Какво да готвя бързо от картофи? Прости и бързи рецепти за всеки ден: пригответе вкусни картофи

Какво да готвя бързо от картофи? Прости и бързи рецепти за всеки ден: пригответе вкусни картофи

Картофите са популярен продукт, достъпен през цялата година. Картофите са подхранващи, вкусни и варени бързо. Те приготвят всички видове ястия: гарнитури, първите ястия, мезета, салати, сладкиши. Картофите са варени, печени, пържени, задушени. Добре е с разнообразни продукти: месо и риба, зеленчуци и зърнени храни, билки и зеленчуци, сирена и млечни продукти, подправки и подправки. Именно този корен зеленчук е и остава любим.

Пюре от картофи, варени картофи или картофи със сако - не всички ястия се приготвят бързо и лесно. Нека помним какво може да бъде вкусно приготвено от любимите ви картофи в бързаме.

Какво да се готви бързо от картофи - общи принципи

В зависимост от избраната рецепта, можете да използвате различни сортове картофи, млади или зрели, големи или малки плодове.

Картофите са или обелени, или варени с непеле. Ако имате нужда от картофи с кожата, коренът се измива добре с гъба.

Рецепта 1. Какво да готвя бързо от картофи: картофи в рустикална фурна

Съставки:

· Картофи - 1 200 кг;

· 40 г сол и бахар;

· Оцетна киселина 9% - 120 мл;

· 15 г билки от Прованс;

· Растително масло - 20 мл;

· 5 скилидки чесън.

За зеленчукова салата:

· 3 домата;

· Бяло зеле - 250 г;

· Морков, чушка - 1 бр.

• 25 г смлян сол и пипер пипер;

· 3 големи лъжици олио за готвене.

Подготовка:

1. Обелете картофите, изплакнете, нарязайте всеки клубен на четвъртинки. Ако картофите не са много големи, а след това ги нарежете на две половини, малките могат да бъдат приготвени като цяло. 2. Напълнете картофите със студена вода и оставете за 40 минути.

3. Налейте вода в дълбок контейнер, така че да покрие изцяло картофите, добавете сол, добавете оцетна киселина и поставете картофите, поставете на печката, нагласете средната топлина и гответе, докато половината готвят.

4. Източете водата от картофите и поставете клубените върху лист за пържене с масло.

5. Сол, пипер, подправете с провансалски билки, поръсете с чесън, нарязан в чиния с чесън, разбъркайте, поръсете с масло и поставете в гореща фурна за 25 минути.

6. Извадете картофите от фурната и ги прехвърлете на партидно ястие. Ако желаете, залейте малко сос.

7. Подгответе зеленчукова салата: изплакнете зелето, нарежете лентите, помнете малко с ръцете си със сол и черен пипер. Обелете морковите, нарежете ги на корейска ренде, сложете ги в зеле. Изплакнете доматите, нарязани на филийки и поставете в салатата. Освободете сладък пипер от стъблото, нарязани на ивици и добавете към салата. Всички сезон с слънчогледово олио, разбъркайте добре, поставете в купа за сервиране и сервирайте на масата с картофи.

Рецепта 2. Какво да готвя бързо от картофи: картофено дратена

Съставки:

· Картофи - малко повече от половин килограм;

· Няколко яйца;

· 2 крушки;

· Свинска мас - 150 г;

· Чаша мляко;

· 1 шепа брашно;

· 30 г сол и пипер черен пипер;

· 20 г сода;

60 г масло;

Масло за пържене - 20 мл;

· Заквасена сметана със средно съдържание на мазнини - 130 г

Подготовка:

1. Натрошете бекона и поставете в тиган, запържете за няколко минути, за да се разтопите малко.

2. Нарязаният белен лук се нарязва на парчета и се запържва с бекона за 5 минути 3. В отделен малък контейнер, бийте яйцата с мляко и сол, добавете брашното, предварително пресято и сода, разбъркайте.

4. Нарязаните белени картофи нарязват на груби ренде и се поставят в яйчно-млечната смес, разбъркват добре.

5. Сложете пържен лук с бекон, леко чушка, ако е необходимо, сол.

6. Смажете дълбокото фритюре със слънчогледово масло и поставете получената маса, сложете парче масло на върха и го поставете в гореща фурна.

7. Печете малко повече от половин час.

8. Извадете от фурната, охладете леко, разделете на порции, подредете на плочи и поставете малко сметана до нея.

Рецепта 3. Какво да готвя бързо от картофи: крокети

Съставки:

· 9 малки картофа;

· Яйца - 2 бр.

Масло - 60 г;

· 2 шепи натрошени бисквити;

· Прясна копър, магданоз - на пода на снопа;

· Риган, сушен босилек - 15 г;

· Чесън - 5 скилидки;

· 350 мл масло за пържене.

Подготовка:

1. Освободете картофите от кората, измийте, нарязани на филийки, поставете в дълбока купа, добавете сол, покрийте с вода и варете на малък пламък на огън до омекване.

2. Източете картофения бульон и смажете картофите в пюре, можете да смесите.

3. В картофена каша добавете парче масло, яйчен жълтък, нарязан копър, риган, босилек, изстискайте чесъна и разбъркайте добре.

4. Леко разбийте яйцата с вилица.

5. Разточете малките топки с мокри ръце.

6. Потопете белтъка и превъртете в галета.

7. Налейте масло в дълбок тиган, загрейте. Разстелете крокетите така, че да бъдат напълно потопени в масло. Ако маслото не е достатъчно, изсипете още малко. 8. Печете, докато крокетите станат златни.

9. При сервиране поставете крокетите в дълбока плоча с хълм, украсена с листа от магданоз.

Рецепта 4. Какво да готвя бързо от картофи: палачинки със сирене и зеленчуци

Съставки:

· Половин килограм картофи;

· Холандско сирене - 160 г;

· 1 яйце;

· 4 супени лъжици. лъжици мляко;

· Брашно - 4 супени лъжици. лъжици;

· Сода - щипка;

· 25 г черен пипер, сол;

· Чесън - 5 скилидки;

· Магданоз, копър - по 3 клона;

· Растително масло - 130 мл;

· Заквасена сметана - 230 г

Метод на приготвяне:

1. Обелете картофите, изплакнете, настържете.

2. В суровата картофена маса, счупете яйцето, разбийте нидерландското сирене.

3. Изсипете млякото.

4. Изсипете пресятото брашно и нарязания магданоз с копър.

5. Добавете сода, сол, черен пипер, изстискайте чесъна през чесъна, разбъркайте добре всичко.

6. Поставете малко смес в горещ тиган в нагрятото масло под формата на малки таблетки, запържете от двете страни за една минута.

7. Сервирайте готовите палачинки в порционната чиния, поставете пързалка и поставете сметаната до нея.

Рецепта 5. Какво да готвя бързо от картофи: Zrazy

Съставки:

· Картофи - 400 г

· 3 шепи смесени кайма;

· 1 лук;

· Холандско сирене - 180 г;

· 5 скилидки чесън;

· Яйце

· 2 шепи брашно;

· 25 грама сол и пипер на прах;

· Растително масло - 150 мл;

· 5 клончета магданоз.

Метод на приготвяне:

1. Обелете картофите, измийте ги, поставете ги в дълбок контейнер, покрийте с вода и заври на слаб огън в продължение на 25 минути.

2. Пригответе пълнежа: изпържете мляния лук за пет минути, лукът се изстисква през пресата с чесън, кайма, пипер, подправка, добавя се всякаква подправка, разбърква се и се пържи още 3 минути. 3. Обърнете картофите в картофено пюре, разчупете яйцето, добавете брашното, пресяйте предварително, пипер и разбъркайте.

4. Охладете плънката от месо, добавете настърганото настъргано сирене, смесете отново.

5. Поставете малко картофена маса върху мокра дланта, леко натиснете надолу, за да направите плоска торта.

6. Поставете 1 чаена лъжичка месо пълнеж върху тортата и навийте под формата на котлет.

7. Навийте всяка котлета в галета и поставете в горещо масло, запържете от двете страни на светло кафяв цвят.

8. До приготвения zrazy, поставете няколко филийки пресни зеленчуци, гарнирайте с магданоз.

Рецепта 6. Какво да готвя бързо от картофи: рустикален пай, приготвен от картофено тесто

Съставки на тестото:

· 4 картофени клубена;

· 2 шепи брашно;

80 г масло.

За пълнене:

· 3 бобчета от сладък пипер;

· Мляно месо - 5 шепи;

· 3 домата;

· 180 грама твърдо сирене;

· 1 лук;

· Подправка на червен пипер не остър - 15 гр. \ T

Метод на приготвяне:

1. Първо, започнете картофеното тесто: сварете картофите, предварително обелени, превърнете се в пюре от каша. Въведете маслото, пресято брашно, осолено, старателно месят с ръце до меко еластично състояние.

2. Пригответе пълнежа: отлейте лука, наряжете го на ленти и запържете в тенджера със слънчогледово масло за около пет минути. Добави към лука сладък пипер, освободен от стъблото, семена, нарязани на ивици, също и готви за още пет минути. Поставете отделна чаша. В същия тиган запържете кайма за 4 минути и добавете печен лук с черен пипер, добавете червения пипер, черен пипер, сол, разбъркайте и леко затоплете. 3. Разточете картофеното тесто в тънък плосък кейк, поставете го в дълбоко пържена плесен, предварително намазана със слънчогледово масло.

4. Поставете пълнежа отгоре.

5. Покрийте всичко с слой домати, нарязани на филийки, поръсете със сирене.

6. Печете малко повече от половин час при не много висока температура.

7. Когато се сервира, охлажда се, разделя се на порции, подрежда се на плочи.

Какво да готвя бързо от картофи - съвети

Има много рецепти, изборът е огромен, и всяка домакиня може да промени наличните си по свое усмотрение или да излезе с напълно нови.

Друга проста и бърза рецепта за вкусни картофи в банката с прасенце. Така че, картофена хармоника.

Взимаме няколко грудки с еднакъв размер, сирене, бекон, чесън, подправки и сол на вкус. Измиваме внимателно картофите, правим дълбоки срезове по цялата дължина, смазваме грудките със сол. Във всяка секция, сложи на слой бекон и парче сирене, черен пипер, мазнина с екструдиран чесън, увити във фолио. Можете да използвате подправки: червен пипер, риган или други. Пече се четиридесет минути. Добър апетит.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене