Зеленчукова супа с кнедли - задоволителна и здрава!

Зеленчукова супа с кнедли - задоволителна и здрава!

Супата с кнедли е отдавна забравена рецепта на фона на съвременните първи ястия: борш, кисели краставички и др., Но не им се отдава по вкус, а от гледна точка на икономиката дори надминава, защото се състои от обикновени продукти Ще има във всяка къща и те дори няма да се нуждаят от допълнително закупуване!

Кнедли могат да се приготвят буквално във всяка супа, но е по-добре да не се претоварват първоначалните ястия с тях, а да се добавят към зеленчукови супи и месни бульони, където най-добре да се покаже апетитният им вкус. И за да не се окажат пресни кнедли - добавете към тях сол и подправки!

За да приготвите 4 порции супа с кнедли, ще ви трябва:

- 1/2 главата на зелето;

- 1 пилешко яйце;

- 4 картофи;

- 1 лук;

- 1 китка спанак;

- 1 супена лъжица. пшенично брашно;

- 0,5 ч. Л. сол;

- 0,5 ч. Л. подправки;

- 2-3 заливни листа за аромат;

- 20 мл растително масло.

Зеленчукова супа с кнедли - задоволителна и здрава!

За да направите вашата зеленчукова супа подхранваща и апетитна, предварително изпържете лука в растително масло. За да направите това, почистете главата на лука от обвивката и я изплакнете с вода, а след това нарязайте на кубчета. В тиган или тиган с неприлепващо дъно затоплете растителното масло и прибавете към него лук. Преминете към мекота за 3-5 минути, в зависимост от размера на нарязания.

Зеленчукова супа с кнедли - задоволителна и здрава!

Обелете картофените клубени и изплакнете с вода. Нарежете на големи кубчета и добавете към пържения лук. Оставете коричката на картофените кубчета да вземете за 2 минути по време на печенето, а след това изсипете с гореща вода. Количеството на водата зависи от вашия вкус, наливане на по-голямо количество - да получите тънка супа, по-малко - по-дебела. Въпреки това, не забравяйте, че все още ще има кнедли в първия си курс - те ще вземат половин тенджера или тиган.

След това нарязайте половината от зелето и го добавете към кипящата вода.

Зеленчукова супа с кнедли - задоволителна и здрава!

Направете същото със спанака. Измитите булгур спанак нарязани на ивици, хвърлят опашки и се поставят в тенджера.

Зеленчукова супа с кнедли - задоволителна и здрава!

Разбийте пилешкото яйце с размахване, сол и добавете подправки по ваш избор. Добавете пшенично брашно и омесете тестото, като на палачинки. Тя трябва да е гъста, но не и хладна.

Зеленчукова супа с кнедли - задоволителна и здрава!

Намалете топлината на печката до минимум и, използвайки чаена лъжичка, нанесете тестото на кипяща супа на порции, като се уверите, че не се допирате един друг. Пожарът трябва да бъде намален, тъй като кипящата течност няма да позволи на тестото да грабне отвън и да го раздели на части, а на повърхността на супата ще има филм от тесто.

Зеленчукова супа с кнедли - задоволителна и здрава!

След като изложи цялото тесто по този начин, солената супа и добавете няколко лаврови листа. Покрийте и оставете да къкри за около 2 минути. През това време кнедлите ще растат около два пъти.

Изсипете супата в дълбоки чинии и сервирайте с майонеза или заквасена сметана, не забравяйте да поръсите с нарязан зелен лук. Приятно апетит!

Зеленчукова супа с кнедли - задоволителна и здрава!

Тъй като вече сте забелязали, че варенето на кнедли не е трудно и бързо, трябва да вземете предвид и действителната цена на първия готвен ястие!

За 4 порции, които сте похарчили:

- 1/2 зеле - 8 рубли;

- 1 пилешко яйце - 3 руб.;

- 4 картофи - 8 руб.

- 1 лук - 2 рубли;

- 1 китка спанак - 10 рубли;

- 20 мл растително масло -5 рубли.

Общо: цената на цял капацитет на апетитна супа с кнедли е 36 рубли. И 1 част от първата ще струва само 9 рубли и няма да се налага да купувате хлебни изделия за него, защото кнедли вече присъстват в горещия зеленчуков бульон! Виждате ли, как можете да нахраните семейството си пестеливо и вкусно - гответе с нас и ние ще ви разкажем за бюджетни ястия за празници и работни дни!

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене