Лимоновото мляко е най-пикантното. Притежава приятна горчивина и умерено кисела. Той има подчертан вкус и голям цитрусов аромат.
Желе може да повиши апетита. Има способността да насища организма с витамини, припомня летните дни, топлото море и слънцето. Лимоновият аромат повишава настроението и придава жизненост. Лимоновото мляко е доста лесно за приготвяне и много, много вкусно !!!
Натурален лимонов сок от желе
Основата за приготвяне на желе е прясно изцеден, натурален лимонов сок. Изключително полезен, добре укрепен. Идеално за детско меню. Той дава възможност не само да поглезят децата, но и да получат необходимото количество витамин С. С помощта на естествения лимонов желе можете да приготвите много различни десерти, както и да използвате като пълнеж за плодове и плодове.
Съставки
- 1 голям лимон
- 1 супена лъжица. лъжица желатин
- 2 чаши вода
- 3 супени лъжици. лъжици захар
- Ванилова захар или ванилин
- Струга на лимонена трева (по избор)
Метод на приготвяне
1. Изплакнете старателно лимона с четка под течаща вода. Нарежете на две половини.
2. Отстранете цедката с ренде за зеленчуци. Когато се удари в десерт, жарът придава неприятна горчивина.
3. Изстискайте всяка половина лимонов сок. С помощта на сокоизстисквачка или вилица.
4. Поставете тенджерата на печката с две чаши вода.
5. Добавете към водата 3 супени лъжици захар, ванилин, стрък лимонена трева. Да се варят 5 минути. Можете да добавите малка щипка на жар.
6. Изсипете желатина в стъклена чаша. Напълнете с три супени лъжици гореща вода. Резерв за подуване. 7. Свалете тенджерата от топлината. Дайте малко хладно.
8. Постепенно въвеждаме желатин, постоянно разбъркващ.
9. Добавете лимонов сок в желатиновата течност.
10. Разбъркайте добре и поставете в хладилника.
След 3-4 часа лимонът ще бъде готов!
Lemon jelly cake
Изключителен цитрусов торта. Пъстър ярко жълт цвят с плодове, покрит с лимонов желе. Апетитен на външен вид, има сладък и кисел вкус. Много лесно и бързо се подготвя, изисква минимални разходи. Перфектно допълват празника маса, или подходящи като подарък за рожден ден за рождения ден.
Съставки
- 1 кг. бисквити (галетно или печено мляко)
- 2 бр. лимон
- 1 кутия кондензирано мляко
- 50 мл крем
- 1 пакет готов лимонов желе или направен от лимонов сок
- плодове за украса
Метод на приготвяне
1. Пригответе тава за печене, като използвате пергаментна хартия. Четка с масло.
2. Нанесете върху пергамента слой бисквитки.
3. Направете крем:
- изстискайте сока от лимони
- смесено кондензирано мляко със сметана
- изсипва се полученият сок от лимони в сметаната
- да се удари добре с миксер или камшици с ръка, за да се получи дебелина
4. Размажете маслено слой бисквитен крем. След това отново се сложи слой бисквити и се покрива със сметана. Продължете, докато лимоновият крем свърши.
5. Пригответе лимоновото желе според рецептата.
6. Украсете тортата с плодове и залейте студено желе.
7. Поставете тортата в хладилника за една нощ.
Торта може да се яде на следващия ден!
Десертно желе от Лимончело
Според неговия състав влиза в категорията десерти: „За възрастни”. Диверсифицира интимната романтична вечеря, нейното алкохолно докосване. Афродизиаците, които са в проститутка, но в същото време сладък десерт, допринасят за релаксация и страстна интимност. Ликьор "Лимончело" може да се купи като готов, и да се подготви предварително у дома. Съставки за алкохол
- 300 мл. вода
- 6 лимона
- 700 мл. водка
- 500 гр. Сахара
Метод за приготвяне на ликьор
1. Изплакнете добре лимоните. Отстранете жилата с нож.
2. В трилитров буркан сгъната жар и се налива водка. Оставете да настоявате точно две седмици.
3. Напрегнете тинктурата през сито или тензух. Стиснете жарката.
4. Поставете тигана с вода на печката. Добавете захарта. Оставете да заври. Сварете 7 минути, свалете бялата пяна.
5. Охладете до стайна температура.
6. Смесете сиропа с лимона. Изсипва се в бутилки.
7. Настоявайте още 7 дни.
След необходимото време, течността е готова за употреба!
Съставки за десерт.
- 1 чаша ликьор Limoncello
- 3 супени лъжици. лъжици вода
- 10 гр. желатин
- 1 супена лъжица. лъжица захар
- пресни ягоди или банани (за декорация)
- 2 бр. карамфил или звездовиден анасон
Метод на приготвяне
1. В гореща вода, разтворете захарта. Добавете желатин. Оставете да набъбне за 15 минути.
2. Затоплете желатина във водна баня.
3. Смесете желатина с течност. Налейте половината в калъпи. Оставете в хладилника 40 минути.
4. Нарежете плодовете на филийки.
5. Поставете добре върху замразеното желе.
6. Напълнете останалите форми на желе върху ръба.
7. Разкрасете звездния анасон с карамфил или звездичка.
8. Поставете хладилника.
Алкохолният десерт е готов за ядене за няколко часа!
Чийзкейк с лимонов касис в желе
Cheesecakes са станали особено популярни в кафетериите и чайните. Подготовката не отнема много време и усилия. Чийзкейк се сервира най-добре само за чай. Неговият вкус и външен вид ще направят вашите вкусови рецептори диви. От основата си, изработена от лимонов желе, ще тече слюнка.
Съставки
За основните неща:
- 400 гр. „Юбилейни“ или „Савоярди“ - 150 гр. масло
Лимон Курт:
- 3 лимона
-4 яйца
- 150 гр. масло
- половин чаша захар
- Лимонов желе
- ванилин
плодове за украса
Метод на приготвяне
1. Бисквити за убиване на бисквитки в малки чипове
2. Покрийте кръглата форма с пергамент
3. Разтопете маслото в тиган
4. Смесете бисквитите с масло и внимателно набийте в матрицата.
5. Пригответе лимонов ръб:
6. С лимони, премахване на жар и смачка с захар в блендер
7. Добавете разтопено масло и постепенно въведете разбитите яйца.
8. Изстискайте останалите цели лимони и добавете към крема
9. Затегнете Кърт на парната баня
10. Прецедете крема през сито или тензух, добавете ванилия и щипка сол.
11. Поставете в хладилника 1,5 часа
12. Направете лимоново мляко, съгласно рецептата, или разредите опаковани
13. На базата на бисквити равномерно нанесете крема.
14. Нарежете плодове и плодове за украса.
15. Желе разделено на две части. Първо излейте готовия крем.
16. Поставете в кръг плодове и плодове. Изсипете останалата част от желето.
17. Поставете хладилника.
Един лимонов чийзкейк ще бъде готов, точно за два часа !!!
Детска торта: „Lemon Asterisk“
Можете ли да изненадате децата на празничната маса? Разбира се !!! Децата обичат всичко светло и играчка. Десертът “Lemon star” завладява децата с необичайната си форма. Сякаш космическата „Звездичка“ падна направо от небето на плоча. Да, също е годни за консумация!
Съставки
За Пана - коте млечен желе:
- 500 ml. мляко
- 150 гр. Сахара
- 15 гр. желатин
- ванилин
За лимоново мляко:
- 3 лимона
- 2 супени лъжици. лъжици желатин
- 4 супени лъжици. лъжици захар
- 2 супени лъжици. вода
- 1 кутия варено кондензирано мляко
- пудра захар
- листа от мента за украса
Метод на приготвяне
1. Лимоновото мляко се приготвя по рецептата: Натурален лимонов желе. В двойно съотношение. 2. Пригответе млечно желе. Според предишната схема, само затегнете с топло мляко, без вода.
3. Форми за бисквити - звездичка, мазнина с масло. Покрийте перото с пергамент.
4. Първият слой в десерта ще бъде Пана Кота. Излейте охладеното млечно желе в мухъл.
5. Премахваме в хладилник за 1 час.
6. Завършваме готовия желе с варено кондензирано мляко, така че желените слоеве да са плътно свързани един с друг.
7. В хладилника за 15 минути.
8. Налейте лимоновото мляко на кондензирано мляко.
9. Поставете в хладилника 4 часа.
10. Преди сервиране, украсете с листа от мента и поръсете с пудра захар.
Детският десерт е готов да се присъедини към сладката маса!
Гурме десерт с крем и вар желе
Съставки
За яйчен крем:
- 4 яйца
- 2 супени лъжици. мляко
- 3 супени лъжици. Лъжици захар
- ванилин
За желе:
- 1 супена лъжица. лъжица желатин
- 2 чаши вода
- 3 супени лъжици. лъжици захар
- 2 липа
- ванилин
- ядки и стафиди за украса
Метод на приготвяне
1. Подгответе желе, съгласно рецептата от лимонов сок, заменяйки лимонов сок с вар. Изпрати в хладилника за замразяване.
2. Пригответе сметаната:
- бият яйца със захар
- загрейте млякото в купа
- постепенно въвеждане на захарно-яйчна смес
- отстранете от топлина, сгъсти се на водна баня
- охладете до стайна температура
3. Събираме десерт:
- Нарежете варовика желе на кубчета
- поставете матриците на дъното и изсипете сметаната
- Възможно е да се поставят редуващи се пластове, докато сметаната свърши
- горният слой трябва да бъде крем
- украсете с ядки и стафиди, можете да налеете плодове
Десерт, ресторантско ниво е готово за ядене !!!
Лимонов желе в оранжево
Номерът на този десерт е да го сервираме. Желе се сервира в половин портокал. Изключителен цитрусов аромат, който ви кара да опитате - веднага !!! Съставки
- 3 портокали
- лимонов желе
- бял или черен шоколад
Метод на приготвяне
1. Нарежете наполовина портокалите. С помощта на лъжица отстранете пулпа.
2. Пригответе желе и излейте в празни половини
3. Разтопете шоколада и украсете десерта.
Лимонов желе - съвети и трикове
- Добавянето на лимонова кора в желе трябва да се лекува с повишено внимание, тя дава неприятен вкус и горчивина.
- Лимонов сок може да се притиска с обикновена вилица. Поставете го вертикално на половин лимон и превъртете по посока на часовниковата стрелка.
- Плътно желе, може с помощта: листен желатин, агар-агар или пектин.
- Когато купувате готови, пакетирани желе, трябва да отдадете предпочитание на качествени производители, които правят прах от естествени суровини. Висококачественото желе има по-естествен вкус и съдържа естествени багрила.
- За да няма вазела, той може да се филтрира през сито или марля.
- За желе замръзна много бързо, тя трябва да се постави в контейнер с лед.