Елда каша с месо. Научете най-добрите рецепти за приготвяне на каша от елда с месо в тиган, фурна, мултикукър

\ t

Елда овесена каша е наистина народно ястие.

Тази зърнена култура е богата на хранителни вещества и калории.

Той е идеален за закуска - ако го приготвяте с мляко, а за вечеря - ако го сервирате с месо.

Днес ние споделяме с вас необичайни рецепти за готвене на елда с задушено и печено месо.

Елда каша с месо - основните принципи на готвене

Основните съставки са елда и месо. Елда се измива и кипи във вряща вода. Месото на месото се нарязва на парчета и се пържи леко. В друга тиган, настъргани моркови и нарязан лук се задушават. Пържени зеленчуци се добавят към месото и се задушават. След това се смесва с варена елда и се сервира на масата.

Също така е възможно да не се вари елда предварително, но първо първо да се изпържи в тигана и след това да се прибави към полуготовото месо. Налейте вода и варете заедно със зеленчуци и месо.

Когато готвите елда във фурната, тя също не трябва да се сварява по класически начин в тенджера. Първо, месото се задушава, а след това към небето се прибавя само измита елда. Отново се поставя във фурната и се задушава до готвене. Приятно апетит!

Елда овесена каша с месо от типа "Country-style"

Съставки:

• Свинска каша (шестстотин грама);

• половин килограм елда;

• Морков - 5;

• Лук - 2;

• Сто грама масло;

• чаша растително масло;

• подправки;

• Сол.

Подготовка:

Лукът се обелва и се нарязва на половин пръстени.

Морковите се обелват и нарязват на ивици.

Свинското месо се нарязва на малки парченца.

В тенджера с високи ръбове, се изсипва растително масло и се запържва лук. След това добавете месото и пържете. Налейте моркови и налейте един литър вода. Сол, добавете подправки и яхнете на слаб газ.

В друга тиган разтопете маслото и запържете елдата.

След това печената елда се пренася към месото. Налейте вода така, че да покрие напълно съдържанието на тигана. Сложете на средна температура. Веднага след като водата се изпари малко, газът се изключва и продължава да се мъчи още двадесет минути.

Когато е готов, съдържанието на тенджерата се смесва, полага се на плочи и се сервира на масата.

Елда каша с „Класическо“ месо

Съставки:

• Чаша елда;

• Две чаши вода;

• Триста грама свинско месо;

• Лук - 1;

• Сол, пипер;

• Слънчогледово масло.

Подготовка:

Месото се измива, оставя се да се отцеди и наряза на парчета. След това се запържва в тиган, сол и черен пипер.

Лукът е обелен и фино нарязан. Добавете към месото и продължете да го оставяте да къкри на слаб газ.

Междувременно варено елда. Водата се излива в съда и се запалва. Веднага след като кипи водата, потопете измитите зърнени култури в нея. Моли се и варени до омекване. В края добавете парче масло.

Когато е готов, варено елда се поставя в центъра на плоска чиния, месото, задушено със зеленчуци, се поставя по краищата. Сервирайте гостите.

Елда каша с месо в "Po-Selyansky" multicooker

Съставки:

• две измервателни чаши от елда;

• Триста грама месо;

• Заквасена сметана - една маса. ложи.

• Две и половина измервателни чаши с вода;

• Сол;

• Лук - 1.

Подготовка:

Месото се нарязва на парчета, поставя се в купата на мултикукъра и се запържва с отворен капак.

Елда се измива, лукът се нарязва на пръстени или на половин пръстени. Добавете към тенджерата към месото. Налейте вода, добавете сол и заквасена сметана. Варени в режим на "каша".

Елда каша с месо по рецепта на баба

Съставки:

• Петстотин до шестстотин грама говеждо месо;

• Две големи лука;

• Петдесет и шестдесет грама масло;

• черен черен пипер;

• Листа от лаврушка;

• елда;

• Сол.

Подготовка:

Първо, те готвят месо. Той се почиства от филми и сухожилия, след това се нарязва на влакната на малки парчета с дебелина половин сантиметър и след това се прекъсва. Дъното на бройлера или тигана се смазват. Слоевете поставят месо, редуващи се слоеве в следната последователност: един слой месо, един слой лук, нарязани на пръстени, но така, че последният да е месо. Всеки слой се поръсва със сол и черен пипер, а горният слой се намазва с масло. Задушете месото на слаб огън, докато готвите.

Елда се вари. Когато се сервират, те се изсипват с вода върху месото, образувано по време на закаляването.

Елда каша с месо и сирене

Съставки:

• Говеждо (шестстотин до седемстотин грама);

• Дебел;

• малки моркови - 4-5;

• Банка майонеза;

• елда;

• Брашно - една или две маси. ложи.

• Сирене - шестдесет до седемдесет грама;

• Захар, сол;

• Пипер, подправки.

Подготовка:

Месото се освобождава от сухожилия и филми, нарязва се на малки парченца, осолява се, търкаля се в брашно и се пържи така, че да се покрива със златна кора. Натърквайте сиренето върху груби ренде, а след това върху морков. Сложете нарязаното месо на тиган и яхнете за един час, след което добавете настърганите моркови.

Смесете майонезата с една чаена лъжичка захар, след което добавете сместа в тигана, където месото се задушава с моркови. Задушете, докато месото е нежно. Седем до осем минути преди пълната готовност, поръсете месото с настъргано сирене. Елда е сварена, изложена върху а ла карт. Отгоре се налага задушено месо със сирене.

Елда каша с месо и доматено пюре

Съставки:

• Говеждо (600-650 грама);

• Животински мазнини - две или три маси. ложи.

• Два лука;

• Доматено пюре (три или четири маси. Кутии);

• Пшенично брашно (една и половина маси. Ложи);

• Сто грама заквасена сметана;

• елда;

• Зелените, солта;

• Един чай. хижи. захар;

• Пипер.

Подготовка:

Месо без филми и сухожилия, нарязани на малки парченца с размер на половин кибритена кутия и поръсени със захар, сол и пипер. След това парчетата месо се пасяха в брашно, запържени в мазнина, а в тавата се добавят пържен и предварително нарязан лук. Половин литър вода (или бульон) се изсипва, задушава се за един час. След това добавете доматено пюре към тигана и яхнете, докато се варят. Готовото месо се налива със заквасена сметана и се задушава още три до четири минути.

Елда се вари и се сервира със задушено месо.

Елда каша с месо в саксия

Съставки:

• Свинска каша (половин килограм);

• Един морков;

• Триста грама лук;

• Елда (половин килограм);

• Масло;

• Едно и половина литра вода;

• Сол - два чая. ложи.

• Пипер.

Подготовка:

Лукът се нарязва на половин пръстени, морковът се смила на ренде.

Свинското месо се нарязва на парчета и се смесва с приготвени зеленчуци.

На дъното на всяка саксия се налива малко масло, разстила се месото със зеленчуци и се налива вода. Сол, пипер, добавете дафинов лист.

Задушете се във фурната за около час. След това саксиите се изваждат, излива се във всяка измита елда, добавя се вода, парче масло и отново се изпраща в пещта. Задушете около половин час. Ястието е готово.

Елда каша с пилешко месо

Съставки:

• Едно пиле или един килограм пилешки бутчета;

• Една или две крушки;

• Елда (три до четиристотин грама);

• Сто грама зеленчуци или топено масло;

• Доматено пюре (четири до пет маси. Ложи);

• Подправки и сол.

Подготовка:

Елда се измива и сварява.

Пилето е измито, оскубано и изкормено, ако е необходимо. Изсипва се с вода и сол, вари до готвене, като периодично се премахва пяната и излишната мазнина. След като пилето е готово, отделете месото от костите и фино котлет.

В тенджера, напоена с масло, сложете парчетата елда и пилето, добавете доматено пюре и разбъркайте всичко. Месото трябва да се вари на слаб огън в продължение на двадесет до тридесет минути. В края на готвенето, пипер и, ако е необходимо, още сол.

Елда каша с мляно месо

Съставки:

• Триста грама елда;

• Растително масло - сто грама;

• Двеста грама мляно месо;

• Лук - 3-4;

• Морков - 2;

• Вода.

Подготовка:

Загрейте маслото в тиган, добавете пръстени лук, нарязани моркови. Всички съставки са пасажирани.

Добавете мляно месо към пържените зеленчуци, запържете още 15 минути на слаб газ.

Към мляното месо се добавя вода и се оставя да се задушава.

Елда изплакнете и изложи на готовия пълнеж. Изсипете вода и яхнете до готови зърнени храни.

Елда каша с месо и гъби

Съставки:

• половин килограм елда;

• Говеждо месо - четиристотин грама;

• Двеста грама гъби;

• Лук - 2;

• Две моркови;

• Един литър вода;

• Подправка, сол.

Подготовка: Говеждо месо се нарязва на парчета със средни размери, нарязан на ситно лук, настърган на моркови. Зеленчуците се пържат на тиган с масло. След това добавете нарязаните гъби и яхнете малко повече.

В друг тиган, печено говеждо месо до потъмняване, след това се изсипва в един литър вряща вода, покрийте с капак и се оставя да се задушава, докато се направи.

Елда се измива, първа се пържи в сух тиган.

След това зърното се добавя към говеждото месо, пипер и сол. Затворете капака и яхнете. Десет минути по-късно се добавят печени зеленчуци, задушени гъби, нарязани зеленчуци, подправки. Разбърква се и се оставя да се задушава на слаб газ, докато се приготви.

Елда каша с месо - съвети и полезни съвети

• Елда преди варене, изплакнете добре с течаща студена вода.

• За да направите елда ронлива, можете да я изпържите в тиган, след което да добавите към месото, да добавите вода и да къкри. Така ястието ще се окаже в собствен сок и е по-вкусно.

• Месото трябва да се нарязва на малки парчета през зърното.