Домашните десерти са винаги свежи и това е основното им предимство. Сладкият деликатес ще се наслади на вкус, естественост, безопасност. Можете да ги подготвите от разнообразни продукти, тук можете да надникне интересни рецепти.
Домашни десерти - общи принципи за готвене
Ако домашно приготвени десерти се приготвят с сладкиши, тогава не може да се направи без фурна или бавен печка. Но можете да използвате микровълнова печка, защото има специални рецепти. Съставките обикновено присъстват брашно, яйца, масло. Има деликатеси на грис, с Херкулес и много други.
Домашните десерти без печене са много популярни. Те готвят по-бързо, обикновено се сервират охладени.
Какво обикновено готвят:
· Млечни продукти;
· Плодове и плодове, ядки;
· Бисквитки, джинджифилов сладкиш, маршмало.
Често в присъствието на желатин. Той е различен. Важно е да се вземе предвид информацията за опаковката. Един желатин трябва да стои за подуване за 30-40 минути, разтворим продукт е достатъчно десет. За аромат добавете ванилия, канела.
Домашен десерт от извара с желатин
В този домашен десерт може да се използва за пълнене на всякакви плодове, само една шепа. Или вземете банан, обелен оранжев, в зависимост от сезона.
Съставки
· 1 шепа плодове;
· 200 г извара от произволно маслено съдържание;
· 100 ml мляко;
· 3 супени лъжици. захар;
· 1 супена лъжица. л. желатин.
Готвене
1. Комбинирайте сухия желатин с мляко при стайна температура, разбъркайте. Оставете времето, посочено в инструкциите.
2. Изварете сиренето, за да се отървете от големи парчета, добавете захар от захар, разбъркайте. За най-добрия аромат налейте малко ванилия, разбъркайте отново. 3. Желатинът, подут в млякото, трябва да се разтопи. Най-добре е да се използва за тази водна баня. Но можеш да залепиш купата за няколко секунди в микровълновата печка. Важно е да не се прегрява, да се разбърква от време на време. Ако желатинът кипи, десертът ще се втвърди силно.
4. Изсипете желатина до извара, разбъркайте.
5. Добавете плодове или парчета плодове. Те също могат да бъдат заточени или оставени така, въпрос на вкус. Разбъркайте последния път.
6. Прехвърляме масата в силиконови форми, сладоледени купи, в малки салатни купи или в купички.
7. Премахваме в хладилника за няколко часа. Точното време на експозиция зависи от желатина. Десерт трябва да замръзне, да се яде домашно приготвена лъжица. От силиконовите форми може да се извади върху чинийка, допълнително украсена с плодове.
Домашен десерт „Cookies Anthill“
Аналог на известната торта, но е много по-лесно и по-бързо да се приготви, тъй като не изисква печене. Можете да правите такива домашно приготвени десерти от всяка бисквитка, по-добре е да приемате маслено тесто, не е влажно и ронливо.
Съставки
· 500 грама бисквитки;
· 0.5 чл. ядки;
· 1 кутия кондензирано мляко;
· 140 г масло.
Готвене
1. Нарежете маслото на парчета, поставете го в купа, оставете за един час на топло място, за да омекотите продукта добре.
2. Вземете миксер, потопете в масло и бийте за около пет минути.
3. Отворете кутията с кондензирано мляко. Лъжица напишете продукта и постепенно добавете към маслото, победи, не спирайте. Тя трябва да бъде буйна и гладка сметана. Можете да го приготвите от варено кондензирано мляко, също ще се окажете вкусни, но тъй като е по-дебел, имате нужда от 1,5 кутии или добавете няколко лъжици заквасена сметана. В противен случай бисквитата е силно накиснат.
4. Разбийте бисквитките, но не прекалено малки, трябва да има парчета. Можете да нарязвате голям нож. 5. Изсушете и нарежете ядките. Можете да готвите без тях. Понякога парчета шоколад се добавят към мравуняка.
6. Прехвърлете ядките на „бисквитките“.
7. Добавете варен крем от кондензирано мляко с масло, разбъркайте. Ако изведнъж масата не е дебела, изчакайте няколко минути, бисквитките се набъбват, след това отново разбъркайте.
8. Разпръскваме гнездото на склона на плоча. Или измислете няколко малки мравуняка. Горната част може допълнително да се поръсва с ядки. Ние чистим за няколко часа в хладилника. По-добре е да оставите домашния си десерт по-дълго, можете да го оставите цяла нощ.
Домашно приготвено десертче "Тирамису" в чаша
За домашно приготвени десерти не е необходимо да се готвят или да се купуват савовари, да се използват други бисквити или бисквити.
Съставки
· 300 g бисквити;
· 150 г сак. прах;
· 200 ml варено кафе;
· 5 супени лъжици. л. какао;
200 g заквасена сметана;
· 300 г маскарпоне или мека извара;
• Чанта с ванилия.
Готвене
1. Веднага направете кафе. По-добре е да се готви от естествено смляно зърно, но ако е необходимо, вземаме разтворим продукт. Ще отнеме около 200 ml, охлажда се.
2. Сметана за готвене. Ако няма маскарпоне, тогава ще вземем меко сирене, ще бъде чудесно да направим домашен десерт по-евтин. Разбийте сметаната и смесете с извара, добавете ванилин.
3. Какао на прах може да се пресява, но е по-добре да се използва веднага от цедката, да се излее.
4. Такъв десерт може да бъде положен в една голяма купа, но е по-добре да се направи в партидна версия. Често за това се използват прозрачни чаши или купи.
5. Овлажняваме бисквитките в кафето, разпределяме първия слой.
6. Намажете сметаната със сметана, поръсете с какао на прах.
7. Сега отново слоя овлажнени бисквити, след това сметана и какао. Повтаряйте, докато продуктите изтекат. Завършваме сглобяването със сметана и какао. 8. Поставете тирамису върху импрегнацията в хладилника. Тъй като бисквитките са омокряни, не можете да задържите дълго време.
Домашно приготвен печен ябълков десерт със сирене
Вариант невероятно вкусни и здравословни деликатеси. За домашно приготвени десерти избираме не много големи и презрели ябълки. Консистенцията и маслеността на извара не са от значение. По избор медът се заменя със захар.
Съставки
· 4 ябълки;
· 150 г извара;
· 1.5 чл. л. стафиди;
· 1 супена лъжица. л. мед;
• Канела или ванилия на вкус.
Готвене
1. Изплакнете я и изсушете ябълките. С остър нож от страната на клонките във всяка отрязани дупка заедно с мъниче. Трябва да направи бъчви, но не кухи. Това означава, че с дъното, дебелината е около 0,5 cm.
2. Смесете извара, измити стафиди и мед. За сладкиши можете да вземете захар. За по-приятен вкус поставете малко канела или ванилия. Напълнете ябълките на пълнежа.
3. Прехвърляме десерта във формуляра. Можете да си направите тава с фолио, за да не се размазва ястията. Ябълките не трябва да се опаковат плътно, така че да се изпичат равномерно от всички страни.
4. Слагаме във фурната, загрята до 190 градуса. Гответе за около 12-15 минути. Проверете чрез налягане. Веднага след като ябълката е мека, извадете формата от фурната.
5. Десертът преди сервиране трябва да се охлади, тъй като пълнежът от извара е горещ вътре.
Мус от домашно приготвен десерт с малини (ягоди)
Възможност за много нежен и проветрив домашен десерт. За него можете да използвате малини или ягоди. Подходящи са и къпини и други подобни плодове. Основното нещо, което те бяха нежни и меки.
Съставки
· 300 г малина;
· 2 протеини;
· 50 g желатин;
· 3 супени лъжици. л. захар;
· 50 ml вода;
· 1 g ванилия.
Готвене
1. Поставете плодове в тенджера, добавете към тях захар от захар, сложете на печка. Гответе на слаб огън за около седем минути, за да задействате сока. След това охладете и избършете през фино сито, като по този начин се отървете от камъните и месото. 2. Смесете желатина и 50 грама вода, оставете на масата 20 минути.
3. Разделете протеините, разбийте ги в пухкава пяна.
4. Добавете към малиновия сок, подут и разтопен желатин, добавете ванилия, разбъркайте и леко охладете, но не постигайте втвърдяване.
5. Въвеждане на сок в протеини. Продължаваме да бием муса за около три минути.
6. Подредете малиновата пяна в порции ястия, донесете на студ, изчакайте десерта да се зареди напълно.
7. При сервиране украсете с пресни малини.
Домашно приготвено десертче „Cupcake за 5 минути“ с какао на прах
Много проста рецепта за вкусна домашно печене, която се приготвя само за пет минути в микровълновата печка. Такива кифлички могат да се сервират с конфитюр, да се украсят със сметана, пудра.
Съставки
· Едно яйце;
· 3 супени лъжици. л. мляко;
· 0,5 ч. Л. Ripper;
· 2 супени лъжици. л. масло;
· 2 супени лъжици. л. какао;
· 4 супени лъжици. л. брашно;
· 1.5 чл. л. захар.
Готвене
1. Разбийте яйцето със захар и мляко, добавете растително масло. Можете да вземете разтопен маргарин.
2. Смесете брашното с какаото и бакпулвера, налейте тестото, месяте. Всичко това е удобно да се направи мече или смесител.
3. Прехвърлете тестото в силиконова форма, можете да приготвите кекс в чаша.
4. Поставете в микровълновата в продължение на три минути при мощност от 800. Дайте малко стойка, след това извадете, поръсете с прах.
Домашен десерт „Райски пудинг“ с извара
Много проста рецепта за десерт с печени извара. Приготвя се не дълго, фурната може да се включи веднага.
Съставки
· 3 яйца;
· 4 супени лъжици. л. захар;
· 0,4 кг извара;
· 3 супени лъжици. л. примамки;
· 150 г сушени плодове.
Готвене
1. Смелете изварата до гладкост. Препоръчително е да се използва цедка, блендер.
2. Разбийте яйцата и захарта, добавете ванилин. 3. Комбинирайте изварата със сместа от яйца, добавете грис, разбъркайте и оставете за няколко минути да набъбне.
4. Измийте сушените плодове. Можете да ограничите само стафидите. Или нарязани на малки парчета. Изсипете в масата за пудинг.
5. Сгънете в силиконови форми. Слагаме в пещ, загрята до 160 градуса, пече се за около 25 минути.
6. Оставете да стои във фурната с отворена врата за още 10 минути. Извадете, сервирайте с шоколадов сос или добавка с конфитюр, кондензирано мляко.
Домашни десерти - съвети и трикове.
· Какао, канела, брашно и бакпулвер трябва да се пресяват преди употреба, за да се отървете от бучки и случайно изхвърляне на отпадъци.
· Желатин не може да се излива гореща вода, тъй като от него в продукта се появяват бучки. По-добре е да се използва течност при стайна температура. Между другото, мляко, сокове, лимонада ще направя.
Ако замразените плодове се използват за десерт, те обикновено се оставят да се размразят първо, ако е необходимо, освободената течност се отстранява.
