След като ни предадоха познати палачинки, американските палачинки са здраво включени в менюто на ресторанти и кафенета.
Те са по-големи по обем от руските палачинки, а с една такава палачинка лесно можете да получите достатъчно време за обяд или за закуска - в това отношение това ястие е много по-икономично от малките палачинки, които можете да ядете 20 на едно заседание!
И дори не е в преследване на нещо чуждо - палачинките наистина са заслужаващи похвала, защото те винаги са нежни, меки и вкусни с минимално количество мазнини. И ако добавите варено настъргана тиква или моркови към тестото, свареното ястие ще ви изненада със своя ярък и привлекателен ярко оранжев вид. Не мога да чакам да опитам американски десерт? Нека го приготвим заедно!
Ще ви трябват 4 порции:
- 2 пилешки яйца;
- 1 супена лъжица. кефир или кисело мляко;
- 1 супена лъжица. пшенично брашно;
- 100 г гранулирана захар;
- 3 щипки сол;
- 0,5 ч. Л. сода, гасена с оцет;
- 2 супени лъжици. растително масло;
- сладко или плодове, плодове за украса.
Първо, счупете яйцата в контейнер с високи страни. Когато правите тестени продукти, най-добре е да използвате домашно приготвени пилешки яйца - те ще придадат на продуктите по-наситен цвят.
След това добавете захар и сол. Как трябва да размахваме цялата маса с размахване за 2-3 минути, така че на повърхността му да се образува буйна, не падаща пяна.
След това се изсипва чаша кефир - той ще добави палачинки на помпа, обаче, можете да използвате неподсладено кисело мляко, ryazhenka или кисело мляко, но млякото не се препоръчва.
Содата се угасява с оцет и внимателно се намесва с тестото, така че въздушните мехурчета да са вътре в него.
Налейте пшеничното брашно и го разбъркайте с размахване или лопатка.
Последната съставка ще бъде растително масло: налейте една лъжица от него в тестото, а втората - върху повърхността на тавата. Това количество мазнини е достатъчно, за да се изпържи цялото количество тесто на порции. Тя може да бъде заменена с парче бекон, закован на вилица. Те ще трябва да смазват повърхността на тенджерата преди пържене на следващата палачинка - така че като цяло намалявате приема на мазнини.
С помощта на черпак, се изсипва първата партида тесто в тигана - за палачинки, най-добре е да се използват тигани с малък диаметър или тенджери с незалепващо дъно. Фрай за около 1 минута над средната топлина.
Веднага щом мехурчетата се появят по краищата на палачинката и се пръснат - обърнете я на другата страна с шпатула и я изпържете за около минута.
Разпространете готовите розови палачинки с пързалка и украсете с плодове, плодове, конфитюр, сметана или мед по ваш вкус и желание. От цялата маса на тестото ще се получат точно 4 палачинки. Ако имате голямо семейство или очаквате гости, тогава увеличете броя на съставките, приблизително пребройте този състав на 4 броя.
Не забравяйте да приготвите чайник от ароматен чай или да направите вкусно кафе. Насладете се на храната си!
За да изчислим разходите за 4 порции, нека да изчислим разходите при закупуване на продукти:
- 2 пилешки яйца - 7 руб.;
- 1 супена лъжица. кефир или кисело мляко - 5 рубли;
- 1 супена лъжица. пшенично брашно - 5 рубли;
- 100 г гранулирана захар - 2,75 рубли;
- 2 супени лъжици. растително масло - 3 рубли.
Общо: 22,75 рубли е вкусен, апетитен и сърдечен десерт, аналогът на който ще се продава в ресторант или кафене за най-малко 100 рубли на порция, а според нашата оценка струва само 5,5 рубли. Виждате колко е полезно да се готви с нас, използвайки бюджетни рецепти, които са актуални днес! Останете с нас и ние със сигурност ще ви зарадваме повече от веднъж с вкусни прости ястия!
