Мързеливи зелечета във фурната с ориз и пиле са по своята същност - котлети със зеле, поради което се наричаха розови зеле, остава загадка. Тази рецепта ще се хареса на тези, които не са свикнали да потъпкват в кухнята дълго време, тъй като е невероятно проста. Вместо обичайното бяло зеле, можете да вземете Пекин, вместо пилешко месо - постно свинско или говеждо месо, като цяло тази рецепта е само основата и можете да добавяте или променяте съставките в зависимост от съдържанието на вашия хладилник. Това ястие е удобно да се готви в големи количества, да се остави в хладилника или да се замразява, след което да се загрее отново в микровълновата печка.
- Време за готвене: 60 минути
- Брой на контейнер: 4
Съставки за приготвяне на мързеливи зелечета във фурната с ориз и пиле в доматен сос:
- 160 g варен ориз;
- 300 g бяло зеле;
- 75 г твърдо сирене;
- 100 g целина;
- 70 g лук;
- 1/2 сладък български пипер;
- 80 g галета или трохи;
- 5 g пушен червен пипер;
- сол, масло за пържене.
450 g пилешко филе;
Съставки за доматен сос;
- 50 ml филтрирана вода;
- 180 г домати;
- 4 g къри;
- сол.
200 g заквасена сметана;
Метод за приготвяне на мързеливи зелечета във фурната с ориз и пиле в доматен сос.
Пилешко филе нарязани на едро, поставете в блендер, добавете смляно пушено червен пипер или червен пипер. Месото се смила в блендер или се прескача два пъти през месомелачка.
След това нарежете бялото зеле на големи парчета, разтрийте с ренде или пресечете в блендер.
Необходимо е да се добавят ароматни зеленчуци към зелените рула, те неутрализират духа на зелето, което не е за всекиго. Целина целина и, разбира се, лук са най-подходящи за тези цели. Смелете зеленчуците, както и зелето.
Сложете дълбока купа или каймар, добавете зеле, лук и целина, варен ориз. Сол на вкус, подправя се с прясно смлян черен пипер, разбърква се добре.
Добавете настъргано сирене и нарязан фино сладък български пипер, изчистени от семена и прегради, към кайма за мързеливи патета.
Изваяйте големи розови зеле с мокри ръце, панирани в хлябните трохи.
Запържете зелените ролки за няколко минути от двете страни, докато в затопленото рафинирано масло се образува златна кора. Подходящ зехтин или зехтин без аромат. Поставете малки листа или ленти от зеле в тавичка за печене, сложете патеците върху тях.
Осъществяване на сос. Сложете в блендер ситно нарязани домати, добавете заквасена сметана, филтрирана вода, сол и захар на вкус, изсипете праха от къри, смилайте съставките до гладко.
Изсипете соса в тавичка за печене, тя трябва да покрива около половината от зелените ролки.
Включете фурната, за да се загрее до температура 160 градуса по Целзий, поставете формата в предварително загрята фурна, пригответе 25 минути.
Сложете боровинките върху чиния, налейте върху доматения сос, поръсете с магданоз. Сервирайте горещо.
Колко лесно, евтино и бързо да нахраните семейство или приятели с вкусна гореща чиния? Решението е - мързеливи зелеви рогове в доматен сос във фурната. Както виждате, подготовката им не отнема много време, можете да приготвите много, защото ястието се съхранява в хладилника за 2-3 дни, а във фризера - още по-дълго.
Мързеливи зелечета във фурната с ориз и пиле в доматен сос са готови. Приятно апетит!
