Свинско в соев сос във фурната - ароматна храна без много усилия. Рецепти за вкусно свинско в соев сос във фурната

\ t

Свинско в соев сос във фурната - ароматна храна без много усилия. Рецепти за вкусно свинско в соев сос във фурната

Свинско в соев сос във фурната е вкусно, сърдечно ястие, което не изисква особено време и пари, нито умения на опитен готвач. Печено месо, предварително мариновано в соев сос, ще украси вашата почивка или неделя маса!

Свинско в соев сос във фурната - общите принципи на готвене

Първото нещо, което трябва да се отбележи, е, че е по-добре да си купите прясно свинско месо: врата, шпатулата, шунката, филето. Избягвайте да готвите ястие със замразени храни - месото ще бъде сухо. Мазнините от парче могат да бъдат отрязани или оставени - това зависи от предпочитанията на домакинята

Месото може да се пече на големи парчета или на порции, най-важното е, че в началото на готвенето той трябва да се измие, изсуши и маринира в соев сос. В допълнение, подправки, сушени билки, чесън, мед, горчица се използват за добавяне на ароматични нотки, но трябва да бъдете внимателни със солта - ако соевият сос е солен, вероятно е свинското да се пресоли.

Можете да печете свинското месо в соевия сос във фурната, като просто го сложите върху намазана с пещ лист, в термоустойчив контейнер с капак, във фолио, в ръкав. Различни начини за печене постигат разнообразен ефект и съответно вкус - задушено свинско месо, печено с хрупкава кора, с сос и др.

Сервирайте свинско в гореща форма с гарнитура от зеленчуци, зърнени храни, макаронени изделия или като студена закуска. Вкусно е с мариновани зеленчуци, гъби, пресни зеленчуци.

1. Свинско в соев сос във фурната: класическа проста рецепта

Съставки:

• свинско месо - 550 г; • соев сос - 1 чаша;

• горчица - 50 мг;

• чесън - 4 скилидки;

• червен пипер, черен пипер - 15 г;

• сол - щипка;

• сусам - 30 г.

Подготовка:

1. Първо, пригответе маринатата както следва: смесете горчицата със чесън, соев сос, червен пипер, сол и черен пипер.

2. Нарежете приготвеното месо на малки порции, 3 см ширина и 1,5 см дебелина, налейте я в маринатата и мариновайте за 3 часа в хладилника.

3. Поставете маринованото месо в дълбоко листа, залейте маринатата, в която е мариновано, поръсете със сусам.

4. Печете не повече от 40 минути, при температура не по-висока от 200 градуса.

5. След 20 минути отворете фурната и разбъркайте месото на лист с шпатула с дълга дръжка.

6. При сервиране на сервираща чиния поставете парче печено месо, а след това поставете гарнитура от задушени зеленчуци или варени зърнени храни, поръсени със сос.

2. Свинско в соев сос във фурната с мед

Съставки:

• свинско месо - 650 г;

За мед и соев сос:

• соев сос - 1 чаша;

• мед - 180 г;

• горчица - 50 мг;

• сол, черен пипер - щипка.

Подготовка:

1. Създаване на соев соев сос: смесете всички необходими продукти, посочени в рецептата.

2. Свинско измийте, изрежете излишната мазнина, нарязани на средни парчета с дебелина 2 cm.

3. Поставете в чаша, разбъркайте със соса и оставете да се маринира само за 2 часа. Този сос ще даде на месото специална мекота и свежест, докато сладостта на меда няма да се усети.

4. Нанесете парчетата месо на тава за печене, залейте соса и печете 35 минути при температура, която не надвишава 200 градуса.

5. Няколко минути преди месото да е готово, отворете фурната, изсипете соса отново и се печете още 6 минути. От това месото ще се окаже още по-сочно, а кора на повърхността ще бъде още по-свеж и апетитен. 6. Сервирайте месото за тази рецепта със свежа салата или варени зърнени храни.

3. Свинско в соев сос във фурната с майонеза

Съставки:

• свинско месо - 1 кг;

• 1 лук;

• майонеза - половин чаша;

• соев сос - половин чаша;

• сол, черен пипер, италиански подправки - 15 г;

• слънчогледово масло за смазване на таблата - 20 мл.

Подготовка:

1. Нарежете лука, нарязан на средни зарове в кухненски цех, налейте майонеза, разбъркайте.

2. Налейте соевия сос в каша от лук, сложете сол, черен пипер, разбъркайте отново отново.

3. Месо, нарязани на порции, леко отбийте с чук, покривайки свинското с пластмасова обвивка.

4. Покрийте всички парчета със соев сос с майонеза, сложете ги в дълбока чаша и изпратете капака на хладилника за мариноване за една нощ.

5. На следващия ден изпечете тестото с масло, сложете месото, поръсете с италиански подправки и го сложете във фурната.

6. Печем при 200 градуса в продължение на един час, в зависимост от това колко е необходима степента на готовност, както и какъв вид хрупкава кора е необходима.

7. Сервирайте това месо с пресни зеленчуци, поръсете с билки.

4. Свинско в соев сос във фурната, изпечено в ръкава

Съставки:

• свинско месо (гърди) - 1 кг;

За марината:

• изгаряне на аджика - половин чаша;

• соев сос - половин чаша;

• Италиански подправки - 1 пакет.

Подготовка:

1. Изсипете необходимото количество сос в съда, добавете аджика и подправки. Сол и пипер в тази рецепта не е необходима, защото солеността и горчивината ще дадат соса.

2. Получената течност се покрива със свинско коремче, поставя се в друга чаша и се оставя за няколко часа. 3. Маринован бекон се поставя в ръкав за печене и се поставя върху лист.

4. Пече се при 200 градуса за 1,5 часа.

5. Поставете готовата супа на плота за сервиране, след това изсипваме печения картоф, украсяваме с чери домати и зелени.

5. Свинско в соев сос във фурната

Съставки:

• свинско месо (врат) - 700 г;

• соев сос - 1 непълно стъкло;

• черен пипер - 10 г.

Подготовка:

1. Голяма част от шията на свинското месо се маринира в соев сос и черен пипер. Оставяме го в 10 часа. Свинско в соев сос по тази рецепта е много нежно, сочно и уникално вкусно. Съществуващата мазнина на свинския врат не е нарязана, защото именно той ще даде на ястието сочност и нежност.

2. По време на мариноване на всеки 3 часа, отворете капака и завъртете парчето.

3. Нанесете добре мариновано месо на лист фолио, налейте го със сос, опаковайте го добре, така че сосът да не изтече при печене.

4. Поставете върху тава и изпечете във фурната при умерена температура от 60 минути.

5. След изтичане на това време, отворете краищата на фолиото, повишете температурата на фурната до 230 градуса и печете още 15 минути, докато светлокафяв, свеж. В случай, че фурната има функция за грил, можете да я включите и да готвите за същото време.

6. При сервиране нарязайте парче на порции, сложете ги на чинии, след това сложете парчета пресни домати, краставици, малко консервиран грах и клонче магданоз.

6. Свинско месо в соев сос във фурната с лук

Съставки:

• свинско филе без мазнина - 1 кг;

• соев сос - непълно стъкло;

• растително масло - 70 мл;

• 3 лука; • щипка сол.

Подготовка:

1. Не е дебела част от свинското месо. Нарежете го на големи парчета с дебелина 2 -3 cm.

2. Поставете парчетата месо в емайл, поставете лука, нарязани на тънки ивици, излейте соевия сос и растителното масло.

3. По избор добавете малко сол или не, в зависимост от това колко грама сол се съдържа в соев сос.

4. Старателно разбъркайте цялото съдържание на тигана и затворете капака и го изпратете в хладилника за една нощ.

5. Сутрин изваждаме месото в сос и лук от хладилника, смесваме се отново и се оставяме още 1 час.

6. Маринованото месо се изважда от тавата, поставя се върху месинговото листо, смесено с лук. С лук тя ще се окаже дори по-вкусна и по-ароматна.

7. Поставете листа в гореща фурна с температура от 170 градуса, печете до пълно варене.

8. Времето на готовност зависи от зачервената кора на повърхността на месото и най-често трае един час.

9. Готови постно месо в соев сос и лук, сервирани върху чинии с варени картофи, поръсени с нарязан копър.

7. Свинско в соев сос във фурната със зеленчуци

Съставки:

• 420 г свинско месо;

• лук, моркови;

• сладки червени и зелени чушки;

• 2-3 скилидки чесън;

• патладжан;

• 1 супена лъжица. л. нишесте;

• 3 супени лъжици. л. соев сос;

• 1 супена лъжица. л. захар;

• чаша вода;

• червен пипер;

• сусам;

• зелени пера от лук.

Подготовка:

1. Нарежете измитото и изсушено свинско на малки парченца, нанесено върху затоплен съд с масло. Фрай за 2-5 минути, докато коричка.

2. Добавете нарязаните лукови пръстени, сламените моркови. Запържете всичко заедно за още 2-3 минути.

3. Прехвърляме месото с зеленчуци, пържени в дълбока тава. 4. Нанесете чушките, нарязани на пръстени и патладжани.

5. Изсипете в соев соев сос, добавете нишесте, захар, смлян червен пипер, нарязан чесън. Разбъркайте добре.

6. Напълнете соса с приготвените съставки, поръсете със сусам.

7. Покрийте формата с фолио, изпратете го в нагрятата фурна за 45 минути.

8. Поръсете с пръстени зелен лук преди сервиране.

Свинско в соев сос във фурната - съвети и полезни съвети

• Можете да модифицирате някоя от изброените рецепти, за да отговарят на вашите вкусови предпочитания, като добавите други съставки към марината, поставяйки картофи, гъби, сливи до свинско месо, поръсете месото 10-12 минути, преди сиренето да е готово.

• Цялото парче свинско месо може да се втрива с изсушен чесън или, като се правят малки парчета на парче, да се постави чиния чесън в тях. Това се прави преди мариноване в соев сос.

• Не забравяйте да напоявате месото с марината на всеки 15-17 минути по време на печене, което ще направи свинското месо по-сочно, а кора ще бъде по-апетитен.

• Такива допълнителни компоненти като горчица, аджика придават на ястието специален остър сочен вкус, смлян сладък червен пипер, къри ще добави цвят.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Търсене