Кнедли с ягоди - най-добрите рецепти. Как да правилно и вкусно готви кнедли с ягоди у дома.

Кнедли с ягоди - най-добрите рецепти. Как да правилно и вкусно готви кнедли с ягоди у дома.

Кнедли с ягоди - общи принципи за готвене

Вместо вредни и висококалорични торти и други сладкиши за десерт, можете да си направите вкусни кнедли с ягоди. Ястието често е включено в детското меню, но това не пречи на удоволствието от дегустация на кнедли и възрастни. За приготвянето на ягодови кнедли можете да вземете пресни или замразени плодове. В последния случай трябва да вземете малко повече захар, защото кнедлите могат да се окажат малко кисели. Принципът на готвене е същият, както при другите кнедли: първо подгответе тестото, след това извадете и изрежете чашите. Поставете пълнежа в средата (в този случай ягоди) и затворете краищата. Кнедли могат да бъдат замразени или незабавно сварени във вряща вода. При сервиране, готовите ягодови кнедли се съчетават перфектно със заквасена сметана, сироп и пудра захар.

Кнедли с ягоди - приготвяне на храна и прибори за хранене

За приготвяне на кнедли с ягоди може да се нуждаете от: тенджера, купа, чаша, точилка и гевгир. Можете да се справите без тигана, варени кнедли в двоен котел или бавен котлон.

Преди да започнете да готвите кнедли, трябва да подредите ягодите, като избирате само цели и непокътнати плодове. Опашките трябва да бъдат откъснати, а прекалено големите плодове - нарязани наполовина. Брашното трябва да се пресява, а кефирът или млякото трябва да бъдат леко затоплени. Тази подготовка на продукти обикновено завършва. Рецепти за кнедли с ягоди:

Рецепта 1: Ягоди кнедли

Кнедли с ягоди - най-добрите рецепти. Как да правилно и вкусно готви кнедли с ягоди у дома.

Кнедли с ягоди - чудесно ястие за цялото семейство, което може да се приготви за обяд или вечеря. За пълненето ще ви трябват пресни ягоди, а самото тесто може да се приготви във вода, кефир или мляко. Тази рецепта използва мляко.

Необходими съставки:

За теста:

    Брашно - 2 чаши;

  • Яйце - 1 бр.
  • 100 мл мляко;
  • 5 ml растително масло;
  • Вода - 3 лъжици.

За пълнене:

  • Пресни ягоди;
  • Захар - половин чаша;
  • 0,5 чаена лъжичка нишесте.

Метод на приготвяне:

Приготвяне на тестото:

Изсипете брашно в купа, направете дупка и счупете яйце. Разбърква се в чаша вода и мляко и се изсипва в брашното. Замесете тестото от съставките, ако се залепва, добавете още една супена лъжица брашно. Добавете маслото към тестото и разбъркайте отново. Оставете за 30-40 минути.

Готвени кнедли:

Ягода бюст, измийте и нарязани на половина. Поръсете ягоди с нишесте. "Отпочинали" тестото се разточва и изрязва кръгове. В средата на всяка, поставете няколко половинки от ягоди и поръсете със захар. Край плътно доблизо. Можете да изпратите кнедли с ягоди във фризера или да ври в кипяща вода.

Рецепта 2: Кнедли с ягоди в бавен котлон

Кнедли с ягоди - най-добрите рецепти. Как да правилно и вкусно готви кнедли с ягоди у дома.

Господарките с бавна печка отдавна са преминали към подготовка на почти всички ястия в този удобен уред. Кнедли с ягоди в бавен печка не се разпадат и са много красиви и спретнати. Необходими съставки:

За теста:

    Брашно - 2-3 чаши;

  • Яйце;
  • Малко повече чаша кефир;
  • Захар - две лъжици;
  • Мая - 1 ч.л .;
  • Някаква сол.

За пълнене:

  • Пресни ягоди;
  • Захар.

Метод на приготвяне:

Приготвяне на тестото:

Кефирът бие с яйце, захар и сол. Изсипете брашното и добавете маята. Замесете тестото и оставете на топло място за 1-1.5 часа.

Готвене на кнедли:.

Измийте плодовете, вземете конските опашки. Твърде големи ягоди се нарязват на половина. Разточете тестото и изрежете кръгове. Поръсете всеки кръг със захар и сложете плодовете. Ръбовете са плътно свързани. Кнедли с ягоди се замразяват или варят и се сервират веднага на масата. При сервиране, поръсете с пудра захар или залейте сметана.

Рецепта 3: Кнедли с ягоди по водата

.

Кнедли с ягоди - най-добрите рецепти. Как да правилно и вкусно готви кнедли с ягоди у дома.

Много прост метод за приготвяне на кнедли с ягоди. За теста се нуждаете от минимално количество съставки, а за пълнежа - само пресни ягоди и захар. Малко усилия и време - и вкусно лечение за цялото семейство е готово!

Необходими съставки:

За теста:

    Кнедли с ягоди - най-добрите рецепти. Как да правилно и вкусно готви кнедли с ягоди у дома.

    2 чаши брашно;

  • 2 яйца;
  • 1 ч. Л. сол;
  • Чаша вода и половина.

За пълнене:

    600 г ягоди;

  • Захар - 3-4 лъжици.

Метод на приготвяне:

Приготвяне на тестото:

Пресейте брашното в купа и направете кладенец. Разбийте яйцата, добавете сол и изсипете с вода. Замесете тестото и оставете за известно време.

Готвени кнедли:

Ягодите счупват, измиват и събират "опашки". Сложете в купа и поръсете със захар, сложете в хладилника за 20 минути. Хвърлете ягоди в гевгир и прецедете сока. Тестото се разточва и се изрязват квадратчетата. Поставете пълнежа в центъра на всеки квадрат и преоблечете тестото в триъгълник, закрепете ръбовете заедно. Сварете кнедлите в кипяща вода, докато сте готови, ги изсипете върху слят сок и гарнирайте с листа от мента.

Кнедли с ягоди - тайни и съвети от най-добрите готвачи

Най-важното нещо в процеса на готвене на кнедли с ягоди е да навиете тестото правилно. Не трябва да е прекалено тънък (при готвене може да изтече пълнежът), но не и дебел (кнедли ще бъдат груби).

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене