Торта Мус - най-добрите рецепти. Как да правилно и вкусно готви торта мус.

Торта Мус - най-добрите рецепти. Как да правилно и вкусно готви торта мус.

Мус за торти - общи принципи на приготвяне

Десерт като торта мус привлича голямо разнообразие от използвани съставки и лекота на приготвяне. Максимумът, който ще трябва да се пече - това е обикновена бисквити торта. В много рецепти бисквитите се използват вместо бисквити (понякога с добавяне на плодове или извара). Най-важното нещо е да приготвите въздуха мус правилно. Торта мус може да бъде шоколад, кафе, плодове, зрънце, извара и т.н. Общият принцип на подготовка: разпространението на готовия мус на бисквити торта или бисквити (торта може да се постави между двете части на мус), тортата се почиства в хладилника за няколко часа.

Мус за торти - приготвяне на храни и ястия

За да приготвите торта от мусове, ще ви трябва купа за смесване на съставките, плесен за печене на гъба, малка тенджера, подвижна форма и миксер или блендер.

Първо трябва да накиснете желатина, измийте и нарязайте плодовете и плодовете (ако се използват), разтопете шоколада и маслото.

Рецепти за мус торти:

Рецепта 1: Мус за торти

Торта Мус - най-добрите рецепти. Как да правилно и вкусно готви торта мус.

Вкусна, лека и ефирна торта шоколад и бананов мус. Тези съставки са перфектно съчетани помежду си, създавайки страхотно удоволствие за всеки празник. И все още не е необходимо да се пекат.

Необходими съставки:

  • 175 g тъмен шоколад;
  • Пет яйца;
  • Опаковка на извара;
  • 4 супени лъжици сметана;
  • Три зрели банани;
  • Лъжица масло;
  • 55 g кафява захар;
  • Желатин;
  • Лимонов сок от половин лимон.
  • Метод на получаване:

    Взимаме листен желатин, накисваме три парчета във вода. Бананите почистват и нарязват на парчета. Взимаме тиган с незалепващо покритие и разпръскваме маслото в него, стопяваме го. Добавете захарта към маслото и разбъркайте. Веднага след като карамел започва да се образува, се излива в лимонов сок и се разбърква. Разстелете бананите и се изморите за няколко минути. Сокът се изцежда и се разрежда в него. Смесете бананите с извара и желатин, разтворен в сок. Ние приемаме формата с подвижни стени, поставяме полиетилена. Разстилаваме плодовете и изварата и ги изваждаме за два часа на студено. Накиснете два листа желатин в студена вода, разтопете шоколада на водна баня. Кремът се загрява леко и се разрежда в желатин. Комбинирайте стопения шоколад с жълтъците и сметаната. Протеиновото разбиване и влиза в общата маса. Поставете мусът на тортата и го оставете в хладилника за няколко часа.

    Рецепта 2: Торта от мус от касис

    Торта Мус - най-добрите рецепти. Как да правилно и вкусно готви торта мус.

    Перфектното лечение за всички сладкиши. Десерт се приготвя на базата на кондензирано мляко, заквасена сметана, кисело мляко, извара и касис.

    Необходими съставки:

    • Три яйца;
    • Около 250-250 g захар;
    • Осем лъжици брашно;
    • Прах за печене;
    • 75 ml вода;
    • 175 г кондензирано мляко;
    • 125 g заквасена сметана;
    • Сок от половин лимон;
    • За чаша червено и черно френско грозде;
    • 185 g кисело мляко;
    • Чаша мляко на прах;
    • Halfpacks от мазнини извара;
    • Желатин.

    Метод на получаване:

    Четири лъжици захар, бият с жълтъци, за да се получи маса от бяло. Налейте пет лъжици вода. В друга купа бийте бялото с четири лъжици сол и 2 г сол. В друга купа смесете брашното с бакпулвера (предварително пресяване). Първо добавете битните жълтъци към брашното, след това бялото, внимателно разбъркайте масата с лъжица. Ние приемаме формата с подвижни стени, излагаме хартия и масло. Напълнете формата с тесто и го поставете в продължение на половин час за печене. Завършената гъба се охлажда и се нарязва на два слоя торта (единият се поставя на дъното на формата). Смелете плодовете (пресни или замразени) в блендер, разбърквайте с мляко на прах и половин чаша захар. След това добавете извара, кисело мляко (плодова кутия) и подуто желатин. Смесете целия смесител и го извадете за 10 минути в хладилника. Нанесете върху тортата два три вида касис, поставете втората торта отгоре и натиснете надолу. Ние разпространяваме останалия мус. Отстранете „структурата“ в хладилника. Разбийте кондензираното мляко с миксер със заквасена сметана и лимонов сок. След час-два изваждаме тортата и я смазваме със сметана, след това я поставяме отново в хладилника. Украсете плодовите плодове от торта.

    Рецепта 3: Торта на мус от екзотика

    Торта Мус - най-добрите рецепти. Как да правилно и вкусно готви торта мус.

    На торта мус е дадено това име заради мангото, включено в храната. Подготовката на десерт е доста лесна, така че тази рецепта може да бъде забелязана за начинаещи готвачи.

    Необходими съставки:

      Две лъжици брашно и нишесте;

    • Прах за печене - 1/2 ч.л.
    • Две яйца;
    • Сол - 1 g;
    • Масло - половин пакет;
    • Три лъжици захар;
    • 0,75 чаши сметана;
    • Две лъжици пудра захар;
    • Манго;
    • Желатин;
    • Малък шоколад.

    Метод на получаване:

    Разтопяваме маслото, бием с яйца и захар. Добавете нишесте и сол. След това се налива брашно с бакпулвер. Замесете тестото и го пригответе за печене в продължение на 20 минути. Крем за разбиване на прах. Накиснатият желатин се нагрява, след което се смесва с плодово пюре и сметана. Разбъркайте цялата маса напълно. Поставете мусът на тортата, извадете тортата за няколко часа в хладилника. Поръсете готовите торта мус шоколад чипове.

    Рецепта 4: Мус за торта „Бързо”

    Торта Мус - най-добрите рецепти. Как да правилно и вкусно готви торта мус.

    Отлично лечение за всеки празник, който не изисква много време. Тази рецепта използва малини, но може да бъде заменена от всякакви други плодове.

    Необходими съставки:

    • Един килограм малина;
    • Три чаши крем;
    • 130 g бисквити;
    • Торба с желатин;
    • Захар - 210 g;
    • Желе - 100 гр.

    Метод на получаване:

    Желатинът се налива с вода според инструкциите и се оставя да набъбне. Измийте плодовете, добавете към тях захар и ги подгрейте. Веднага след като сокът се откроява, свалете тенджерата от печката и смилайте съдържанието с блендер. Желатинът се загрява. Разбийте сметаната и намажете с малина, след това добавете желатин. Разбийте обилно цялата маса. Вземете формата и напълнете половината маса. Накиснете бисквитите с плодов сок и нанесете върху мус. Нанесете останалия мус. След половин час изложи пресни плодове и се изсипва с разреден желе. Премахваме тортания мус в хладилника за няколко часа.

    Мус за торти - тайни и съвети от най-добрите готвачи

    Вашето внимание е поканено на набор от най-добрите рецепти за приготвяне на торта-мус - сметана или протеини, добавени само към охладеното плодово пюре. Желатинът трябва да започне да се втвърдява;

    - буйният мус се получава от внимателно разбита сметана или протеин, но не бива да се прекалява. Плътната консистенция на бита сметана и протеини е трудна за смесване с по-голямата част;

    - за по-интензивен вкус можете да добавите алкохол към муса.

    Коментари (0)
    Свързани статии
    Популярни статии
    Търсене