Есенната тиква е източник на витамини и основни хранителни вещества за тялото. Редовно хранене с портокалов зеленчук, можете да се отървете от много заболявания, да укрепите имунната система и да намалите теглото си. Не случайно рецепти за диета от тикви са много популярни сред онези, които се грижат за формата на тялото и здравето си.
Поради ниската консумация на калории, можете да ядете тиква, без оглед на размера на порциите. Освен това, фиброзното месо от тиква бързо и постоянно се насища, така че е малко вероятно да се яде повече от нормата.
Тиквата може да се използва за готвене на първи и втори курс, печене и десерти. И всичко това ще бъдат диетични ястия: леки, здрави, вкусни и красиви.
Рецепти за диета от тиква - Общи принципи на готвене
Тиквата обикновено е варена, задушена, печена или пържена преди консумация. Въпреки това, има рецепти за почистване на витамини салати, които позволяват консумацията на сурова настъргана тиква пулпа.
Зеленчуците трябва да бъдат измити старателно, нарязани на парчета и почистени. Обелете кожата напълно, отрежете отвътре с семената. След това приготвеният зеленчук се нарязва на по-малки резени и се използва според рецептата.
Супа от крем тиква
Много проста и чудесно вкусна диета тиква ястие - пюре картофено пюре. Ароматни целина и обилни картофи са перфектно съчетани с портокаловата сладка пулпа от тиква. Микс от тиква и целина е идеален за отслабване. Вместо мляко, можете да вземете крем, ако желаете.
Съставки:
• половин килограм прясна тиква;
• петдесет грама целина;
• триста грама картофи;
• един голям лук;
• супена лъжица растително масло; • чаша и половина мляко;
• подправки (по избор);
• чаена лъжичка настърган джинджифилов корен (или сух джинджифил).
Подготовка:
Лукът се нарязва на ситно.
Загрейте маслото и изпържете лука до прозрачност.
Обелете зеленчуците и ги нарежете на приблизително същите малки парченца.
Сварете водата в чайник или тенджера.
Изпращайте зеленчуци в дебелостенна тенджера, налейте вряща вода от чайника.
Гответе за около двадесет минути след варенето, за да се смекчат зеленчуците напълно.
Източете водата, поставете зеленчуците в купата на смесителя и я изпържете.
Върнете картофеното пюре в тигана, залейте млякото.
Сварете след кипване на мляко за десет минути.
Настържете джинджифила.
Подправете супата със сол, любими подправки, джинджифил и сервирайте със заквасена сметана.
Тиква, задушена с карфиол
Тиквата върви добре с други зеленчуци: моркови, домати и карфиол. Това ястие трябва да се добави към кутията с рецепти за диета от тиква, особено ако искате да разнообразите масата на вашата диета. Ако желаете, можете да добавите къри: получавате напълно различно ястие с ярък ориенталски вкус.
Съставки:
• малка глава с карфиол;
• сто грама тиква;
• един морков;
• крушка със средна крушка;
• един домат;
• двеста грама зелен фасул;
• сол и подправки на вкус;
• малко олио за готвене.
Подготовка:
Измийте цветното зеле, разглобете и гответе.
Отделно гответе тиква.
Нарежете лука на малки кубчета.
Нарежете доматите на малки парчета.
Настъргайте морковите фино.
Запържете лука и морков в горещо масло.
Добавете боб и домат към тенджерата, след това зеле и мека тиква.
Налейте една четвърт чаша вода, плътно затворете капака и оставете да варят боб до омекване.
Подправете със сол и подправки в края на гасенето.
Тиква в оранжев сироп от микровълнова фурна
Една отлична рецепта за диета от тиква ще се хареса на всички, които следват нискокалорична диета, но не искат да се лишат от сладкиши. Лекият, нежен десерт с прекрасен вкус и аромат се приготвя благодарение на микровълнова печка за 20 минути.
Съставки:
• петстотин грама зряла тиква;
• две супени лъжици гранулирана захар;
• един голям портокал;
• опаковка от ванилова захар;
• 7-8 половинки от орех.
Подготовка:
Обелете тиквата.
В термоустойчива стъклена форма, отрежете тиквата на големи парчета.
Покрийте парчетата със захар.
Нарежете портокал на две части и изстискайте сока от всеки един от цитрусовите ръчни сокоизстисквачки.
Изсипете сока с парченца от тиква със захар, разпределени равномерно с лъжица.
Поръсете тиквата с ванилова захар.
Поставете матрицата в микровълновата фурна с пълен капацитет за десет минути.
Отстранява се формата, смесва се съдържанието и се излива освободения сироп.
Изпрати парчетата от тиквата отново в микровълновата печка за пет минути, като включи пълната мощност.
Извадете формата и охладете тиквата в сироп.
Нарежете орехите с нож.
Напълно охладени парчета от тиква се разстилат върху чиния и се поръсват с гайка.
Тиква Манник на Ряженка с лимонов сироп
Обикновено и божествено вкусно ястие от тиква. Подготовката е много проста. Вместо ryazhenka, можете да вземете един обикновен кефир, и да намали количеството на захарта.
Съставки:
• 350 грама обелена тиква;
• половин чаша бяла захар в манна;
• жар от един лимон;
• пълна чаша ryazhenka (250 ml);
• чаена лъжичка бакпулвер;
• една и половина чаши грис (375 g);
• малко растително масло;
• половин чаша вода;
• сок от половин лимон;
• чаша захар в лимонов сироп.
Подготовка: Решете парче тиква на плитката страна на рендето в голяма купа.
Измийте лимона с четка, за да премахнете восъчния слой и разтрийте кора.
Добавете жар към сместа от тиква захар и разбъркайте добре всичко.
Изсипете чаша ryazhenka и се разбърква, докато гладка.
Включете фурната и я загрейте до температура от 180 градуса.
Добавете теста за печене и тестото.
Разбъркайте тестото до гладко.
Разделете формата с растително масло.
Поставете тестото във формата и го изравнете с шпатула.
Изпратете формуляра в предварително загрята фурна.
Печете 45 минути.
Докато манната пече, варете лимонов сироп.
Изстискайте сока от половин лимон.
В тиган се налива вода, сок, се налива чаша захар.
Разбърква се и се оставя да заври на средна топлина.
След варене сиропът се вари в продължение на четири минути на слаб огън.
Отстранете сиропа от топлината и охладете.
Готови ли сте да налеете горещата торта с вече охладения сироп и оставете за 15-20 минути да се накисва.
Отстранете разцепената форма, нарязани на тортата и незабавно сервирайте с чай.
При сервиране можете да украсите парче манна с нарязани ядки.
Диетични печени тиквички
Можете да направите отлични домашно приготвени сладкиши от варена тиква, като намалите калоричното съдържание на съдовете и ги направите по-полезни. Обърнете внимание на друга рецепта за диета от тиква. Охапките са златни и много вкусни.
Съставки:
• двеста грама белена тиква;
• едно яйце;
• една четвърт чаша кефир;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• четири супени лъжици бяло брашно;
• чаена лъжичка мед или захар;
• ванилин (по избор);
• растително масло;
• прищипване на грис.
Подготовка:
Тиквената каша се настъргва на фина ренде или се смесва с блендер.
Разбийте едно яйце в пюре от тиква, добавете кефир, сода и ванилин. Разбъркайте всичко добре. Постепенно добавяйте брашно, омесвайте тестото в палачинки.
Загрейте фурната до 200 градуса.
Покрийте листа за печене с хартия за печене, намажете с масло и поръсете с щипка грис.
Лъжица тестото до размера на палачинки и изпрати на топлина.
Печете, докато свършите.
Сервира се със заквасена сметана, конфитюр или мед.
Конуси от тиквено сирене за лека закуска
Ако искате нещо вкусно на вашата диета, можете да си направите нискокалорични тиквички. За да намалите допълнително калорийното съдържание, можете да използвате нискомаслено сирене. Приготвя се чиния в двоен котел.
Съставки:
• сто грама тиква пулпа;
• сто грама полутвърдо сирене;
• пилешко яйце;
• две супени лъжици брашно;
• малко сол и подправки, ако желаете.
Подготовка:
Настържете парче тиква на плитката страна на рендето.
Просто разтрийте парчето сирене.
Комбинирайте сирене и тиква, карайте яйце, разбъркайте.
Добавя се брашно, сол, подправя се с подправки (по избор).
Замесете гладкото тесто.
Формирайте топки с размер на орех.
Поставете в двоен котел и гответе за 15 минути.
Гръцко тиква задушено
Леко солено ястие с аромат на чесън ще зарадва масата и може да бъде отлична гарнитура за месо.
Съставки:
• триста грама тиква;
• две скилидки чесън;
• един сладък пипер;
• двеста грама домати в собствения си сок;
• две супени лъжици зехтин;
• малко сол;
• босилек и магданоз (малка купчина).
Подготовка:
Чесънът се нарязва на ситно и се запържва в зехтин.
Тиквата се нарязва на филийки.
Пипер за премахване от прегради и семена, нарязани на тънки ивици.
Сложете тиква и черен пипер в чесън, запържете пет минути.
Изсипете доматите в собствения си сок и оставете да къкри под капака за 15 минути.
Сол на вкус. Поръсете с пресни билки и поднесете на масата диета от тиква.
Тикве запечено с маслиново масло и подправки
Ако печете тиквата в ароматни подправки и зехтин, получавате универсално ястие. Може да се използва като гарнитура или компонент от зеленчукова салата, супа, домашно печене.
Съставки:
• малка тиква;
• 2-3 супени лъжици зехтин;
• сухи или пресни билки;
• морска сол;
• щипка смлян черен пипер;
• три скилидки чесън.
Подготовка:
Нарежете тиквата на големи парчета, обелете.
Нарежете чесъна и зелените с нож.
Включете фурната на 200 градуса.
Поставете върху лист за печене лист хартия за печене.
Разстелете парчетата тиква.
Поръсете с масло, подправете със сол, нарязани билки, пипер и нарязан чесън.
Печете половин час.
Рецепти за диета от тиква - трикове и съвети
- Идеалният зеленчук, който е най-подходящ за диети от тиква, е със средни размери, кръгла форма и тежи между три и пет килограма.
- Когато избирате тиква, обърнете внимание на кората. Не трябва да се оцветява и драска. Плътна, гладка кожа - точно това, от което имате нужда.
Парите ще запазят повечето от хранителните вещества в тиквата. Зеленчуците са особено добри за бебешка храна.
