Салата от палто е дългогодишна любима рецепта с голямо разнообразие. Ако приложите фантазия, тогава ще получавате ново оригинално ястие всеки път.
Салатно палто - общи принципи и методи за приготвяне
Основният принцип на тази салата е да се подложат всички продукти на слоеве. Някои домакини са намазани с майонеза на всеки слой, а други - изсипват вече приготвена салата върху тях. Всичко зависи от личните вкусове и предпочитания. Името „шуба” вече казва, че трябва да бъде „облечено” за нещо. Продукт, който изисква облекло, може да бъде херинга, всякакъв вид месо, черен дроб, гъби и т.н.
Салата от шуба - приготвяне на продукти
Подготовка на продукти за тази салата е главно за готвене и почистване на зеленчуци, а след това ги нарязва на малки кубчета или на голям ренде. За да се запазят по-благоприятните микроелементи в зеленчуците, за предпочитане е да се готвят в двоен котел или да се пекат във фурната (може да бъде във фолио или ръкав). Тази салата ще бъде много по-вкусна.
Салата от естествен мех - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Шуба за салата „Традиционен“ (херинга под кожух)
Най-традиционната рецепта, която помогна със своята простота и популярност не сто домакини.
Съставки
Цвекло от среден размер - 1 бр. картофи - 2 бр.
големи моркови - 1 бр.
лук - 1 бр.
Херинга - 1 бр. или филе от херинга - 2 бр.
майонеза;
растително масло - 2 маси. ложи.
варено яйце - 1 бр.
зелен лук.
Метод на готвене
Кукнете отделно цвекло, картофи и моркови, охладете ги, обелете и настържете. Обелете херингата, разглобете филето. Нарежете лука и херинга на малки кубчета.
Поставете кубчета от цялата херинга на дъното на овалното ястие, върху него - нарязания лук и равномерно изсипете с растително масло. На следващо място, се продукти в дебели слоеве, peremazyvaya всяка майонеза: картофи, майонеза, моркови, майонеза, цвекло. Топ салата също се намазва добре с майонеза, поръсва се с пюре от яйца и ситно нарязан зелен лук. Поставете за импрегниране в хладилник за поне 5 часа.
Рецепта 2: Салата от кожено палто с месо
Една сърдечна салата, в която всичко, което е на разположение, може да служи като месен компонент - варен език, пиле, говеждо месо, печено свинско месо, птиче месо (включително пушено) и само всяка наденица.
Съставки
Всяко приготвено месо - 200 г;
масло - 50 г;
твърдо сирене - 50 г;
зелена ябълка - 1 бр.
варено яйце - 2 бр.
пурпурен (обикновен) лук - 1 бр.
сол;
оцет;
майонеза.
Метод на готвене
Месото и лукът се нарязват на малки кубчета. Ябълка, твърдо сирене и грубо търкат яйца. Разстелете продуктите върху приготвеното ястие на слоеве, като всеки от тях внимателно се намазва с майонеза. Първо, месо, сол и черен пипер, мазнина с майонеза. След това - лук, поръсете с оцет, намажете с майонеза. След това - настъргани яйца, леко осолени и подправени с майонеза. Настъргана майонеза от ябълка. Настъргано сирене и отново - майонеза. На върха на салата, украсете с настъргано замразено масло и поставете в калай за 3 часа за тинктура в хладилника.
Рецепта 3: Салата от кожуха "Желатин"
Истинска празнична вечеря. За да го напълните, можете да използвате всяка къдрава форма, контурите на която по-късно ще получите салата.
Съставки
Солена херинга - 1 бр.
варени яйца - 3 броя;
големи картофи - 3 броя;
средно цвекло - 2 броя;
майонеза;
магданоз;
желатин - 15 g
Метод на готвене
Обелете морковите и картофите, сварете ги с много вода, добавете лук, дафинов лист, сол и черен пипер на вкус. В отделна тенджера сварете цвекло и по това време поставете желатина, за да набъбне.
Нарежете херинга на малки кубчета. Настържете моркови, яйца, цвекло и картофи отделно. В зеленчуков бульон (300 мл), оставен от готвене на картофи с моркови, разтворете желатина. От това количество се наливат 70 мл, а останалата част се смесва с майонеза.
Смес от желета бульон и майонеза внимателно се добавя към съставките поотделно, но не и в херингата.
Поставете нарязания магданоз в долната част на формата, след което последователно сложете, давайки на всеки добър замразяване в хладилника: първо цвекло, след това картофи, моркови и яйца. В самия край - херинга, която напълваме с бульон с желатин, но без майонеза. Отново, дайте добре в хладилника да се втвърди. Следваща - отново се изсипва слой картофи, а когато се втвърди - слой от моркови. Оставете в хладилника за тинктура през нощта. Преди сервиране, обърнете формата на красива чиния, така че цвеклото да е отгоре. Частично изрязани.
Рецепта 4: Салата "Празна кожа"
Алтернатива на всички месо и риба "кожени палта". Идеален за вегетарианци или за тези, които бързат.
Съставки
Мариновани (кисели) краставици - 4 броя;
средни картофи - 4 бр .;
варени яйца - 4 бр.
лук - 1 бр.
големи цвекло - 1 бр.
майонеза.
Метод на готвене
Сварете картофите и цвеклото поотделно в кожата и се охлади. Краставици, картофи и яйчни белтъци се нарязват на малки кубчета. Голяма решетка от цвекло. Поставете слоевете върху чиния в следния ред, като всеки размазва майонеза: краставици, картофи, катерици, цвекло. Нагоре салата и мазнината с майонеза и поръсете с пюре жълтъци с вилица. Оставете да се вари в продължение на 2 часа в хладилника.
Салата от козина - полезни съвети от опитни готвачи
Вкусът на тази салата зависи от качеството на майонезата и от свежестта на другите продукти.
