Грузински зелен фасул

Грузинският зелен фасул е вкусно ястие от вегетарианска кухня, която включва само продукти от растителен произход. Ако търсите рецепти за постно меню, тогава тази рецепта е и за вас. Всичко е подготвено много просто. Първо поставяме на печката тавичка със зеленчуци и докато сме пържени, правим сос от орехи, чесън и лимонов сок. След това смесим всичко и я сервираме на масата, като цяло, ястието от поредицата “няма по-лесен начин”.

Грузински зелен фасул

Незрелите зърна на обикновения боб (зелен фасул и фасул) са пържени, варени и задушени. Особено интересни са рецептите от този зеленчук за тези, които са решили да изгубят няколко килограма, защото в 100 грама зелен фасул се набират едва 24 килокалории. Разбира се, в комбинация с фъстъчен сос, ястието се оказва сърдечно, но тогава дори хората на диета трябва да ядат нещо!

  • Време за готвене: 20 минути
  • Брой на контейнер: 2

Съставки за грузински зелен фасул:

    400 г фасул;

  • 50 g червена чушка;
  • 80 грама праз;
  • 65 g белени орехи;
  • 1/2 лимона;
  • 3 скилидки чесън;
  • 120 ml преварена вода;
  • 5 g морска сол;
  • зехтин, подправки на вкус.

Начин на приготвяне на грузински зелен фасул в грузински стил

Налейте в тигана 2 супени лъжици висококачествен зехтин, след това хвърлете праз, нарязан на малки пръстени. Моля, имайте предвид, че може да има пясък между листата на праз, затова внимателно изплакнете зелените с течаща вода!

Грузински зелен фасул

Почистваме сладкия български пипер от семената, изплакваме го под крана, нарязваме месото на малки кубчета. Добавете нарязани чушки на праз.

След това налейте зеления фасул в тавата. Подготвях ястие със замразени зеленчуци. Пресните шушулки трябва да бъдат предварително почистени - да се отрежат върховете, да се получи жила вена и да се нарязват на кубчета.

Готвене на зеленчуци на умерена топлина за 10-12 минути, като се разбърква от време на време.

Грузински зелен фасул

Докато зеленчуците са пържени, правим традиционен грузински сос - база. Има много възможности за неговото приготвяне - с бульон, с нар, с оцет, с кантарион. Тъй като нашата рецепта е вегетарианска, нека направим такава вода. Белени орехи се слагат за няколко минути в студена вода, след което се изплакват, сушат на горещ тиган.

Кипнете водата, охладете се до стайна температура.

Обелете карамфилите с чесън.

Грузински зелен фасул

Полирайте чесън и ядки в хаван със сол, сложете в миксер, изсипете охладената вода. Изстискайте сока от половин лимон.

Грузински зелен фасул

Разбийте съставките, докато се получи еднородна, светло оцветена паста, това е "bage". На вкус, ако трябва да добавите малко повече сол на вкус, и ако сосът се оказа много дебел, налейте вода и разбъркайте отново.

Грузински зелен фасул

Поставете соса върху чиния. Между другото, ако сте почитател на грузинските подправки, тогава ukho suneli ще направят тук, малка щипка ще бъде точно.

Грузински зелен фасул

Сложете топлите зеленчуци на соса и ги поднесете веднага на масата.

Грузински зелен фасул

Това ястие е добро, защото може да се сервира както горещо, така и студено. Вкусни зеленчуци, ароматизирани с ароматен сос, - чудесна вечеря на гладни дни.

Зеленият фасул на грузински е готов. Приятно изживяване, приготвяне на здравословна и вкусна храна!

Коментари (0)
Популярни статии
Популярни статии
Търсене