Салата с яйца и сирене - петте най-добри рецепти. Как правилно и вкусно приготвена салата с яйца и сирене.

Салата с яйца и сирене - петте най-добри рецепти. Как правилно и вкусно приготвена салата с яйца и сирене.

Салата с яйца и сирене - общи принципи на готвене

Често преди домакинята е важна и решаваща задача - да се хранят вкусна храна, а полезна и удовлетворяваща. В този случай, съдове с високо съдържание на протеин са най-подходящи за тази цел. Протеинът се усвоява в продължение на най-малко четири часа и по това време гладът ще отслабне. Що се отнася до ползите, протеинът е основният строителен материал за клетките. За съжаление, почти няма протеин в растителната храна, но неговото количество е повече от достатъчно в яйцата. Обикновени бъркани яйца или бъркани яйца са почти скучни ястия. Но ако правите разнообразни салати, използвайки яйце, семейството и приятелите могат всеки ден да си помогнат за ново ястие. Сиренето перфектно хармонизира с яйцата, особено твърдите сортове. Сиренето също е протеин в състава на хранителните вещества, но съдържа и животински мазнини, които са важни за човешкия живот. Разбира се, говорим за истинско сирене, а не за днешния „сирен продукт“, който е по-евтин от сиренето, но съдържа вредни транс-мазнини.

Салата с яйца и сирене - приготвяне на храни и ястия

Преди да приготвите салата с яйца и сирене, яйцата трябва да се измият добре в течаща вода и след това да се вари. За повечето салати са необходими варени яйца. Кукнете яйцата правилно, както следва - потопете яйцето в студена вода, оставете да заври и след това гответе поне 8-10 минути. За да бъде добре почистена черупката на варено яйце, е необходимо да се добави малко сол към водата по време на готвенето, а веднага след изваждането на яйцето от топлината е необходимо да се охлади със студена вода. За избора на сирене за салата също има свои собствени изисквания. Първо, не купувайте евтини сирена. Производителите спестяват от качеството и намаляват производствените разходи и в резултат на това на потребителите се предлага непонятен продукт, който няма нищо общо с благороден продукт, наречен „сирене“. Получете сирене от добри и добре познати производители. Втората важна точка - сиренето трябва да е прясно. Този продукт може да се съхранява за дълго време, но ако сиренето е покрито с жълтеникава кора или краищата на парчето са остарели, тогава не се препоръчва да се купува такова сирене.

Салатите с яйца и сирене са пуфлени и смесени. Как да им служим? Ако салата е наслоена, можете да използвате както плоска чиния, така и дълбока купа. Но за красотата на сервирането на ястия се препоръчва използването на прозрачни чинии, така че да се виждат слоевете маруля.

Ако салата е смесена, след това изберете порцията или сервиране на широки плоски чинии. В дълбоките плочи салата тече по-бързо и губи привлекателния си вид.

Рецепти за салати с яйца и сирене:

Рецепта 1: Салата с яйца и сирене

За възрастни и деца за добро здраве, чиста кожа и красива коса просто се нуждаят от ястия, богати на протеини и калций. Много полезна салата с яйца и сирене и червена риба. Морската червена риба съдържа много витамини и минерали, протеини и омега-3 мастни киселини. За да не развалят усещането за вкусно ястие, трябва внимателно да премахнете всички кости от месото от риба!

Необходими съставки:

  • осолена сьомга или пъстърва - 400 грама
  • пресни краставици - 4-5 броя средни размери
  • Топено сирене „Дружба“ - 3 броя (300 грама)
  • пилешко яйце - 4-5 парчета със среден размер
  • пресен магданоз
  • заквасена сметана и майонеза за превръзка.

Метод на приготвяне:

Нарежете червената риба на кубчета. Имайте предвид, че за салата с яйца и сирене, можете да използвате всякакъв вид червена риба - розова сьомга, сьомга, сьомга, пъстърва или сьомга.

Сварете яйцето, охладете се и извадете черупката. Яйцето се нарязва на ситно с нож.

Измийте краставиците старателно и нарязани на кубчета. За да направите салата по-нежна, можете да обелите краставиците. Нарежете зелените.

Натърквайте разтопено сирене на груби ренде.

Смесете съставките. Салата, подправете със смес от заквасена сметана и майонеза в съотношение 1: 1. Украсете салата с пресни зеленчуци.

Рецепта 2: Салата с яйца и сирене и шунка

Малко домакини знаят, че вкусни ястия често се приготвят от малко количество съставки. Много вкусна салата с яйца и сирене, както и шунка и ананас. Вкусът на салата е свеж и необичаен, а нежността на яйцата и солеността на сиренето само ще подчертаят гастрономичния деликатес на ястието.

Необходими съставки:

  • шунка - 300 грама
  • консервирани ананаси - 200 грама
  • яйце - 3-4 парчета със среден размер
  • сирене от всякакви твърди сортове - 200 грама
  • пресен магданоз
  • за превръзки - заквасена сметана и майонеза, смесени в съотношение 1: 1

Метод на приготвяне:

Шунката за салата трябва да бъде нарязана на малки кубчета или ивици. Отворете консервирани ананаси, изцедете сока от тях и наряжете плодовете на големи кубчета.

Зелените фино се нарязват с нож.

Сирене решетка на средно ренде.

Смесете съставките на салата с яйца и сирене, но не бързайте да запълвате. Факт е, че ананасите са много сочни и ще дават сок, и затова подправената салата ще се източи много бързо. Добавете превръзка към салата преди сервиране. Можете да украсите ястието с магданоз.

Рецепта 3: Салата с яйца и сирене със зеле

\ t

Зеленчуци - незаменими бавни въглехидрати. Яжте ястия със зеленчуци всеки ден и ще бъдете млади, тънки и здрави. Комбинирайте полезните качества на зеленчуците и яйцата, а на изхода получавайте чудесна храна.

Необходими съставки:

  • Бяло зеле - 200 грама
  • червено зеле - 200 грама
  • яйце - 3-4 парчета със среден размер
  • сирене от всякакви твърди сортове - 250 грама
  • магданоз, копър пресен, зелен лук
  • за дресинг - заквасена сметана, сол.

Метод на приготвяне:

Нарежете двата вида зеле, колкото е възможно по-тънки и малки. След това, сол го малко, се ръкуват и оставете да престои в продължение на 5-8 минути.

Зелените фино се нарязват с нож.

Сиренето трябва да бъде настъргано на средна решетка.

Обелете вареното яйце и го изсечете с нож.

Смесете съставките и подправете ястието със заквасена сметана, сол. Салата с яйца, сирене и зеле ще бъде много по-вкусна, ако го оставите кисело със заквасена сметана.

Рецепта 4: Салата с яйца и сирене с броколи

Много необичайна комбинация е зелето от броколи със сирене и варено яйце. Тази салата е направена много просто, тя се състои само от три съставки, но всеки ще оцени екстравагантността на вкуса. Какъв вид зеле да използва за това ястие? Можете да закупите и пресни, и прясно замразени, но прясно замразени, напълно размразени преди готвене. Необходими съставки:

  • броколи - 400 грама
  • яйце - 3-4 парчета със среден размер
  • сирене от всякакви твърди сортове - 250 грама
  • магданоз
  • соев сос, слънчогледово олио за пържене
  • за превръзки - заквасена сметана

Метод на приготвяне:

Зелето се разделя на средни съцветия и се слага на горещ тиган. Запържете броколите на слаб огън, като разбърквате в продължение на 10-12 минути. След това поръсете зелето със соев сос.

Не варете яйцето с нож.

Нарязвайте зелените фино.

Сирене решетка на средно ренде.

Смесете съставките и подправете ястието със заквасена сметана. Салата с яйца и сирене с броколи може да се сервира като топла, едва премахвайки зелето от огъня, а при студ - ще бъде еднакво вкусна.

Рецепта 5: Салата с яйца и сирене в средиземноморски стил.

През летния горещ сезон не искате да се насладите на мазни храни. Опитайте лека салата с яйца и средиземноморско сирене. След като ядете такава салата, ще бъдете пълна, но не се чувствате неприятно за тежестта на стомаха. Всичко това благодарение на правилната комбинация от яйца, сирене и зеленчуци.

Необходими съставки:

  • Домат - 3 броя средни
  • варено яйце - 3-4 броя
  • Български пипер - 2 броя
  • маслини (черни и зелени) - 100 грама
  • меко сирене („Моцарела“, „Фета“)
  • магданоз
  • за дресинг - зехтин, 1 супена лъжица лимонов сок
  • сол.

Метод на приготвяне: Измийте добре доматите и чушките. Нарежете доматите на тънки филийки и извадете семената и опашките от пиперката и ги нарежете на ивици.

Не варете яйцето с нож.

Нарежете сиренето на големи кубчета с нож.

Нарежете маслините на половинки. Най-добре се използват маслини без костилка.

Нарязвайте зелените фино.

Смесете съставките, добавете зехтин и лимонов сок към салата за пикантна киселинност.

Салата с яйца и сирене - тайни и съвети от най-добрите готвачи

За да бъде добре почистена черупката на варено яйце, е необходимо да се добави малко сол към водата по време на готвенето, а веднага след изваждането на яйцето от топлината, тя трябва да се охлади със студена вода.

Опитайте се да използвате възможно най-малко мастна майонеза в салатите. Ако е необходимо в рецептата за салата с яйца и сирене, след това я смесете със заквасена смеска в съотношение 1: 1.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене