепти!
