Дарите на природата трябва да се използват колкото е възможно повече, особено когато току-що са били изнесени от градината. През този период те са най-полезни и организмът може да получи повече витамини.
Доматите са зеленчуци, които винаги се държат високо. Те са вкусни, питателни и, което е важно, диетични. Зрелият домат съдържа по-малко от двадесет килокалории. Следователно, той може безопасно да се комбинира с други продукти, без да се притеснява, че храната ще бъде твърде тежка.
Не се спирайте на банални салати. Можете да разнообразите менюто и да комбинирате доматите и сиренето във фурната. Тази комбинация от продукти и метод за приготвяне отдавна е оценена положително от много хора.
Това е една от тези храни, която се приготвя бързо и не се нуждае от специални умения. Какви специални умения са необходими за настъргване на сиренето и нарязване на доматите?
Вярно е, че можете да калайджия и по-дълго, за да излезе с оригинален и сложен плънка от продукти, които отговарят на вкуса. Като го добавите към доматите и поръсете доматите със сирене, можете да приготвяте нови закуски и отделни ястия всеки ден.
Домати със сирене във фурната - общите принципи на готвене
Основните съставки на ястието са домати и сирене.
Доматите избират средни, зрели, но не презрели. Те могат да бъдат нарязани на парчета дебелина половин сантиметър или разделени на две. Това са най-лесните начини за приготвяне на домати.
Ако прекарате малко повече време, можете да извадите средата на доматите и да напълните свободното място с малко пълнеж: кайма, гъби, бекон и зеленчуци.
За готвене често използваме твърдо сирене. По-лесно е да се настъргва. Ние го смиламе с големи или малки сламки. Има възможности за приготвяне на храни, в които сиренето се нарязва на филийки. Доматите се допълват със сирене във фурната със заквасена сметана, горчица, яйца и други съставки.
Не е зле добавете сух или пресен босилек, прясно смлян черен пипер. Ястието не може да сол.
Загрейте фурната до 180-200 градуса и го направете предварително. Съставките се поставят върху намазана с пещ лист или върху друга форма за печене. Тя може да бъде покрита с парче фолио или хартия за печене.
За да се подготви храната, ще отнеме от петнадесет минути до половин час.
В процеса на обработка на продуктите няма да се намесва с остър нож, ренде или хранителен процесор.
Рецепта 1. Домати със сирене във фурната с маслинено-чеснов сос
Съставки:
• седем домати;
• 0,2 кг сирене;
• три чл. лъжици зехтин;
• две скилидки чесън;
• 25 гр. сух босилек.
Подготовка:
Почистете и втрийте с хартиена кърпа или салфетки домати, нарязани на половина.
Налейте зехтин в чиния. Добавете чесън, нарязан на фина ренде, и сушен босилек.
Разбъркайте и вземете соса. Загряваме доматите в тях и ги покриваме от всички страни.
Поставете доматите в тавичка за печене.
Изпратете зеленчуците в пещта (200 градуса) за двадесет минути.
В този момент, нарязани на сирене сламки. За целта използвайте хранителен процесор или обикновен ренде.
Изваждаме формата за печене и поръсваме повърхността на доматите със сирене.
Съдовете се готвят във фурната за още няколко минути, докато сламата на сиренето се стопи.
Рецепта 2. Доматите под сиренето във фурната на възглавницата за скуош
Съставки:
• три средни домати;
• една тиквичка;
• лук;
• 100 гр. сирене;
• пипер и сол;
• три клончета от босилек;
• слънчогледово масло.
Подготовка:
Обелените тиквички се нарязват на половин сантиметър. Леко смазвайте тавата с растително масло.
Ние разпространява по дъното тиквички. Добавяме ги малко.
Лук нарязани на пръстени и изложи на тиквички.
Домати, нарязани на филийки от 4-5 мм. Поставяме ги на лук с тиквички.
Сол и сложи малко пипер.
Базил фино настъргва. Равномерно го разпределете по повърхността на растителните кръгове.
Сиренето се смила с фина ренде. Внимателно я сложете на всеки кръг от домати.
Готвенето на домати под сиренето във фурната ще отнеме не повече от петнадесет минути (200 градуса).
Рецепта 3. Сирене домати в пещ с кайма и гъби
Съставки:
• пет домати;
• 0.100 кг сирене;
• 0,200 кг мляно месо и гъби;
• 0,15 л заквасена сметана;
• един лук;
• слънчогледово масло;
• пипер;
• сол;
• половин копър
Подготовка:
Нарежете върховете на доматите и внимателно извадете месото. Използвайте за тази процедура една чаена лъжичка.
Поръсете вътрешността на доматите със сол, обърнете ги, сложете ги на плоча и оставете за половин час сокът да се натрупа.
Гъбите и лукът ситно нарязват. Сложете ги в отделни чинии.
Загрейте тавата с малко масло и запържете лука, докато стане прозрачен.
Добавете пълнежа и гответе още пет минути. Разбъркайте съдържанието на тигана.
Сложете парчетата гъби и продължете да готвите още десет минути. Сол и се налива пипер.
След като се готви, оставете сместа от гъби и мляно месо да се охлади.
Натъркваме парче сирене с тънка слама и го изпращаме на плоча.
Добавете сметана към сместа от гъби и разбъркайте всичко. Получаваме пълнеж за домати.
Доматите се пълнят с приготвената смес.
Поставете доматите върху тава за печене, поръсете със сирене отгоре. Изпраща се във фурната за двадесет минути (200 градуса). Ситно котлет зелените и украсяват готовата чиния.
Рецепта 4. Домати със сирене във фурната „Бърза закуска“
Съставки:
• четири домата;
• четири яйца;
• 50 гр. сирене;
• смлян пипер;
• сол.
Подготовка:
Отстранете ядрата от доматите и вземете кошници.
Сол и пипер отвътре на доматите.
Карахме във всяка кошница на яйцето.
Нарежете сиренето на филийки и покрийте доматите.
Изпратете я до фурната за около петнадесет минути (180 градуса).
Много скоро можете да се насладите на домати със сирене, приготвени във фурната.
Вътре всеки е вкусен бъркани яйца.
Рецепта 5. Домати със сирене във фурната "Вечерна закуска"
Съставки:
• шест домати;
• един сладък пипер;
• един лук;
• черен пипер и сол;
• 180 гр. сирене;
• три чл. лъжици майонеза;
• две скилидки чесън;
Подготовка:
Нарежете лука на малки пръстени.
Чесънът се нарязва в преса с чесън и се смесва с майонеза.
Нарежете доматите наполовина и ги разпръснете върху тава за печене с масло.
Поставете пръстените на лука отгоре. Поръсете леко със сол и черен пипер.
Сладък пипер нарязани на малки парченца. Разстелете ги равномерно върху доматите.
Покрийте доматите с чесън-майонезна смес, поръсете с обилно сирене.
Слагаме във фурната двадесет минути (180 градуса).
Рецепта 6. Домати със сирене във фурната с бекон и салата
Съставки:
• пет домати;
• 100 гр. сирене;
• два листа маруля;
• 200 гр. бекон.
Подготовка:
Нарежете четири домати на тънки къдрици. Сложете ги на подготвената форма.
Нарежете петия домат на малки парченца.
Сиренето се смила в сламки с ренде. Много тънко нарязайте бекона на малки парчета.
Салата разкъса на малки парченца.
Доматените кръгове са покрити с две щипки сирене и три резенчета бекон.
Покрийте с листа от салати.
Сложихме парчета нарязани домати на върха на Зелените.
Поръсете с много сирене. Малко го притиснете до повърхността на доматите.
Изпечете ястието за двадесет минути при 190 градуса.
Рецепта 7. Домати за сирене във фурната с раци
Съставки:
• шест домати;
• 100 гр. пръчки от раци;
• 180 гр. сирене;
• две скилидки чесън;
• 100 гр. майонеза;
Подготовка:
Нарязваме доматите в кръгове с дебелина не повече от половин сантиметър.
Разтриваме сиренето.
Раковите пръчици се смилат на малки парченца.
Добавете към тях чесън, натрошен прес с чесън и майонеза. Всички смеси.
Поставете кръгчетата домати на тава за печене. Разстилаваме сместа от раци отгоре и изсипваме още сирене.
Печете във фурната за десет минути на 180 градуса.
Рецепта 8. Домати със сирене във фурната „Вкусна смес“
Съставки:
• пет домати;
• четири лъжици на чл. майонеза;
• четири лъжици на чл. Сирене Пармезан и моцарела;
• една лъжица по чл. горчица обикновена и зърнеста;
• един sc. Tsp.
• 1/2 супена лъжица сол и пипер;
• две клончета магданоз.
Метод на готвене
В малка купа смесете пармезан, майонеза и горчица.
Подправяйте с черен пипер, сол и риган. Получаваме вкусно пълнене.
Нарежете доматите на пръстени от 4-5 мм и ги поставете върху тава, намазана с масло.
Нарежете ситно магданоз.
Поставете пълнежа върху доматите.
Поръсете с моцарела. Добавете щипка нарязан магданоз на всяко парче домат. Изпечете ястието за около петнадесет минути (180 градуса). Когато се появи златна кора - веднага извадете доматите под сиренето и продължете с яденето.
Домати със сирене във фурната - съвети и трикове
- Закупената майонеза може да бъде заменена с натурално кисело мляко или заквасена сметана. Само те трябва да се смесват с малко количество пресен лимонов сок.
- Мекото сирене не работи. Ето защо, ако няма друг, по-добре е да го нарежете на филийки или да използвате домати за пълнене.
- Доматите не трябва да се изхвърлят. Може да се използва за приготвяне на салата, супа от доматено пюре или превръзка за борш.
- Когато рецептата предвижда шофиране на яйца в буркани от домати, последната трябва да бъде малка. В противен случай те ще изтичат от доматите.
- Яйца от пъдпъдъци могат да се използват вместо яйца от пилета.
Чесънът трябва да бъде поставен в умерени количества, в противен случай той ще убие кремообразния аромат на сирене. Но напълно се откаже от това не си струва. Малко количество чесън добавя вкуса на ястието.
