Ако не обичате да се забърквате с тестото, но обичате вкусни сладкиши, тогава тази рецепта е за вас!
Пайовете с яйце и лук на тесто от кефир се оказват невероятно буйни и апетитни, а ефективността на готвенето на това ястие ще удиви дори опитни готвачи.
Няма да ви се налага да чакате за тестото с дрожди, няма да разтърсите пушенето сто пъти - просто направете тестото на кефира веднъж и печете тортите веднага! А продуктите за пълнене вероятно ще се намерят във всеки дом - яйца и зелен лук.
За 8 бр. Ще ви трябва:
- 3 пилешки яйца;
- 180 мл кефир;
- 3 супени лъжици. брашно;
- 0,5 ч. Л. сода, гасена с оцет;
- 2 щипки сол в тестото и пълнеж;
- 30 ml растително масло;
- 1 жълтък за смазване;
- 1 ч. Л. майонеза;
- мак за поръсване.
Не започвайте с готвене на тестото - варете 2 пилешки яйца за 12 минути до стръмни.
В резервоара, счупете оставащото пилешко яйце, добавете сол и размахване с вилица или размахване - както предпочитате.
Налейте кефир с всяко съдържание на мазнини. Вместо това, можете да използвате ryazhenka или кисело мляко.
След това налейте растителното масло - то ще даде на печенето сочен вкус.
Не забравяйте да гасите сода с оцет или лимонов сок. Ако няма сода, използвайте бакпулвер.
Добавя се пшенично брашно на малки порции, леко се пресява през сито и се месят тестото. Оставете половин чаша брашно за търкаляне.
Тестото не трябва да бъде стегнато и да се слепва в една буца. Сложете го в хладилника, докато подготвяте пълнежа за пайовете.
Обелете варените яйца и ги нарежете с нож или върху груби ренде. Изплакнете дивия лук и ги нарежете с нож.
Добавете нарязаните продукти в съда, добавете към тях сол и добавете 1 чаена лъжичка. майонеза. Смесете всичко заедно.
Извадете тестото и оформете ролка върху брашнената маса с ръцете. След това изрежете ролката на малки парченца, всяка от които с въртяща се валяк, придавайки й закръглена форма.
След това на детайла изложи 1-2 чаени лъжички. пълнене.
Уверете се, че ръбовете на детайла се овлажняват с вода и се залепват заедно, за да направите пай. Шевът не трябва да бъде прекалено висок, тъй като ще бъде на дъното - пайовете ще се пекат във фурната.
По този начин се правят други банички с тесто и пълнеж.
Поставете ги на намазана хартия за пергамент и покрийте повърхността на всяка патица с жълтък, след това поръсете с маково семе. Печете баничките на 180-200 за около 20-25 минути във фурната. Следете повърхността за печене - тя трябва да остане розова и апетитна.
Веднага щом печенето е готово, извадете го и го напръскайте със студена вода от спрей. Пайовете ще бъдат изключително сочни и меки. Сервирайте ги с чай! Приятно апетит!
Такива печени пайове могат да се приготвят с напълно различни пълнежи: плодове, плодове, месо, риба и др. Те винаги са отлични! И дори на цена, те отиват много по-евтино от магазина - броим:
- 3 пилешки яйца - 15 рубли;
- 180 мл кефир - 7 рубли;
- 3 супени лъжици. брашно - 15 рубли;
- 30 мл растително масло - 5 рубли;
- 1 жълтък за смазване - 2 рубли;
- Мак за поръсване - 2-3 рубли.
Общо: Производството на 8 пайове струва около 46 рубли, а един пай - около
рубли ! Това е отличен вариант не само за закуска, но и за лека закуска за съзнателни готвачи, които не само знаят как да приготвят вкусна храна, но и могат да спестят спечелените пари! Е, нашият сайт - ще покаже и покаже кои рецепти са най-популярни от всички, но със същото - повече бюджет от много!
