Ечемик туршия - най-добрите рецепти. Как правилно и вкусно да се готви туршия с ечемик.

Ечемик туршия - най-добрите рецепти. Как правилно и вкусно да се готви туршия с ечемик.

Расолник с перлен ечемик - общи принципи на приготвяне

Ечемикът не е незаменима съставка за приготвяне на туршия, но тя прави супата по-хранителна и богата. Rassolnik с зърно може да се приготви във всякакъв вид бульон: говеждо, пиле, гъби, зеленчуци и др. Заедно с ечемик и краставици, към ястието се добавят картофи и зеленчуков лук и морков. За да направите супата по-пикантна и по-остра, в нея можете да хвърлите мляно чесън, а за аромата - лаврушка и сладък грах. Готовото ястие се сервира със заквасена сметана, хляб Бородино и нарязани зеленчуци.

Расолник с ечемик - приготвяне на храни и ястия

За да приготвите туршия с ечемик, имате нужда от голям тиган, тиган и гевгир. Тази супа може да бъде приготвена в бавен котлон. Ястието излиза много подхранващо и не изисква много ястия. Преди готвене туршия трябва да се измие и напои за около час или две зърна. Ако това не стане, времето за готвене ще се увеличи леко. Лукът, морковите и картофите трябва да бъдат обелени и нарязани. След това от лук и моркови можете да направите пържени. Месото за супа трябва да се изплакне, обработи и отреже.

Рецепти за кисели краставички:

Рецепта 1: Ечемик туршия

Ечемик туршия - най-добрите рецепти. Как правилно и вкусно да се готви туршия с ечемик.

Най-често срещаната рецепта за туршия с грис. Храната излиза много богата, но в същото време с лек деликатен вкус. И това е въпреки наличието на краставици в него. Кук тази супа е най-добре в говеждо бульон.

Необходими съставки:

  • Говеждо месо;
  • Няколко лъжици ечемик;
  • Картофи;
  • Мариновани краставици;
  • Лук;
  • Моркови;
  • Доматено пюре;
  • Саламура.

Метод на приготвяне:

Пригответе месото, изплакнете и гответе за час. Отстранете говеждото, нарязани на парчета, филтрирайте бульона, след което добавете месото към него. Изсипете измитите зърнени храни в супата, сварете около половин час. Средно нарязани картофи и също се хвърлят в бульон. Разтъркайте морковите, наряжете на ситно лука. Първо, прекарайте лука в златно състояние, след което добавете морков към него, оставете да варят зеленчуците още няколко минути. Нарежете краставиците, сложете ги в тенджерата за печене. Там също се налива малко количество бульон. Том зажарку 15 минути. Добавете доматено пюре към зеленчуците, разбъркайте и извадете от печката. Изпращаме презареждане в супа. Изсипете в саламура, хвърлете дафинов лист. Подправете ястието с черен пипер. Гответе още 10 минути и изключете топлината. Оставете супата да се влее.

Рецепта 2: Мариноване с ечемик и бъбреци

Ечемик туршия - най-добрите рецепти. Как правилно и вкусно да се готви туршия с ечемик.

Страничните продукти са чудесни за готвене на туршия. Опитайте се да приготвите богато първо ястие за тази рецепта. В този случай се използват бъбреци за кипене на туршия.

Необходими съставки:

  • 280 бъбреци от говеждо месо;
  • кисели краставички;
  • Саламура;
  • Картофи;
  • Моркови;
  • Лук;
  • Няколко лъжици бисерен ечемик;
  • Лъжица нарязан копър;
  • Магданозен корен;
  • Магданозни стебла;
  • Корен от целина;
  • Стебла от целина;
  • Laurel;
  • Няколко черен пипер;
  • Сладък грах;
  • Заквасена сметана.

Метод на приготвяне:

Първо, подготвяме бъбреците: отрязваме всички филми и мазнини и ги изплакваме правилно. Напълнете ги с вода за 7-8 часа. Водата се подменя поне четири пъти. Сварете бъбреците за половин час, след това извадете и нарязани на парчета. Измиваме крупа, изсипваме го в тенджера и го изпаряваме с вряща вода, оставяме го 45 минути, като от време на време сменяме водата. С мариновани краставици изстъргваме кожите, заливаме ги със 150 мл вряща вода и се вари 15 минути. Краставици мелят. Извадете кожичките от саламурата, изпратете там нарзански краставици. Пригответе още 10 минути. Сварете един и половина литра вода, хвърлете бъбреците там, гответе още 30 минути. Root котлет, хвърли в бульон. След това влизаме в ечемика. Нарежете картофите и добавете към бульона 15 минути след зърното. След това изпращаме нарязания лук на супата. След това изпълнявайте краставици с туршия. Ние се опитваме бульон, ако сол изглеждаше малко, можете да се излее в повече саламура или хвърлят няколко щипки. След това добавете към съда няколко грах пипер, сладък грах, няколко лаврови листа и копър. Приготвя се супата, докато се направи. Оставете ястието да се влива, сервирайте със заквасена сметана.

Рецепта 3: Консерва с ечемик и горски гъби

Ечемик туршия - най-добрите рецепти. Как правилно и вкусно да се готви туршия с ечемик.

Оригиналната рецепта за туршия с ечемик и гъби. Храната излиза богата, подхранваща и ароматна. Заедно горските гъби могат да приемат обикновени печурки.

Необходими съставки:

  • Крупа - две шепи;
  • Гъби;
  • Лук;
  • Моркови;
  • Картофи;
  • Три мариновани краставици;
  • Peap Peppers;
  • Лаврови листа;
  • 100 ml саламура от краставици;
  • Зелените;
  • Сол.

Метод на приготвяне:

Изплакваме буталото, напълваме го с вода и оставяме да набъбне за 2 часа. Нарежете картофите на филийки, нарежете гъбите. Започнете да готвите ечемик. Щом ечемикът е достатъчно мек, сложете гъбите и картофите. След това хвърляме Лаврушка и пипер. Сварете всички съставки за 20 минути. Моркови разтривайте. Обелете краставиците и ги фино нарязайте. Ситно нарязайте лука. Първо слагаме лук в масло, след което добавяме морков към него. Малко по-късно, добавете краставици, яхнете зажарку 5 още пет. Ние разпространява печено в супа, се изсипва в туршия, добавете на вкус. След кипене туршия се вари още няколко минути. Дайте на блюдото да се влеят, сервирайте със зелените.

Рецепта 4: Ечемик и пилешко кисели краставички

Ечемик туршия - най-добрите рецепти. Как правилно и вкусно да се готви туршия с ечемик.

Още една рецепта за кисели краставички и зърна - този път ястието се приготвя с пиле. Сърдечен, прост и достъпен!

Необходими съставки:

  • Паунд пиле;
  • Мариновани краставици;
  • Саламура;
  • Картофи;
  • Лук;
  • Моркови;
  • Ечемик;
  • Сол;
  • Доматено пюре - чифт лъжици;
  • Зелените.

Метод на приготвяне:

Ние обработваме пилето, сваряваме бульон от него. Нарежете картофите на филийки. Изплакнете перления ечемик и го разпръснете заедно с картофите в бульона. Краставиците се нарязват на малки кубчета. Лук фино котлет, морков се втрива или нарязани на ивици. Запържете лука и морковите в маслото, малко по-късно разправяме на тях краставици. Задушава се задушава 10 минути. Добавете няколко супени лъжици доматено пюре към тиган към зеленчуците, разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън още няколко минути. Изсипете саламура в бульона, започнете печенето. Опитваме супата за сол. Ако има малко сол, ние хвърляме още няколко щипки (или добавяме саламура). Сварете супата за известно време - докато всички съставки са готови. Сервирайте със заквасена сметана и нарязани зеленчуци.

Рецепта 5: Консерва с ечемик и зеле

Ечемик туршия - най-добрите рецепти. Как правилно и вкусно да се готви туршия с ечемик.

Проста рецепта за туршия с пиле и зеле. Ястието се оказва много подхранващо, вкусно и подхранващо.

Необходими съставки:

  • половин килограм говеждо месо на кост;
  • Зеле;
  • Ечемик;
  • Картофи;
  • Моркови;
  • Лук;
  • Магданозен корен;
  • Три мариновани краставици;
  • Лъжица масло;
  • Половин чаша сметана;
  • Laurel;
  • Магданоз пресен;
  • Градински пипер;
  • Сол.

Метод на приготвяне:

Първо сварете месото. Обелете краставиците, отстранете семената с остра лъжица или нож. Нарежете краставицата на малки кубчета. Слама или кубчета от зеле. Картофите също могат да бъдат нарязани на кубчета или ленти. Нарязва се на ситно лук, морковът се настъргва. Веднага след като бульонът започне да кипва, ние разпръскваме зърното и зелето в него. След 15 минути можете да пуснете картофите. След това изпращаме нарязани корени и нарязан лук на бульон. В последния завой пускаме краставици, а също така хвърляме лаврови листа и пипер. Изсипете краставици в супата. Сварете супата, докато цялата храна е готова - още 15 на 15. Сервира се със заквасена сметана и билки.

Ечемик туршия - тайни и съвети от най-добрите готвачи

Ако искате супата да се окаже по-наситена, добавете малко туршия към бульона заедно с краставиците;

Краставиците могат незабавно да бъдат поставени в супата и можете предварително да ги потушите с печене на зеленчуци;

Твърде солено туршия може да се разреди с малко количество преварена вода. След това супата трябва да се свари за няколко минути.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене