Пълнен пипер във фурната със сирене - със сигурност ще бъде страхотно! Рецепти за пълнени чушки във фурната със сирене

Пълнени пиперки със сирене - чиния, която не изисква сос.

Той се приготвя във фурната, оказва се ароматно, препечено със златна кора.

Въпреки това, той не се нуждае от вниманието на домакинята, което харесва още повече.

Пълнени пиперки във фурната със сирене - общи принципи на готвене

За печене на пълнени чушки можете да използвате шушулки с различни цветове. Трябва да знаете, че зелените зеленчуци могат да усетят горчивост след готвене и не всеки го харесва. Плъзгачите се пълнят напълно с кайма, както при класическото ястие или нарязани на половина, като се правят лодки. И в двата случая семената се отстраняват с кутия. За да могат зеленчуците да се приготвят еднакво във времето, те трябва да бъдат с еднакъв размер.

Сиренето може да се използва в кайма или поръсете с пълни шушулки (половинки) отгоре, всичко зависи от рецептата. За пръскане е по-добре да се използват твърди сортове, които се топят и пекат до кора. Можете да добавите сирене към кайма.

Какво друго се използва за пълнене:

• месо, птици;

• зеленчуци;

• зърнени култури;

• различни сосове;

• гъби.

След запълване шушулките се преместват във формата. Препоръчително е да изберете ястия, в които чушките ще стоят или ще лежат здраво. Това ще предотврати нежелано накланяне по време на процеса на готвене и изтичане на пълнежа. В пещта, чушките се пекат от 20 до 50 минути, в зависимост от състава на мляното месо.

Пълнени чушки във фурната със сирене и месо

Месо вариант, пълнен във фурната пипер със сирене под формата на лодки. За това ястие е желателно да се използват два различни вида месо, така че да стане по-вкусно.

Съставки

• 5 чушки; • 500 грама месо;

• морков;

• 2 крушки;

• 200 грама сирене;

• 50 мл заквасена сметана;

• 2 скилидки чесън;

• масло.

Готвене

1. Нарежете обелените глави от лук, поставете в тенджерата с масло, прекарайте няколко минути.

2. Обелете моркова, разтрийте. Трансфер до носа. Запържете зеленчуците още две минути. Охладете го.

3. Прехвърлете печени моркови и лук с кайма. Добавете чесън, подправки, сол.

4. Пипер, изплакнете, нарязани заедно. Отстранете семената от получените лодки, изплакнете.

5. Напълнете половинките с кайма и зеленчуци.

6. Настържете голямото сирене, добавете към него заквасена сметана. Ако плънката е с ниско съдържание на мазнини, по-добре е да се използва майонеза. Разбъркайте.

7. Разстелете сместа от сирене между всички лодки, подравнете слоя.

8. Прехвърлете чушките в тава за печене.

9. Печете във фурната, докато се приготви на 180 градуса. Ще отнеме около 35-40 минути.

Пълнени чушки във фурната със сирене, месо и ориз

Вариант на обикновеното плънка за пълнени пипер. Оризът се добавя не само за вкус, но и за икономия на ястието. В пещта чушките се приготвят малко по-различно.

Съставки

• 0,5 чаши сух ориз;

• 400 г мляно месо;

• 2 лука;

• 150 г заквасена сметана;

• 150 грама сирене;

• подправки, чесън;

• 1 домат.

Готвене

1. Сварете ориза почти до омекване. Важно е да не се варят зърнените култури, да се запази формата на зърната. Източете отвара.

2. Нарежете лука, запомнете и добавете към ориза.

3. Поставете кайма на тях, настържете един домат. Можете да добавите паста, около една лъжица. Или поставете в пълнежа на всякакви кетчуп, можете дори и остри.

4. Разбъркайте, добавете подправки (сол, пипер, билки).

5. Нарежете чушките наполовина, както направиха в последната рецепта. Освободете лодките от семената. Можете веднага да ги опитате в матрицата, вземете размера, за да не се разбърква заедно с пълнежа. 6. Напълнете половинките на шушулките с пълнеж, но не до самия връх. Ориз ще се увеличи, трябва да оставите място за сирене.

7. Настържете сиренето грубо, добавете към него чесън със заквасена сметана, без да се нуждаете от сол. Разбъркайте.

8. Покрийте пълнежа със сирене, сгънете всичко, за да не остане нищо.

9. Печете чушките за 40 минути, сервирайте докато ястието е горещо.

Пълнени чушки във фурната със сирене и яйце

Вариант на много бързо и просто ястие, което може да се приготви за закуска или вечеря. Веднага включете фурната за 200, като плънката от пипер ще отнеме няколко минути.

Съставки

• 3 чушки;

• 150 грама сирене;

• 50 g заквасена сметана;

• 4 яйца;

• подправки, чесън;

• масло за формата.

Готвене

1. Нарежете шушулките в лодките, отстранете ядрата.

2. Разбийте яйцата в купа, добавете сол и заквасена сметана, разбийте с вилица.

3. Настържете сиренето и чесъна, прехвърлете в сместа с яйца.

4. Добавете подправки, билки и разбъркайте.

5. Разстилайте половинките на чушките в калъпи.

6. Разделете между тях яйчната смес със сирене.

7. Печете във фурната за 10-15 минути. Охладете леко преди сервиране, сложете зеленчуците на лодките.

Пълнен пипер във фурната със сирене и гъби

За това пипер гъби са най-добрите. Те не изискват предварително кипене и затова могат да се поставят сурови. Изберете малки шушулки, които бързо ще готвят.

Съставки

• 10 малки стружки пипер;

• 200 г печурки;

• 120 грама сирене;

• 1 чаша варен ориз;

• 2 лука;

• 40 г масло;

• 10 ч. Л. заквасена сметана;

• подправки.

Готвене

1. Нарежете обелените лук, запържете в масло.

2. Гъби, също трябва да намали, сложи на горещ лук и топло заедно минута. Направете максимален огън. Охладете го. 3. Смесете ориза и пържените гъби, добавете зеленчуци и подправки по ваш вкус. Разбъркайте пълнежа.

4. На чушките, отрежете върховете, за да направите големи дупки.

5. Напълнете шушулките с варени гъби и пълнеж от ориз. Но не на самия връх. Оставете около половин сантиметър.

6. Настържете сиренето, желателно е да си направите големи чипове.

7. Нанесете върху пипер, нанесете с чаена лъжичка заквасена сметана. Може малко да го сол.

8. Поставете шушулките в тесни блюда, така че да не падне.

9. Печете 20 минути при 200 градуса. Ако е необходимо, времето винаги може да бъде удължено.

Пълнени чушки във фурната със сирене и зеленчуци

За такива пипер пълнени във фурната със сирене, трябва летни зеленчуци. Ако нещо не е там, тогава винаги можете да намерите заместител, например, да използвате зеле вместо патладжани.

Съставки

• 10 чушки;

• 2 патладжана;

• 2 моркови;

• 2 лука;

• 4 домата;

• 150 г заквасена сметана;

• 0,5 чаша ориз;

• подправки;

• 150 грама сирене.

Готвене

1. Сварете ориза почти докато омекне, изцедете и оставете да се охлади.

2. Докато оризът се готви, запържете лука и морков в тенджера. В самия край добавете нарязания на кубчета патладжан. След минута изключете.

3. Смесете ориза и зеленчуците, подправяйте с подправки, чесън.

4. Отсечете шушулките на короната, почистете вътрешността. Отдолу във всяка шушулка се прави клечка за зъби няколко пробиви.

5. Напълнете получените форми с мляно месо, оставете свободно място отгоре, приблизително на сантиметър. Поставете шушулките в удобна тава за печене.

6. Настържете доматите, изхвърлете кожите. Можете просто да мелите смесителя.

7. Добавете сметаната към доматите, сол и пипер.

8. Изсипете във всяка пипер една лъжичка от получения сос, а останалата част се изсипва във формата. 9. Настържете сиренето, нанесете върху чушките.

10. Печете ястието в продължение на половин час при температура от 180 ° С, не е необходимо да го поставяте по-високо.

Пълнени пиперки във фурната със сирене, пиле и ядки

Рецептата за удивителни чушки пълнени във фурната със сирене. Пилешко филе от гърдата се използва за пълнене, но можете да вземете подобно количество подрязана пулпа от бедрото на птица.

Съставки

• 3 филета;

• 6 чушки;

• лук;

• 150-180 г сирене;

• морков;

• масло;

• 50 g заквасена сметана;

• скилидка чесън;

• 20 ml масло;

• 2 супени лъжици ядки.

Готвене

1. Настържете моркова, нарежете лука. Изпържи всичко на две лъжици масло. Кафявите зеленчуци не се нуждаят, само леко я оставете да си отиде.

2. Нарежете нарязания на кубчета пилешко филе на малки кубчета. Улеснявайте леко замръзване на продукта.

3. Нарежете ядките на малки парченца, преминете на пилешко филе.

4. Добавете печени зеленчуци, сол, подправете с подправки, заквасена сметана и чесън.

5. Напълнете половинките с пилешки ядки.

6. Поръсете с настъргано сирене. Можете просто да изрежете парче от броя на половинките и да се разшири.

7. Печете 35 минути, сервирайте на масата със зелени.

Пълнени чушки във фурната със сирене, месо и елда

По някаква причина е прието да се добавя варен ориз към пълнежа за чушки. Но с елда се оказва не по-малко вкусно. Използва се чаша варено зърно.

Съставки

• 6-8 чушки;

• 2 моркови;

• 1 чаша елда;

• 200 г говеждо месо, пиле;

• 1 лук;

• 200 грама сирене;

• 50 мл заквасена сметана;

• масло, чесън.

Готвене

1. Обелете зеленчуците, наряжете, запържете морковите и лука, добавете малко масло. Оставете да изстине.

2. Смесете сурово мляно месо с варена елда, добавете подправки, печени зеленчуци, разбъркайте. 3. Разтрийте сиренето, добавете половината към кайма, останалата част от продукта ще бъде необходима за поръсване.

4. Напълнете шушулките с кайма. Според тази рецепта, можете да приготвите лодките от половинките или да пълните всички чушки. Направете каквото искате повече.

5. Поръсете пипер с настъргано сирене.

6. Оформете го със заквасена сметана, не е нужно да добавяте много.

7. Печете лодките в продължение на 25 минути при 180, ако шушулките са цели, след това оставете до 35 минути.

Пълнени чушки във фурната със сирене - съвети и трикове

• Пълнени черен пипер - точно това ястие може да бъде приготвено за бъдеща употреба. Напълнете шушулките, сложете ги в чували и ги поставете във фризера. В точното време само ще ги поставите във форма, покрийте ги със сирене и ги изпечете във фурната. Или изсипете соса и задушете под капака.

• Ако пълнежът се приготвя с говеждо или пилешко гърда, зеленчуците ще помогнат да се направи сочността на пълнежа. Добре облагородява постно месо мазнини заквасена сметана, майонеза.

• Ако зърнените култури за недостатъчно готвене са недостатъчно приготвени, не забравяйте да добавите допълнителна течност към шушулките, например доматен сок, заквасена сметана, бульон. В противен случай пълнежът ще бъде сух, а самото ястие е безвкусно.