Пилешки колбаси във фурната с гъби - ястието е просто, но вкусно и красиво, затова е подходящо не само за ежедневното меню. С подходяща гарнитура и сос, тази наденица може да се сервира на празнична трапеза или за неделна семейна вечеря. Тази рецепта ми харесва поради нейната простота - винаги е приятно да вземем половин час свободно време, докато ястието „седи” във фурната. Отнема не повече от 10 минути за сглобяване на храната и загряване на фурната. Тогава остава да изчакате и да помиришете страхотните аромати, които се пекат в кухнята.
Салата от пресни зеленчуци е идеална за колбаси с гъби, може да бъде нарязана точно преди сервиране. Прибавете към това хляб от пресен хляб с хрупкава и чаша студена пенлива бира - и животът е добър!
- Време за готвене: 40 минути
- Порции: 3
Съставки за пилешки колбаси с гъби
- 2 лука;
- 1 чаша пачи крак;
- 2 шушулки на чили;
- 1 супена лъжица. л. сушени моркови;
- 2 ч. Л. пушена червен пипер;
- сол, масло, пипер.
6 пилешки колбаси;
Метод за приготвяне на пилешки колбаси във фурната с гъби
Лукът се нарязва на дебели пръстени. Лист за печене от висока страна или грес за печене с масло за пържене. Разпръскваме нарязания лук на дъното на формата. Лукът ще служи като един вид възглавница, която няма да позволи на колбасите да горят. Не съжалявай за лук, толкова по-вкусно!
На лък слагат колбаси в един ред. Изрязването им не е необходимо, може да се направи, когато са готови.
Пресните пачи крак се накисват за няколко минути в студена вода, за да се източи отпадъците. След това измийте гъбите в гевгир. Малките пачи крак остават непокътнати, а големите се нарязват на 2-4 парчета. Добавете гъбите под формата на останалите съставки.
Нарежете една струнка чили на малки пръстени, а втората нарязате на половина. Ако пикантната храна не ви подхожда, пропуснете тази стъпка.
Поръсете пилешки колбаси с гъби, сушени моркови и пушен червен пипер, сол на вкус. Сушени зеленчуци (чушки, моркови, пащърнак) се подхранват с печено месо и птици - парчета сушени зеленчуци абсорбират екскретирания сок и набъбват.
Формата е плътно покрита с няколко слоя фолио. Загряваме фурната до температура от 170 градуса по Целзий.
Поставете формата с пилешки колбаси в гореща фурна, гответе за 35 минути. Възможно е 10 минути преди готовността да се извади фолиото и да се оцветят съдовете под грила.
При печене под фолиото винаги има много сок и мазнина. Един добър готвач никога няма да пропусне възможността да приготви шик сос въз основа на тези съставки.
За соса изпържете една супена лъжица пшенично брашно до златисто в тавата. След това излейте соса от тигана и добавете няколко супени лъжици заквасена сметана или сметана. Оставете да заври, нагрявайте на слаб огън за 5 минути.
Сервирайте топли пилешки колбаси с гъби. Като гарнитура можете да направите салата от пресни зеленчуци или картофено пюре.
Добър апетит! Между другото, пилешки колбаси могат да се приготвят със замразени лисици или с шампиони.
