Какво приготвя Турция бърза и вкусна? Оригинални втори и първи ястия, приготвени бързо и вкусно от Турция

\ t

Турция е универсално месо, можеш да готвиш всичко от нея - супа, втора гореща или студена, самостоятелна закуска или добави към салата, дори печеш бърз пай.

В същото време пуешкото месо е диетично, има малко мазнини и много хранителни вещества. Комбинира се с всякакви странични ястия, пикантни, кисели или кисело-сладки сосове. Идеален за бързи и вкусни ястия за ежедневна употреба и празнична маса за цялото семейство.

Турция ястия са бързи и вкусни - общи принципи за готвене

Турция месо, както и всички други продукти за ястия, вземат само доброкачествени. Качеството на пуйката не е трудно да се разпознае - светлорозов цвят на мускулите, бяла мазнина, месо без следа от синьо, слуз или чужда миризма. С леко натискане на пръста, охладеното месо възстановява вдлъбнатината.

Ако имате охладено месо, използвайте го веднага. Замразената пуйка трябва да бъде размразена, но само на въздух при стайна температура в купа. Методът не е бърз, но месото няма да загуби хранителните си вещества или тази загуба ще бъде минимална.

Готвенето ще се ускори значително и месото ще бъде по-меко, ако я мариноваш преди готвене. За целта са подходящи горчица за маса, смес от растително масло със сушени билки, соев сос или цитрусов сок.

Няма значение, че готвенето от пуйка е бързо и вкусно, тъй като това месо се комбинира с всякакви зеленчуци, гъби, сушени плодове, ядки, зеленчуци и се приготвя много бързо във всякаква форма.

Какво да готвя от Турция бързо и вкусно - супа с яйце

Съставки:

• малко филе от пуйка;

• един лук;

• един морков;

• шепа кръгъл ориз;

• едно пилешко яйце;

• няколко млади зелени клонки;

• 1 ч. Л. растително масло;

• да опитате сол.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете малко филе от пуйка в студена вода и се задушете, докато почти приключи. След това извадете и фино котлет и щам бульон. Свържете отново месото и бульона и отново гответе.

2. Лук и моркови след първична обработка, ситно котлет и добавете към кипяща бульон.

3. В друга тенджера пригответе измития ориз, докато готвите. След това изплакнете и за известно време се оставя настрана, за да се изцеди цялата вода. Вместо оризови зърнени култури, всеки друг ще подхожда - в тази супа той ще бъде допълнителна гарнитура към пюрето.

4. Изплакнете зеленчуците и ситно нарязайте - вземете всяко пикантно. Добавете към супата, когато всички останали продукти в нея са напълно приготвени. След това масата веднага се смила с потапящ смесител. Солирайте го.

5. Разбийте яйцето леко до гладко. Ако супата бавно кипи и се разбърква непрекъснато, изсипете яйцето бързо. След минута варене изключете печката.

6. Нанесете малко супа на плоча за сервиране. В центъра поставете супена лъжица варен ориз и поръсете супата с растително масло. Можете да вземете всички зеленчуци. Сервирайте горещо.

Какво да готвя от Турция бързо и вкусно - задушени крила с картофи

Съставки:

• 3-4 пухени крила;

• букет от зелен лук;

• 4-5 картофени клубена;

• 3-4 чл. л. растително масло;

• да опитате сол, любими подправки.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете и изсушете крилата. В котел или обикновена тенджера загрявайте растителното масло и поставете крила в него. Печете от двете страни. 2. Почистете добре лука и изплакнете. Ситно котлет и добавете към котела. Разбърква се и се запържва до кафяво месо.

3. Добавете сол и подправки.

4. Обелете и изплакнете картофите в студена вода. Нарежете на парчета или резени, но не малки. Поставете в котел и напълнете с гореща вода. Картофите не трябва да се покриват напълно.

5. Когато бульонът кипи, отстранете пяната и намалете топлината до минимум кипене.

6. Оставете да къкри с половин затворен капак, докато бульонът почти напълно се изпари. В процеса на готвене не се намесва с картофи и крила.

7. Уверете се, че сварената вана се затваря с капак.

Какво да се готви от пуешко бързо и вкусно - валяк от кайма с зеленчуци и орехи

Съставки:

• 1 кг пуешко месо;

• двойка крушки;

• едно пилешко яйце;

• 100 г масло;

• китка млад магданоз;

• 100 г орехи;

• сол;

• подправки;

• 1-2 чл. л. растително масло.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете месото и преминете през месомелачката в пълнежа.

2. Обелете и изплакнете лука, също пропуснете в месомелачка. Смесва се с кайма, сол и подправки. Разбийте яйцата.

3. Орехите, обелени от черупката, се изсипват в тенджерата. Фрай без масло, докато тъмната кожа не започне да се лющи. След това почистете охладените гайки с ръка. Смелете белите ядки с фина троха. За интерес, опитайте се да използвате не само орехи, но и други ядки - закуската ще стане по-оригинална.

4. Изплакнете зелените и изсушете добре с хартиена кърпа. След това нарязайте фино. Смесете с ядки и половин меко масло. Това ще бъде пълненето на ролката.

5. Поставете каймата с лук върху пластмасова торбичка под формата на правоъгълник. Уверете се, че няма пропуски. Разстелете пълнежа по периметъра. Повдигнете единия ръб на торбата и навийте пълнежа в ролка. 6. Подправете перото и внимателно го прехвърлете директно от торбата.

7. Разтопете лявото масло и го изсипете на върха. Ако желаете, все още можете да го поръсите с галета. Поставете рулата във фурната, за да се пече 40 минути при 180 ° C. Периодично поливайте ролката с отделения месен сок от тенджерата.

Какво да готвя от пуйка бързо и вкусно - ролки от пуешко филе със свинска сухар и чесън

Съставки:

• половин килограм филе от пуйка;

• 200 г свинско пушени колбаси;

• скилидка чесън;

• 50 г сушени сливи;

• 3 супени лъжици. л. майонезен сос;

• 1 ч. Л. горчица за маса;

• няколко клонки от пресни зеленчуци;

• 3-4 чл. л. растително масло.

Метод на приготвяне:

1. Турция филе е по-добре да се използват големи. Малката няма да е достатъчна. Измийте и нарязайте влакната на дебели дебели слоеве. Леко отблъскване.

2. Избутайте чесъна през пресата и разбъркайте с майонеза и горчица. С тази смес смажете месото на месото от едната страна. Количеството на чесъна зависи от това колко пикантна ще бъде лека закуска. Можете да замените чесън с гореща люта чушка.

3. Зелените след измиване фино котлет.

4. Нарежете гърдите на тънки филийки. Кожата е отрязана.

5. Изплакнете сините сливи и ги нарежете на малки парченца.

6. Вземете едно филе и поставете на него парче от гърдите, някои зелени и сливи. Завъртете в ролка, закрепете с клечка за зъби или фина нишка. Ако желаете, можете да паните в брашно, яйца и галета, но това не е необходимо.

7. Поставете ролките в намазан печещ лист и го поставете във фурната на 180-200 ° C за половин час. Отстранявайте клечките за зъби и конците при хранене.

Какво да готвя от пуйка бързо и вкусно - филе в тесто от майонеза

Съставки:

• едно малко филе от пуйка;

• 2 супени лъжици. л. майонеза;

• 20 г твърдо сирене;

• едно пилешко яйце;

• 1 ч. Л. соев сос;

• 1.5 чл. л. пшенично брашно;

• сол, подправки;

• за приготвяне на растително масло.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете малките филета и ги подсушете добре. Нарежете на тънки филийки.

2. Разтрийте сиренето през рендето. Смесете с яйце, майонеза и соев сос. Добавете брашното и разбъркайте добре. Въведете солта и подправките. В тази смес, намалете на свой ред всички филийки пуйка. Можете дори да го смесите с ръцете си, така че месото да се покрие с тесто.

3. В тава с масло, запържете всички парчета месо заедно с тестото от двете страни на руж. Ако ястието се окаже прекалено дебело, след пържене, поставете месото на парче хартиена кърпа и само след това върху чинията.

Готвене на Турция бързо и вкусно - кюфте с кюфтета със зеленчуци

Съставки:

200 g заквасена сметана;

• 2-3 чл. л. извара;

• 6-7 чл. л. пшенично брашно от най-високо качество;

• торба за печене на тестото;

• 500 грама пуешка пулпа;

• един лук;

• 40 г пресни моркови;

• няколко клончета магданоз;

• три пилешки яйца;

• 2 супени лъжици. л. растително масло;

• 30 г сирене камамбер;

• щипка сол.

Метод на приготвяне:

1. Имайте малко пълнеж. Изплакнете пуешкото месо и го нарежете на много малки парченца. Обелете и измийте лука, морковите и зелените. Кайма, зеленчуци и зеленчуци. Разбърква се с сол. Зеленчуци за пълнене вземат по ваш вкус - целина, сладки пиперки, зелен грах (варени или консервирани) или нещо друго.

2. Заквасена сметана с извара в хомогенна маса. Разбийте яйцата и бийте малко. Добавете брашното и рипера. Разбийте с размахване, за да направите тестото равномерно. 3. Формирайте формата с растително масло (или мек маргарин). Изсипете тестото в него.

4. Направете малки идентични топки от мляно месо и ги разпръснете върху тестото.

5. Нагоре с решетка камамбер. Можеш да имаш друго сирене, но с това вкусът на тортата е изключителен.

6. Печете в гореща фурна на 180 ° C за около час.

7. Сервирайте тортата леко охладена.

Бързи и вкусни ястия от пуйка - съвети и полезни съвети

• Желателно е да се нарязват парчета или парчета месо само по влакната, в противен случай дори най-прясното месо от млада пуйка ще бъде трудно.

• За да може месото да се готви още по-бързо, то трябва да бъде изхвърлено и мариновано в лимонов сок.

• Турция се вписва много добре с всички зеленчуци, така че можете да експериментирате с това месо.

• Ако пуйката е домашно приготвена, по-добре е да се готви без масло, защото по време на топлинната обработка тя ще направи сок.

• Ако ястието е приготвено диетично, тогава кожата на пуйката е по-добре да се премахне, тъй като тя е с високо съдържание на калории.