Прости ястия от тиквички - бързи и вкусни! Готвене на вкусни пълнени и пържени тиквички, бързи палачинки и кремава супа

Прости ястия от тиквички - бързи и вкусни! Готвене на вкусни пълнени и пържени тиквички, бързи палачинки и кремава супа

Тиквичките са популярен и обичан зеленчук, може би във всяка градина. И не напразно, защото от него може да се направи и основното ястие, и гарнитура. Освен това, тиквичките се приготвят много бързо.

Общи принципи на готвене

Този зеленчук няма изразен вкус. Но той е в перфектна хармония с много продукти и подправки. Тиквички ще се впишат перфектно в компанията на патладжани, моркови, чушки, картофи в растително яхния, ще бъде отлична гарнитура към пилешко, говеждо, свинско. Тя може да бъде пържена, задушена, печена, пълнена, направена от палачинки или палачинки. "Приятелски" тиквички с чесън, ароматни билки, придават на този зеленчук по-интересен вкус.

Младите тиквички са особено вкусни, те могат да се използват заедно с деликатна кожа. В голяма тиква става доста трудно, по-добре е да го почистите. Но това е голям зеленчук, който е идеален за пълнене. След премахване на семената, можете да напълните тиквичките с кайма или смес от други зеленчуци, и след това да се пече във фурната, във фолио или ръкав, или яхния.

Бързо и вкусно приготвяне на печени тиквички

Най-лесната и бърза рецепта, но резултатът е не по-малко впечатляващ. Паниране в брашно дава тиквички нежност, и пикантни билки - жар. Зеленчуците са по-добре да избират млади, средни, с тънка кожа.

Съставки

2 малки тиквички;

3-4 Чл. лъжици брашно;

растително масло;

сол, босилек, мащерка, смлян пипер.

Метод на приготвяне

1. Измийте тиква и нарязани на малки пръстени с дебелина около половин сантиметър.

2. Изсипете брашното върху чиния, добавете сол и подправки, разбъркайте добре. 3. Завъртете кръглите тиквички в смес от брашно и ароматни билки и след това изпържете в тиган в растително масло. По-добре е огънят да бъде умерен, в противен случай тиквичките ще изгорят, без да имат време да зачервяват. Веднага щом пръстените от едната страна станат златни, обърнете се и се запържете от другата страна до омекване.

4. Сервирайте горещо със заквасена сметана.

Бързо и вкусно приготвяне на пълнени тиквички в ръкава

Печенето в ръкава е много лесен начин за готвене, тъй като не изисква специално внимание: продуктите се приготвят бързо чрез варене, не се изгарят, нищо не се влива в тава. Тиквичките в тази рецепта могат да бъдат пълна вечеря за семейството.

Съставки

1 голяма тиквичка;

половин килограм говеждо месо или свинско месо;

1 лук;

200 грама зеле;

1 домат;

70 грама настъргано сирене;

зехтин;

сол, подправки.

Метод на приготвяне

1. Всички зеленчуци се измиват. Нарежете зелето, почистете лука и ситно нарязайте доматите.

2. Нарежете тиква наполовина, отстранете семената. Леко поръсете получената лодка със зехтин.

3. В тиган, бързо изпържи лука и кайма, докато половината варени, добавете настъргано зеле и нарязан домат. Подправете със сол и подправки. Задушете за около 10 минути. Охлажда се леко.

4. В лодката за скуош се поставя пълнежът. Поръсете с настъргано сирене отгоре.

5. Поставете пълнените тиквички в ръкава, закрепете ги от двете страни, поставете ги върху тава за печене. Пробиваме няколко дупки, за да излезем от излишната пара.

6. Печем около половин час във фурната при температура не по-висока от 200 градуса (в повечето видове печещи ръкави това е максимално допустимата температура). Лесно е да се определи готовността - с дървена шпатула, направо през ръкава, леко да се натисне надолу отстрани на лодката за скуош. Стана мек - така че е време да го получи. 7. Внимателно отрежете ръкава, за да не се изгорите с гореща пара. Разделете пълнените тиквички на порции, сервирани на масата.

Бързо и вкусно приготвяне на яхния с пълнеж от тиквички

За разлика от предишната рецепта, това е по-скоро диетичен вариант. Ястието се оказва немаслено и ако е необходимо да не е пикантно, просто изключете подправките от списъка на съставките.

Съставки

1 голяма тиквичка;

400 грама мляно говеждо месо;

половин чаша ориз;

дафинов лист - 2 неща;

пипер, сол.

Метод на приготвяне

1. Измийте тиквичките и ги нарежете на половина. Извадете семената, не забравяйте да оставите дъното на дъното.

2. Смесете ориза и кайма, нанесете тиквички.

3. Взимаме сравнително дълбок таван с дебели стени, поставяме половинките от тиквичките в него, отдолу надолу. Напълнете с вода, така че почти напълно да покрива пълнените зеленчуци, да го запалите.

4. След варене бульонът да се овкуся със сол, пипер, да се добави дафинов лист. Задушете на слаб огън за около 45 минути, веднага след като оризът и тиквичките са меки, чинията е готова.

Бързо и вкусни палачинки от тиквички

Охапките могат да бъдат не само сладки. От тиквичките в смес със сирене и подправки, те са много нежни и ароматни.

Съставки

1 средно голяма тиква;

половин чаша брашно;

1 яйце;

50 грама настъргано сирене;

сол, черен пипер, босилек, мащерка.

Метод на приготвяне

1. Моите тиквички, обелете ги и ги разтрийте върху груби ренде.

2. Добавете брашно, яйце, настъргано сирене, сол, пипер и пикантни билки за тиквички. Смесете всички съставки. Тя трябва да направи тестото на консистенцията на гъста заквасена сметана. Ако е воден, добавете още брашно.

3. Лъжица разпръснете тестото в тигана с нагрятото растително масло. Веднага щом палачинките вземат и зачервяват, обърнете се, запържете до златисто.

Бързо и вкусно готвене на тиква сметана

Яде се както горещо, така и студено. Чесънът и пресните зеленчуци добавят подправка към ястието, а богатият крем е приятна текстура.

Съставки

1 скуош;

чаша крем 20% мазнина;

2 скилидки чесън;

1 лук;

прясна копър или магданоз;

масло;

пипер, сол.

Метод на приготвяне

1. Почистете измитите тиквички, отстранете семената, нарязани на кубчета. Настържете лука и чесъна. Ситно нарязан копър или магданоз.

2. Поставете тенджерата на огъня, сложете парче масло в него, дайте я да се разпръсне на малък огън. Изпържи лука на прозрачност. Разстелете парчетата от тиквички и чесъна, запържете заедно за около пет минути. Ние сол.

3. Напълнете съдържанието на тенджерата с гореща вода, ще вземете около 2 чаши. Да се ​​вари, да се покрие с капак и да се готви на слаб огън за четвърт час.

4. Веднага след като тиквичките са меки, добавете зеленчуци, сварете заедно за минута. Сега тенджерата може да се извади от печката и да се нарязва съдържанието с блендер.

5. Изсипете сметаната, докато получите желаната консистенция, пипер нашата супа и отново го победи с блендер.

Бързо и вкусно приготвяне на растително яхния с тиквички за гарнитура

Такава яхния ще допълни перфектно всяко месо, било то свинско ескалоп или пилешки гърди. Лесно се приготвя, зеленчуците могат да бъдат избрани по желание.

Съставки

1 скуош;

3-4 картофи;

1 лук;

3 малки патладжана;

3 средни моркови;

зехтин;

пресни зеленчуци;

пипер, сол.

Метод на приготвяне

1. Моите зеленчуци. Почистваме лук, моркови, картофи. Ако тиквичките са млади, оставете кожата, отстранете семената.

2. Нарязва се на ситно лук и се запържва в зехтин в дълбок тиган.

3. Три моркови върху груби ренде, добавете към лука, запържете заедно за около пет минути. 4. Скуош, картофи, патладжан, нарязани на кубчета. Изсипете в тиган, разбъркайте. Подправяйте с пипер и сол. Добавете малко вода и оставете да къкри под капака за около половин час.

5. Пет минути до готовност се добавят ситно нарязани пресни зеленчуци. След като всички зеленчуци са меки, яхнията е готова за сервиране.

Бързо и вкусно пригответе ролки със закуски

Тази закуска е най-добре приготвена от малки деликатни тиквички. А за пълнежа можете да изберете сирене на вкус: меко осолено сирене, крема сирене с билки или обикновен стопен, настърган и смесен с чесън и билки.

Съставки

2-3 малки тиквички;

200-250 грама сирене;

зехтин;

Зелените - на вкус (босилек, копър);

подправки - на вкус (мащерка, мента, пипер).

Метод на приготвяне

1. Нарежете промитата тиква на тънки (не повече от половин сантиметър) дълги ивици.

2. Фрай в зехтин от двете страни до златисто и меко. Можете да го направите без масло, ако използвате специален грил.

3. Натъркайте настърганото сирене на ренде, меко сирене просто каша с вилица. Добавете подбрани билки и подправки. Смесва се пълнежът.

4. Поставете малко извара върху всяка лента, завъртете спретните ролки. Ако е необходимо, можете да нарязвате готовите ролки с клечка за зъби. Хранене на масата, украсяват предястието с фино нарязани зеленчуци.

Бързо и вкусно готвене от тиквички

Това ястие може да се използва като основно ястие или служи като гарнитура.

Съставки

2 средни тиквички;

3 яйца;

половин чаша заквасена сметана;

2 скилидки чесън;

150 грама сирене;

Зеленчуци (магданоз, копър);

смлян пипер, сол.

Метод на приготвяне

1. Поставете фурната на 180 градуса. 2. Нарежете измитата тиква на малки кубчета. Зелените и чесънът са фино настъргани. Три настъргани сирена.

3. Смесете яйцата със заквасена сметана.

4. Към тиква добавете чесън и билки, разбъркайте. Превръщаме се в подходяща форма за печене.

5. Напълнете сметаната с кремообразни яйца върху настъргано сирене.

6. Изпратете във фурната за 40 минути.

Бързи и вкусни ястия от тиквички - тайни и трикове

1. Колкото по-кратка е термичната обработка, толкова повече ползи остават в тиквичките. За пържене до приготвяне, кръговете на този зеленчук са от пет до седем минути от всяка страна, големите парчета се приготвят за четвърт час, а малките кубчета - 10 минути.

2. Ако добавите растително масло към тестото за тиквички, можете да ги изпържите в сух тиган.

3. Запазете тиквичките през цялата зима, което ще ви помогне да замръзне. Нарежете зеленчуците на кубчета, сложете ги в торби, сложете ги във фризера. Замразени тиквички могат да се използват за зеленчукови ястия. Те няма да вкусят по-лошо от пресните.

4. Когато пълните тиквички със смес от зеленчуци и мляно месо, по-добре е първо да донесете пълнежа в полуфабрикат в тенджера. В противен случай, когато тиквички тиквички зеленчуци може да даде твърде много допълнително сок, и пълнеж ще се разпространи.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене