Торта, изработена от слоеве от торта - общи принципи и методи на готвене
Торти за торта могат да бъдат изпечени сами - няма нищо по-лесно от смесването на съставките и изпращането им в пещта или бавното готвене, за това не трябва да прекарвате толкова време. Но ако сте бизнес жена, която се втурва между работа и дом, или просто са заети с различни неща, и все още искате да се хранят вашите домашно сладки зъби с вкусен десерт - не се притеснявайте, можете бързо да се готви истински шедьоври от готови торти! В крайна сметка, тортата е преди всичко крем и декорация. Основният принцип при изработването на кюфтета е кекс, импрегниране и крем. Може да се използва каквато и да е импрегнация, най-важното е да се даде възможност на бисквитата да се накисне възможно най-добре, за да стане сочно и нежно.
Торта за торта - приготвяне на храна
Тортите за тортата са различни. Най-простите са вафлените, които са добри, защото имат по-дълъг срок на годност от други. Те се продават в различни форми, както и във више тарталети за приготвяне на торти. Бисквитите са от няколко вида - леки (например, заквасена сметана) и тъмни (шоколад). Торти за „Наполеон” могат да се използват не само за приготвяне на сладкиши, но и за месни, гъби или рибни пайове. Като правило, производителите дават няколко рецепти, можете да ги използвате или да включите собствената си фантазия. Във всеки случай, тортата от кекс от торти е вкусна и празнична.
Торта за сладкиши - най-добрите рецепти.
Рецепта 1: Кожена торта с мармалад
Тази рецепта включва самостоятелно изпичане на бисквити с най-простия рецепта. Лека бисквита и деликатно суфле - получавате чудесна лимонадна торта, която може да се сервира на празнична трапеза и като десерт за семейна вечеря. Съставки: Бисквити: захар (1,5 чаши), лимонада (1 чаша, всяка), ванилова захар (1 чанта), растително масло (1 чаша), брашно (3 чаши), бакпулвер (10 грама).
Суфле: заквасена сметана (600 г), мармалад (100 г), желатин (2 супени лъжици), пудра захар (1 чанта).
Импрегнация: всеки сироп 100 грама. Украса: Киви 1-2 броя, желе за изливане на тортата.
Метод на готвене
Смесете захарта и яйцата, добавете ванилната захар и започнете да биете. Изсипете растително масло и лимонада, изсипете брашното и бакпулвера и разбъркайте всичко с миксер, така че тестото да е течно, като заквасена сметана. Най-хубавото е, че пекат в бавен печка, 65 минути е достатъчно. След сигнала добавете още 65 минути. Оставя се да се охлади за 20 минути, след което се обръща на блюдо и се оставя да се охлади до охлаждане. Ако използвате фурната, печете бисквитата в продължение на 25-30 минути, задайте температурата на 180 градуса и оставете да престои още 20 минути. Отделно разтваряме желатина в половин чаша топла вода, която трябва да набъбне до един час.
Мармалад се нарязва на малки кубчета. Ние разпределяме дъното на формата с пергамент или целофан, за да улесним получаването на тортата. Заквасена сметана се разбърква с пудра захар или захар, докато се разтвори напълно. Желатинът най-накрая се разтваря във водна баня, смесена със заквасена сметана, бита. Тъй като суфлето е много бързо замразяване, трябва да съберете тортата, без да губите време. Така че, тортата, сиропът, суфлето, мармаладът, суфлето - последователността се определя. Натиснете тортата, за да не останат празни кухини и да продължите да работите до края на тортата. На най-горния слой на суфле изложи добре филийки киви. Наливането на тортата ще бъде направено с тази смес - желатин, две супени лъжици захар и 100 грама преварена вода. Първо покрийте кивито, а след това и цялата торта. Красива, апетитна и без съмнение - много вкусна!
Рецепта 2: Бисквитена торта с крем-чийзкейк
Всяка домакиня, дори и най-неопитната, ще може да смеси сметана със заквасена сметана с миксер и да покрие тортата. Закупени торти, може би, са по-ниско вкус към прясно домашно печене, но те имат много други предимства - на първо място, времето е спасено, и дори мързеливи да се мият чиниите по-малко. Така че, създаваме торта за мързеливи кучета - покриваме тортите със сметана и ги слагаме с нещо вкусно - например, мармалад.
Съставки: 3 готови бисквити (1 опаковка е получена), - 1 опаковка, масло (200 гр.), Ванилов кашкавал (2 броя), кондензирано мляко (1 бр.), Сушени кайсии (50 грама), сливи (50 г), плодови ядки или мармалад за украса.
Метод на готвене
Пригответе сметаната: разбийте маслото и извара на сирене с миксер, докато изгладнете, добавете кондензирано мляко и разбийте отново. Сушени кайсии и стафиди ситно нарязани. Отделете 2/3 от крема и добавете сушени кайсии и стафиди към тях, смажете долните и средните торти. Останалата част е покрита със страните на тортата, украсена с мармаладни плодове (например „Фрутела“) или ядки. Оставя се на импрегниране в продължение на поне 2-3 часа. Оказва се нежна, почти безтегловна бисквита, която се топи в устата със сметана от сняг. Той ще стопи сърцето на всеки, който яде поне парче.
Рецепта 3: Вафлена торта с кондензирано мляко
Това е най-лесната рецепта. Дори шестокласниците ще могат да приготвят вафлена торта. Като правило, това е първото нещо, което тийнейджърите започват да усъвършенстват своите кулинарни таланти. Най-големите гастрономи сами могат да пекат вафлените сладки с помощта на вафлена ютия, но в тази рецепта ние използваме обикновени купи. Те се продават в различни форми. Първоначално изглежда торта "Два сърца" на базата на сърдечни торти. Състав: вафлени сладкиши за основата във формата на сърце, кондензирано мляко (1 кутия), масло (200 грама), мармалад, шоколад, лимонов сок (1 лъжица), цветни кокосови стърготини.
Метод на готвене
Сметана за готвене. Омекотяваме маслото, бием така, че бучките изчезват, смесваме се с кондензирано мляко и
лимонов сок, разбъркайте добре. Намазваме сметановите торти последователно. Уверете се, че ръбовете са разположени без пролуки. Ние украсяваме с две сърца - разточваме мармалада с точилка и изрязваме сърцата с шаблон. Изсипваме тортата, с изключение на сърцата, с шоколад, настърган на груби ренде, и поръсваме ръбовете с цветни кокосови стърготини. Оказва се, красива, много романтична. Липсва запалена свещ и романтична музика.
Рецепта 4. Гореща закуска с месо от Наполеон
И другата рецепта се предлага на тези, които имат вечна липса на време. Ние използваме бутерчета "Наполеон" и мляно месо. Пълнежът може да бъде риба, с яйца и билки, и на върха нежно сирене кора.
Съдържание: Наполеонови кексчета (1 опаковка), кайма (200 грама), зелени луковици (100 грама), яйца (4 бр.), Сирене, майонезна опаковка.
Метод на готвене
Тортите за съхранение на опаковки обикновено съдържат 6 пластове. 4 броя са достатъчни за тази рецепта. Подправете предварително пърженото в тигана, докато не готвите. При формиране на тортата на първата торта изложи месото, на втория лук, смесен с 2 лъжици майонеза, на третото яйце. Смесете сиренето с 2 лъжички майонеза, нанесете го на четвърта торта и поставете в предварително загрята фурна за 25 минути. Направено ли е? Много харесва мъжете, това месо „Наполеон“ с апетитна кора.
Торта за сладкиши - съвети от опитни готвачи
Тъй като най-важното нещо в кюфтета е крем, ето някои оригинални рецепти:
- Плодов крем: мляко, захар (2 супени лъжици), яйце, масло (масло, 200 грама), сок от кайсии, череши или ягоди. Разбийте в миксер.
- Крем от оризово брашно: захар (250 г), мляко (1 литър), оризово брашно (70 грама) сметана (150 г), кайсия (или всяка друга) мармалад, малко сол. Мляко със захар, да доведе до възпаление, се изсипва в оризово брашно, разредени в студено мляко, разбърква се 5-10 минути, добавете накиснати желатин. В охладената смес влезте в бита сметана.
- Cream Glasa: за 2 яйца, 4 супени лъжици захар, 200 гама маргарин и торба с ванилин. Разбийте яйцата със захар, комбинирайте с меко масло и победи отново.
импрегниране
- разреден плодов сироп със захар (портокал, череша, кайсия, малина и др.);
- захарен сироп с ликьор, бренди или ром.
- кафе напитка с есенция от плодове.
