Рецептата за готвене на класическа салата от раци се появи в нашата страна не толкова отдавна, но през това време успя да улови много домакини и плавно влезе в редиците на традиционните салати, които украсяват празничната трапеза. Тази салата е ценена главно за бързината на приготвяне, наличието на съставки и незабравим деликатен вкус.
Лесна подготовка - едно от предимствата на рецептата за салата от раци. Класическата салата съчетава няколко съставки - месо от раци, консервирана сладка царевица, варени пилешки или пъдпъдъчни яйца и майонеза. Изброените съставки са комбинирани с голям брой продукти, било то ориз, прясно зеле, гъби, сирене, домати, краставици и много други, така че броят на рецептите непрекъснато се увеличава и всеки път има възможност да се готви салата от раци в нова версия.
Вместо месо от раци често се използват раци, които по принцип не се различават един от друг. Изненадващо, в този и други продукти няма нито един грам месо от морски раци. Основната съставка на индустриалните раци и месото е сурими - бяла плътна маса, произведена от филе от бяла риба, често от семейство треска. В допълнение, не само една салата може да се направи от пръчици, но и оригинални закуски - ролки от раци пръчки с пълнеж, rafaello топки, пържени раци котлетчета, които ще зарадва много гости и гости. Салата от раци е универсална, може да се приготви не само на почивка, но и като „семе” преди лека вечеря. Вариантите за приготвяне на салати са много, например салата с ориз, зеле, сирене, пресни краставици и по-модерни с копър, картофен чипс и пържени картофки. Едно нещо е неизменно, коя съставка не се добавя, но необичайният вкус на раковите пръчици остава непроменен.
По-долу е дадена рецепта за приготвяне на класическа салата от раци, която се придружава от подробни стъпка по стъпка снимки.
На снимката: продукти, необходими за приготвянето на салата от раци:
- Съставки:
- Ракови пръчици - 10 броя
- Яйца - 3 броя
- Консервирана сладка царевица - 100 грама
- Майонеза - 50 грама
- Копър, сол - на вкус
Рецепта за приготвяне на салата от раци (със снимка)
Първата стъпка е да приготвите всички съставки - сварете яйцата в подсолена вода за 10 минути, охладете се. Докато яйцата се охлаждат, е необходимо да се премахне филмът от раковите пръчици и да се изрежат на средни кубчета (не е необходимо да се свива прекалено много, в противен случай текстурата на салата ще бъде “каша”). Сварете яйцата, отлейте черупките, нарязани на малки кубчета. Добавете към нарязаните пръчици.
Излийте излишната течност от царевица, добавете към други съставки. Сол на вкус, разбърква се.
Към приготвените съставки добавете необходимото количество майонеза (за такова количество - около 3 супени лъжици), разбъркайте.
Сложете приготвената салата в купа за салата за а ла карт ястие, гарнирайте с фино нарязани зеленчуци. Деликатна салата от раци готов! Приятно апетит!
